Google
Home | Good to Know | Cat te costa sa ai o dieta vegetariana sanatoasa? [RO]
Cat te costa sa ai o dieta vegetariana sanatoasa? [RO]
Cat te costa sa ai o dieta vegetariana sanatoasa? [RO]

Cat te costa sa ai o dieta vegetariana sanatoasa? [RO]

Sharing is caring!

Read this article in English

“Cat te costa sa ai o dieta vegetariana sanatoasa?”.  Asta este probabil una din intrebarile frecvente pe care le aud de la cei care aspira la un stil de viata sanatos. Cele mai multe persoane cred ca o dieta vegetariana sanatoasa este si foarte scumpa, nimic nu poate fi mai gresit si o sa va demonstrez asta!

Acum ceva timp am avut o discutie cu niste prieteni, in care i-am intrebat cam cat cheltuie ei lunar pe mancare. Am fost extrem de surprinsa cand am auzit sumele spuse de ei! Desi nu toti sunt vegetarieni, cei mai multi cheltuiesc lunar in jur de 1000 RON doar pe mancare  (pentru doar 2, maxim 3 persoane)! Mi se pare o suma colosala tinand cont de faptul ca la mine in familie se cheltuiesc maxim 500 RON lunar pe mancare si asta nu doar pentru 2 persoane, ci pentru 4! Serios acum, unde se duc banii astia? Pe ce? Eu nu pot sa imi dau seama.

Sa va zic un pic cum sta treaba la mine in familie cu bugetul lunar pentru mancare. Ne putem considera o familie de 4 persoane, uneori 3 atunci cand nu e Costin. Tata este un gurmand. Mananca mult si asta nu e un secret :D . La noi in familie se mananca foarte multe fructe si cand zic multe, zic cantitati industriale :) . Ca sa intelegeti, tata mananca cate un kg de fructe, MINIM, pe zi. Mama mananca ca o vrabiuta, deci nu intra la socoteala. Costin e ca tata, are nevoie de mancare din 3 in 3 ore, iar eu am blogul. Trebuie sa gatesc zilnic, iar asta presupune niste costuri suplimentare si totusi nu ajungem la suma colosala de peste 1000 RON pe mancare lunar! Asa ca, pe ce se duc banii astia?

Vorbeam cu prietenul meu zilele trecute, in timp ce faceam o supa de legume, si ii spuneam: “Uite, cat crezi tu ca te costa o oala de supa ca asta?”. Nu a stiut sa imi raspunda, asa ca i-am zis eu: “5 RON maxim!”. Da, puteti face o supa de legume (cu multe legume, credeti-ma ca nu ma zgarcesc!) cu mai putin de 5 RON, o oala intreaga din care o singura persoana mananca de vreo 10 ori. Acest lucru nu se aplica doar supelor. Zilele trecute v-am provocat pe Facebook sa imi spuneti cat credeti ca m-a costat sa fac hummus pentru 4 persoane, iar raspunsul a fost doar 5 RON. Sa ai o dieta vegetariana sanatoasa nu e deloc scump, trebuie doar sa ai un pic de vointa si sa te organizezi.

not on a diet eating healthy

Am identificat mai multe probleme in aparitia cheltuielilor exagerate pe mancare, iar in acest articol sper sa va ajut sa va organizati mai bine, sa faceti cumparaturi intr-un mod inteligent si sa va reduceti costurile lunare acordate mancarii. De asemenea, vreau sa spulber mitul conform caruia “sa mananci sanatos e scump”. Asta o spun doar lenesii…da, am zis-o!

In primul rand, eu consider ca o dieta sanatoasa porneste de la una vegetariana. Nu vorbim aici de diete “sanatoase” care contin carne, pentru ca nu exista! Am vorbit mai multe despre asta in articolul Povestea mea: Cum am devenit vegetariana. De la carnivor inrait la vegetarian convinsStiti bine ca nu sunt exagerata si ca am motive intemeiate sa spun asta, asa ca puteti sa cititi mai multe in articolul mentionat.

In cazul de fata voi discuta despre bugetul lunar acordat pe mancare pentru o dieta vegetariana/vegana. Nu ma voi referi insa si la dietele raw vegane, deoarece le consider scumpe si asta nu din cauza legumelor care trebuie consumate crude, pentru ca acelea sunt ieftine, ci din cauza varietatii de fructe pe care trebuie un raw vegan sa le consume, a cantitatii necesare pentru a isi asigura necesarul caloric zilnic si pentru a nu avea deficiente, dar si din cauza nucilor si semintelor, care nu sunt tocmai pentru buzunarele tuturor. Dar aici e doar o parere proprie, nu am incercat dieta decat pe o perioada scurta de timp, asa ca ma puteti contrazice bineinteles.

Va voi insira astfel principalele probleme pe care le-am descoperit eu in aparitia unor cheltuielilor exagerate si rezolvarile lor. De asemenea, va voi dezvalui exact cum procedez eu la cumparaturi, dar si sursele mele de aprovizionare, descoperite in timp dupa multe cautari.

keep good food fridge eat good food

Probleme si rezolvari pentru reducerea cheltuielilor lunare cu mancarea

1. Cei mai multi oameni habar nu au sa faca cumparaturi intr-un mod inteligent.

Daca si tu ai niste cheltuieli uriase lunar, asta inseamna ca faci parte din aceasta categorie. Sa faci cumparaturi se invata si nimeni nu s-a nascut invatat! Suntem bombardati de reclame peste tot, magazinele sunt pline cu zeci de branduri si zeci de preturi diferite doar pentru un singur produs. Cum putem reusi sa nu ne lasam furati de tehnicile de marketing si sa cumparam corect si eficient? Simplu. Informarea este cheia.

Priveste dincolo de aparente, de ambalaj, de culori sclipitoare si de primul raft din fata ochilor. Analizeaza un pic produsele si nu te arunca cu capul inainte. Cand faci piata, da o tura mai intai pe la toate tarabele si scaneaza preturile. Abia apoi poti sa incepi sa cumperi. Nici nu stii de cate ori mi s-a intamplat sa ma grabesc si sa iau de la prima taraba pe care o vad, iar mai apoi sa descopar la alte tarabe preturi mult mai bune.

2. Lipsa de organizare = cheltuieli mai mari.

Fa-ti o lista de cumparaturi. Daca esti organizat, atunci cu siguranta iti vei reduce cheltuielile. Planifica-ti in mare mesele saptamanale si nu uita sa cumperi alimente de baza.

3. Ti-e foame si acum te-ai decis sa iti reaprovizionezi frigiderul.

Nu te duce la cumparaturi pe stomacul gol! Serios, asta ar trebui sa fie litera de lege! De cate ori am patit-o si eu, cumparand o gramada de lucruri inutile doar fiindca pe moment imi era foame si aveam senzatia ca am nevoie cu adevarat de acele lucruri.

4. Nu cumperi produse la vrac.

Asta e o greseala foarte mare. Eu economisesc enorm cumparand diverse alimente la vrac. Produsele congelate sunt obligatorii! Nici nu iti imaginezi cat de bine iti prinde sa ai in congelator niste mazare sau fasole verde. Imediat incropesti o super mancarica, cu minim de efort si costuri reduse. Sa nu crezi oare ca legumele congelate sunt mai prejos decat cele proaspete. Sunt la fel de sanatoase, ba chiar mai bune deoarece sunt congelate imediat dupa ce sunt culese, iar astfel isi pastreaza toti nutrientii.

La vrac mai cumpar condimente, paste fainoase si leguminoase. Nu ar trebui sa iti lipseasca din camara. Leguminoasele sun excelente, lintea rosie fiind preferata mea. E atat de versatila si poti face o groaza de mancaruri. Imaginatia e limita. Plus ca sunt extrem de satioase.

5. Nu cumperi alimente de baza.

Prin alimente de baza eu inteleg alimente care se pot folosi la mancaruri mai mult de 1-2 ori. Pentru mine asta inseamna in principal leguminoase, paste, orez, ciuperci si legume. Fructele la noi in familie dispar la fel de repede cum au fost cumparate, deci nu le pot considera alimente de baza. Cumpara mereu alimente de baza din categoriile de mai sus si nu vei mai fi in situatia in care sa nu ai ce sa faci de mancare.

De exemplu, eu zilele trecute nu mai aveam decat 2 morcovi, jumatate de telina, o legatura de verdeata, ceapa, linte si niste oua. Din ingredientele astea am facut o oala de supa de legume si vreo 20 de chiftelute de linte, totul in doar 40 de minute.

Vegis

6. Nu gatesti in cantitati mai mari.

Nu e nimic in neregula daca din cand in cand mai gatesti cat pentru o singura masa, insa atunci cand ai de hranit mai multe persoane parca nu iti mai arde sa stai atat de mult timp in bucatarie. Fa si mancaruri care se pot tine in frigider mai multe zile si se pot reincalzi, cum ar fi: supele, ciorbele, chiftelutele vegetariene, mancarurile de legume etc.

7. Cumperi numai BIO/Organic.

Hai sa fim seriosi. Treaba asta cu BIO mi se pare o mega-facatura! Chiar vazusem zilele trecute ca a mai rasarit inca un magazin BIO, undeva pe Dorobanti (ca probabil doar cei ce locuiesc acolo au bani de asa ceva) si postasera niste poze cu legumele si fructele din magazin. Aratau exact ca cele din supermarket! Sa ii spuna ei lui mutu’ ca ardeii aia grasi, perfecti si stralucitori sunt BIO. Stiu cum arata legumele BIO si pot sa jur ca aia aveau la pesticide in ei cu nemiluita.BIO cumperi doar daca te duci in gradina omului si iei tu de acolo legumele.

Nici fermele BIO nu le recomand. Cele mai multe au niste preturi exagerate. Adica, serios… 10RON kg de cartofi? Trebuie sa fii nebun sa dai atatia bani pe un kg de cartofi. Nici 1000EUR nu or sa iti mai ajunga pe mancare lunar. Plus ca, de unde ai tu certitudinea ca sunt cu adevarat BIO? Vezi tu vreo diferenta intre cartofii BIO si cei ne-BIO? Eu nu. Ei, daca vorbim de rosii sau mere, de exemplu, atunci e alta poveste. Iti recunosc o rosie sau un mar BIO dintr-o mie!

O sa imi spui acum “Dar cum ramane cu pesticidele din legumele si fructele conventionale?Ca nici alea nu mai sunt sanatoase”. Da, ai dreptate. Nu mai sunt nici vegetalele ce au fost candva, dar parca tot mai bine mananc un morcov ne-BIO, decat o friptura cu antibiotice si hormoni. Hai sa alegem raul mai putin rau, nu?

Ca sa inchei cu subiectul BIO, va recomand sa cumparati din piete, hypermarketuri, sau de unde va este mai usor. Trebuie insa sa incercati sa va feriti de legumele si fructele pe care le stiti a fi chiar periculoase daca nu sunt BIO/organice, cum ar fi merele sau rosiile. De asemenea, daca puteti, gasiti-va o sursa de incredere de unde sa va aprovizionati – un taran care isi creste legumele singur si le creste asa cum trebuie. Si mai bine ar fi sa vi le cresteti singuri, dar stim ca asta e la stadiul de vis pentru cei mai multi dintre noi.

[later edit: Fructe si legume cu cel mai mare sau mai mic continut de pesticide - imagine creata de www.bodyunburdened.com. Mersi Tea pentru link!]

eat more plants

Ce si de unde cumpar?

Cumpar aproape tot ce am nevoie fie din hypermarketuri, fie din piata. Evit supermarketurile deoarece au preturi cam mari.

  • Fructele care nu sunt locale (banane, portocale, lamai etc.) le cumpar doar din hypermarketuri, deoarece sunt mai ieftine. Fructele locale insa (mere, pere etc.) le cumpar doar din piata.
  • Legumele le cumpar si din hypermarketuri dar si din piata. Depinde cum imi e mai comod la momentul respectiv. Prefer sa le cumpar din piata de obicei.
  • Verdeturile le cumpar doar din piata! Legaturile de patrunjel sau marar din magazine sunt de-a rasu’ plansu’.
  • Plantele aromatice le cumpar doar din hypermarketuri pentru ca in alta parte nu se gasesc. De asemenea, mi-am mai plantat si cateva seminte intr-o jardiniera si astept sa vad ce-o rasari.
  • Leguminoase, paste, orez, ciuperci etc. le cumpar doar din hypermarketuri si de obicei la vrac.
  • Branzeturile le cumpar doar din piata. Am cam rarit-o cu branzeturile oricum.
  • Ouale le cumpar de la o prietena de familie. Va recomand si voua sa incercati sa va gasiti o sursa sigura ca sa nu va bombardati organismul cu hormoni si antibiotice. Oricum si pe ele le-am cam rarit.
  • Condimente si produse naturiste mai cumpar de pe Vegis.ro.

Cam astea ar fi sfaturile mele. Sper ca nu am uitat ceva. Daca aveti si voi mai multe sfaturi va rog sa imi lasati un comentariu si updatez articolul. Sper sa va fie de folos!

Iar pe final, un sondaj: “Pe tine cat te costa sa ai o dieta vegetariana sanatoasa?”. Astept cu drag comentariile voastre :)

 Surse foto: www.sxc.hu si Pinterest. 

Cooksnaps
Subscribe to Gourmandelle Newsletter  

About Ruxandra

Freelance graphic/web designer and architecture student with a passion for nutrition, healthy eating and blogging. | Studenta la arhitectura si web designer cu o pasiune pentru nutritie, alimentatie sanatoasa si blogging.

35 comments

  1. Buna Ruxandra! Eu nu mai trăiesc de ceva vreme in România asa ca nu stiu prea bine care mai sunt prețurile, deși atunci cand mai vin in tara mi se par la fel de mari ca aici!(la Paris) nu stiu cam cat ar costa o dieta vegetariena in România insa sunt sigura ca ar fi mult mai ieftin decât o alimentatie carnivora. Iti dau un exemplu de aici din Paris:un kg de carne de pui costa între 12-25 euro(cel mai ieftin si cel bio sau crescut in aer liber) iar un kg de peste sa zicem somonul, costa intre25-30 euro. Câtă mancare poti face cu un kg de carne? Nu mai mult de 2-3feluri,si te costa si 20 euro. In schimb cu 20 euro pot cumpara:2 kg de mere,2 kg portocale,3-4 kg banane,o punga de linte,orez, o cutie de paste si vreo 2 kg de cartofi. Cam câtă mancare pot pregăti din toate astea? Sincer iti ajunge pt mult timp( cel puțin lintea si orezul). Deci mie mi se pare dieta vegetariana cu tendința spre veganism destul de economică. Cand mai vin in tara ma mai aprovizionez cu produse care aici sunt cam scumpe: nuci,seminte de chia,goji etc… . Eu am renunțat la carne de câteva luni, si as vrea sa renunț încet încet si la oua si produse lactate. Iti doresc mult succes in continuare! Ai un blog tare frumos!

    • Buna Andreea,

      Felicitari pentru schimbarea dietei! Ma bucura enorm sa vad ca din ce in ce mai multi oameni fac pasul asta si vad pe propria piele cat de benefica este o astfel de schimbare. Cat despre preturi, nu imi vine sa cred ca avem preturi atat de mari ca la Paris! Adica, sa comparam putin salariul mediu de aici si salariul mediu de acolo… Puiul la noi e ceva mai ieftin (cred..nu prea mai sunt la curent cu preturile) insa somonul ajunge la fel pe la vreo 25-30EUR asa cum ai zis si tu.

      La oua si lactate este intradevar ceva mai dificil de renuntat. Cel putin asa e cazul la mine. Eu le-am rarit foarte mult. Ca sa raresti consumul de oua iti recomand sa nu le mai mananci la micul dejun deloc. Sunt acceptate in prajituri, chiftelute etc. O sa vezi ca in felul asta ajungi la un consum de cateva oua pe luna chiar! Eu ajunsesem sa mananc oua la fiecare mic dejun…asta pana am avut o criza de bila de toata frumusetea! E adevarat ca mostenesc o bila lenesa din familie si ajunsesem sa mananc cate 2 oua pe zi! De atunci cred ca mananc maxim 2 oua pe luna!

      Cu lactatele am inceput sa le consum de obicei atunci cand pregatesc mancaruri pentru petreceri/invitati. Nu vreau sa ii sperii cu un meniu exclusiv vegan, asa ca aleg retete ovo-lacto. Oricum, te sfatuiesc sa faci schimbarea in ritmul tau si asa cum te simti tu bine.

      Multumesc mult pentru comentariu! Ma bucur mult ca iti place blogul meu! Te mai astept pe aici :D

      • Mersi pt răspunsul tau! Nu mai mănânc de f mult timp oua la micul dejun,de altfel niciodată nu a fost un ingredient de baza pt dimineața,doar cate un ou fiert din cand in cand… Insa cum ai spus si tu se mai accepta cate un ou pt chiftele. Cand am mai făcut cate o prajitura, gen cake cu banane vegan înlocuiesc ouăle cu 2 ling seminte de chia macinate si diluate in 5-6 ling de apa. Cat despre branza, traind intr-o tara unde găsim sute de feluri, mai gust un pic de emmental sau branza de capra si cate un iaurt nature(asta ca sa mai schimb cu cel de soia). Si acum iti voi da o reteta de mic dejun delicios: 2 banane f coapte si pasate,se adaugă un iaurt de soia sau normal,apoi câteva linguri de fulgi de ovaz, 6-7 migdale sau alte nuci, iar eu adaug si putina pudra de carob pt culoare! Incearca-l, e f satios!

        • E super reteta ta de mic dejun! Asa mananc si eu de obicei numai ca nu adaug iaurt de soia. Bag bananele in blender cu ff putina apa si se formeaza ca un “lapte” de banane, in care adaug o lingura de carob. Apoi adaug muesli si gata :) Delicios si sanatos! :D

  2. Multumesc Ruxandra

    Ai indentificat un lucru, foarte important. Intradevar, nu imi planific mesele. Si, desi, mergem la cumparaturi cu lista, intotdeauna cumparam in plus. Iti multumesc pentru raspuns si pentru articol.

  3. Foarte foarte bun articolul, ma bucur ca ai pus punctul pe i legat de anumite aspecte!

    First of all, raw vegan e criminala cand vine vorba de costuri – sa traiesti cu caju, seminte de chia si avocado nu e chiar la indemana oricui. Chiar si dieta vegana e mai costisitoare decat cea vegetariana – din cauza asta am inceput sa mai introduc un ou (neaparat de la tara!!) ici pe colo in meniu.

    Apoi, treaba cu BIO. Cea mai buna descriere pe care am auzit-o a fost ca trendul Bio “e o telenovela de succes”. Cum ai spus si tu, de la tarani e cel mai sigur. Din pacate nu ne iese mereu.

    At last, ma bucur ca mai traieste cineva cu linte si mazare in afara de mine. :)) Pe langa faptul ca sunt sanatoase (asta n-o iau dintr-o revista, am observat in timp cum ma simt dupa ce le consum sau nu), satioase (mult mai satioase decat carnea, cand o consumam) si foarte ieftine, mai au si un gust extraordinar. Lintea cel putin e grozava! <3

    Felicitari pt blog, Ruxandra!

    • Multumesc Raluca!

      Da, asa mi se pare si mie dieta raw. Plus ca mi se pare ca dureaza f mult timp sa gatesti preparatele, asta daca nu mananci salate tot timpul. Iti trebuie deshidrator (dupa care stai o zi intreaga sa iti faca niste painici pe care le mananci in cateva ore), blender super puternic si o gramada de alte aparate. E foarte bine sa mancam mai mult crud, dar eu una nu as putea sa am o dieta 80-100% raw.

      De la tarani e o varianta mai buna dar din pacate si aici e riscant. Am descoperit ca multi dintre ei folosesc ingrasaminte artificiale si pesticide chiar si pentru legumele si fructele pe care le mananca ei. Nu pot sa inteleg asta… plus ca neavand cunostinte, tind sa foloseasca cantitati mult mai mari decat limitele admise. Asa ca si aici trebuie sa avem grija de unde ne aprovizionam.

      Leguminoasele sunt baza in dieta mea :D Lintea mi se pare cea mai minunata planta de pe tot Pamantul :)) Daca am linte in casa stiu sigur ca nu o sa mor de foame. Se pot face atat de multe lucruri cu ea.

      Iti multumesc mult pentru comentariu si te mai astept pe blog! :D

  4. Felicitari pentru articol si tare ma bucur ca ai avut curajul sa-l abordezi :)
    Eu sunt crudivora (raw) cu tendinte frugivore (rar mai introduc si ceva gatit la foc), si bugetul meu lunar ar fi pana in 450-500 ron pentru o persoana (poate mai mult sau mai putin in functie de anotimp). Mult, putin, asta ramane la latitudinea fiecaruia. Dar, personal nu trebuie sa mananc mult ca sa imi iau aportul zilnic de calorii si vitamine,trebuie doar sa stiu pe ce trebuie sa ma axez mai mult. Ma alimentez la greu cu fructe si legume, dar, stiu exact de unde sa le iau ca sa ies mai ieftin si cu marfa de calitate, bineinteles asta dupa multe cautari si evaluari a locurilor, produselor si persoanelor care le comercializeaza. La capitolul nuci & seminte imi fac aprovizionarile tot la vrac, e muuuult mai convenabil ca pret, si daca imi iau un kilogram de nuci de exemplu imi ajunge si 2-3 luni, deci nu se simte la buzunar asa greu. Am grija sa imi umplu personal si congelatorul de prin toamna, sau sa imi mai usuc cate o leguma la soare in timpul verii, cand sunt mai ieftine. Ajuta si asta foarte mult.
    Si intr-adevar cu 5 RON pe zi poti sa iti faci o masa indestulatoare. Mai ales daca o fac eu, cu manuta mea, cu alimente cumparate de mine.
    Problema pe care am observat-o eu e, ca sunt multi oameni pe dieta standard, care dau mult pe mancare tocmai pentru ca nu gatesc acasa si prefera sa o cumpere gata facuta, sa comande etc., dar asta e un alt subiect de discutie.
    Numai bine Ruxandra :)

    • Multumesc mult Ella!

      Mi se pare multicel 500ron de persoana pe luna. Dieta raw mi se pare cam scumpa, cel putin la noi in tara si tinand cont si de clima noastra. Plus ca multe produse care sunt de baza in dieta raw sunt importate din alte tari, iar ca sa mananci local ar insemna sa mananci numai salate, nuci/alune si cateva tipuri de fructe, ceea ce mi se pare f ristrictiv. Oricum te felicit pt dieta raw! Din perspectiva mea e dificil de tinut, dar probabil nu sunt eu destul de documentata la capitolul asta.

      Eu vara si primavara sunt in proportie de 60-70% raw sau poate chiar mai mult. Atunci mi se pare relativ usor de tinut o astfel de dieta. Nesuportand frigul, iarna am nevoie de mancaruri care sa ma incalzeasca.

      Ai dreptate, daca mai multi ar incepe sa gateasca acasa si sa nu mai cumpere salate gata facute sau alte prostii de genul asta, ar economisi mult mai mult.

      Multumesc pentru comentariu si te mai astept pe blog! :D

  5. Cred ca mie imi este cel mai greu. Jumatatea mea doreste carne la orice masa si trebuie sa gatesc de fiecare data separat.Nu stiu cum sa-l conving sa renunte !?!?!?
    Pentru ca vreau sa slabesc, am fost saptamana trecuta la nutritionist si la masa de pranz mi-a recomandat carne. Sotul mi-a zis atunci : vezi, daca si doctorul ti-a spus sa mananci carne, n-are ce sa fie rau!
    Eu nu mai vreau sa vad carne, insa deocamdata nu pot renunta nici la branzeturi si lactate si mi-e greu sa trec direct la vegetarism.
    Mi-ar placea mult , macar pentru inceput sa vad cum ar arata un meniu pentru o saptamana, asta pentru ca nu vreau sa-mi lipseasca proteina sau alte elemente. Nu stiu de ce toata lumea foloseste chlorella ? Cat se poate lua si pentru ce ? Sunt multe intrebari la care inca nu am raspuns.
    Deocamdata sunt la inceput si incerc sa sa-mi fac un program.
    Te mai vizitez ! Imbratisari !

    • Asta e intradevar complicat, cand trebuie sa gatesti separat, eu nu stiu daca as putea.

      Cat despre nutritionist…Mihaela te rog nu mai lua de bun chiar tot ce spun medicii, documenteaza-te un pic inainte si pe cont propriu. Doctorii macar au o scuza ca nu au facut niciun curs de nutritie in toata facultatea, dar de nutritionistii care recomanda astfel de prostii ce sa mai zic?! Cunosc un exemplu de doctor care ii recomanda unui diabetic sa manance mezeluri, margarina si alte prostii. Nu mi-a venit sa cred! Otravurile alea nu sunt bune nici pentru un om sanatos, dar pentru unul bolnav?

      Eu cand am inceput dieta vegetariana am dat jos 5 kg fara niciun efort, si asta doar pentru ca am inceput sa mananc sanatos si am eliminat carnea. Dupa care greutatea mi s-a stabilizat. E adevarat ca si in dieta vegetariana trebuie moderatie, la fel ca in orice alta dieta.

      Cum le spun eu tuturor iti spun si tie, daca vei incepe sa mananci sanatos, nu va mai trebui sa tii dieta nici macar o zi din viata ta! Eu te sfatuiesc sa incepi cu o dieta vegetariana bogata in cruditati pentru a vedea rezultatele mai rapid. Incearca pentru inceput sa nu mananci prea multi carbohidrati, macar nu seara. Un alt lucru care am vazut ca funcioneaza este controlul portiilor. Adica sa iti pui in farfurie o cantitate de mancare exact cat poti sa tii in causul unei palme. Sa mananci incet, constient. Daca dupa ce ai terminat de mancat iti mai e foame, forteaza-te sa rezisti tentatiei macar 10 minute, dupa care bea putina apa. Vei vedea ca senzatia de foame dispare. E o senzatie falsa.

      Cat despre lactate..stiu cum e. Branzeturile sunt si slabiciunea mea. Ce pot sa te sfatuiesc este doar sa incerci sa le raresti pe cat posibil si sa nu faci combinatii nefericite pentru dieta, cuma ar fi cartofii cu branza. :)

      Despre chlorella, aceasta este o alga si este considerata superaliment. Este extrem de bogata in vitamine si minerale. Se gaseste sub forma de pastile sau praf. Eu imi cumpar de la http://www.beorganic.ro deoarece au pastile cu o concentratie mi mare – in jur de 1g pe pastila. Iti recomand totusi varianta pastilutelor deoarece sunt mai usor de luat. Nu este obligatorie bineinteles, ca orice alt superaliment, insa este extrem de sanatoasa si poate fi luata de oricine.

      Daca te mai pot ajuta cu orice sfat, raspunsuri la intrebari, nu ezita sa ma contactezi! Mult succes cu dieta si sper ca vei incerca si o alimentatie vegetariana. :)

      P.S. Ai niste retete minunate pe blog! :D

  6. Buna tuturor!

    Foarte util articolul. E bine sa facem o analiza din cand in cand si sa mai corectam ce se poate. Noi, din pacate, facem parte din categoria celor care cheltuie cam 1000 ron/luna pentru doua persoane. Si asta desi, cumparam din hipermarcheturi si piete, nu cumpar bio si ma limitez doar la nuci, migdale, in, susan si din cand in cand seminte de canepa.
    O vreme, am crezut ca din cauza faptului ca locuim in Constanta si toate sunt scumpe dar vad ca majoritatea cumpara de la Auchan, piete, ca si noi. Mancam multe salate si fructe, nu prea mancam supe si ciorbe si poate prea putina mancare gatita. Nu am cumparat vrac si probabil avem o problema de gestiune a cumparaturilor. As fi tare bucuroasa
    sa invat din experientele voastre si sa pot modifica sumele alocate pentru mancare.

    • Buna Iulia,

      Multumesc! Ai incercat sa iti planifici mesele? Adica, atunci cand te duci la cumparaturi sa stii exact cam ce ai nevoie si sa nu fi tentata sa cumperi si alte lucruri care nu sunt pe lista?

      Eu procedez astfel: merg la hypermarket de 2 ori pe luna. Imi planific in mare mesele pe timp de 2 saptamani. Nu stau sa gandesc fiecare reteta bineinteles, insa aleg ingrediente care stiu ca se pot folosi la mai multe retete “ingrediente de baza” asa cum le-am numit in articol. Odata ajunsa in hypermarket nu mai cumpar nimic din ce nu e pe lista deoarece stiu sigur ca necesarul e trecut acolo. In felul asta poti controla mai bine cheltuielile.

      Sper sa te ajute sfaturile din articol. Incearca sa le aplici si vezi daca dau rezultate. :)

  7. Despre bio e cu dus si intors. Pt mine a mers lista asta: http://kimberlysnyder.net/blog/wp-content/uploads/2013/05/CDNPpF.jpeg
    Mental, ofc, ca nu cumpar bio deloc :D

  8. Buna,

    Sunt intru totul de acord cu tine. Sunt vegetariana cu tendinte de veganism :) si chiar daca cumpar si produse bio si superalimente (spirulina, chlorella), cheltuielile pentru mancare sunt f reduse. Eu folosesc destul de mult si nucile, migdalele, etc si chiar si asa, cheltuielile nu sunt exagerate. Acestea sunt alimente consistente care se folosesc in cantitati mici. Anul acesta am facut pentru prima oara, meniul de Craciun exclusiv vegetarian. Cand am comparat costurile unui meniu bogat si diversificat pt doua persoane vegetariene cu unul pt 2 persoane omnivore, am constat ca noi am cheltuit 2 milioane (sampanie, prosecco etc incluse) iar omnivorii de la 500 lei in sus doar pe mancarica.
    Cel mai des invocat motiv pt a nu schimba stilul de viata este acesta legat de costuri, si este amuzant ca situatia sta chiar invers.
    Este insa imbucuraror ca sunt din ce in ce mai multi oameni care fac acest pas fie din motive etice, fie de sanatate, desi sunt inca multe persoane care ataca cu sete un vegetarian sau un vegan. De aceea cred ca persoanele ca tine care investesc timp si pasiune pentru a informa oamenii si/sau pentru a – i ajuta sa faca tranzitia mai usor, merita toata stima.
    Eu iti multumesc si te felicit!

    • Buna Ioana,

      Ai dreptate! E extraordinara diferenta la bani in perioada sarbatorilor! Primul meu Craciun vegetarian a fost de-a dreptul socant la capitolul asta. Eu fiind obisnuita cu multa carnaraie si gretosenii pe masa de Craciun…iti dai seama la ce sume se ajungea :D Si ai mei au fost placut surprinsi atat de economia la bani cat si de faptul ca masa a fost mult mai variata in mancaruri. Ne-am facut toate poftele, a fost masa plina si totusi am cheltuit pe jumatate fata de cum era in inainte.

      Multumesc mult pentru cuvintele frumoase! Ma bucura enorm sa vad ca munca mea e apreciata. Te imbratisez!

  9. Bună, drăguță

    Am urmărit câteva din postările blogului tău. Interesant ceea ce menționez tu aici, însă pentru un om care are o dieta variată și care mănâncă prin oraș, în mod sigur se va ajunge la suma de 1000ron, dacă nu și mai mult de atât. Te respect pentru munca de documentare pe care o faci pentru a avea o dietă echilibrată și, deși eu nu mă situez în categoria vegană/vegetariană, pot spune ca fructele & legumele reprezintă un preponderent de 60-75% din porțiile mele zilnice. Moderația este cheia dietei mele.

    JANA
    I am on a C- food diet: I see food and the rest follows

    • Buna Jana!

      Cu mancatul in oras ai dreptate, dispar banii fara sa iti dai seama. Insa si asa, pentru o singura persoana, ce depaseste 300 ron mi se pare enorm! Felicitari pentru dieta echilobrata! Cum spui si tu, moderatia e cheia :)

      P.S. Haios rau textul din semnatura! I see food and I eat it! :))

  10. uite, eu sunt din categoria aia care tinde spre 1000 ron pe luna pentru 2 persoane si mi se pare enorm!! si da, nu cumpar inteligent, fiindca din pacate nu prea ajung la piata /hypermarket ci supermarketuri, iar al meu consort nu se poate lasa de carne si alte dracovenii (inca) deci cam dam banii in nspe directii.

    • Supermarketurile sunt criminale! Uneori mi se mai intampla si mie sa nu pot sa merg la hypermarket (la mine “nu pot” inseamna “mi-e lene”de fapt :)) ) si ma trezesc ca ma duc la supermarketul din colt si pe 3-4 nimicuri dau 50lei minim. Sper sa te ajute sfaturile din articol. Stiu ca e mai greu cu organizarea la inceput. Incearca sa iti planifici mersul la hypermarket o data la 2 saptamani. Eu de obicei ma duc sambata si merg cu listuta de cumparaturi :)

  11. Buna!Un articol bine documentat si bine scris ,cu adevaruri spuse direct!Felicitari !Asa si trebuie,sa spunem lucrurilor pe nume! Daca vrei sa mananci mai sanatos , vegetarian sau vegan , trebuie doar sa vrei cu adevarat si sa incerci sa experimentezi ! Cumparaturile ,eu impreuna cu familia, le facem de cele mai multe ori din piata sau hipermarketuri . Am descoperit la Auchan,multe ingrediente sanatoase si congelate,la vrac,asa ca ma bucur mult !Apoi,abia astept sa vina primavara si sa ma folosesc de gradina din curte cu ce se poate …bine,mai mult parintii se ocupa de pomi si gradina ,dar incet am ajuns sa ma implic si eu si e o bucurie mare sa vezi cum apare salata creata,conopida si altele,chiar daca nu sunt cantitati mari,dar macar mai economisim si luam din piata doar ce nu avem.Stiu ca nu toti oamenii au posibilitatea de gradina, pentru ca si eu am stat vreo 28 de ani la bloc si de gradina stiam doar de la bunici si uram sa ma puna bunicu’ sa ud ardeii sau rosiile vara..eram copil si nu imi placea! :)) Acum am ajuns sa fac asta din placere si am ajuns sa urmaresc vremea ,pentru ca stiu ca poate fi afectata gradina ! Scuze,divaghez!Ideea e ca , piata e o solutie, daca mai cunoastem pe cineva la sat putem sa cumparam de acolo ouale,laptele ,branza ..apoi organizarea,cum bine spui tu,e esentiala !
    Era nevoie de un post asa detaliat si cu exemple personale ,ca sa isi dea seama cei ce inca nu stiu ,ca a manca vegetarian nu e scump , e o achizitie mult mai ieftina si pe termen lung pentru un organism sanatos ! O zi buna ! :)

    • Buna Mihaela!

      Tot de la Auchan cumpar si eu cel mai des si ma bucur sa vad ca au din ce in ce mai multe tipuri de legume si fructe congelate (cand am vazut ca au si catina congelata am zis ca nu-i adevarat! :D Acum sunt “abonata” la ei :)) ). Cat despre gradina, intradevar, e o binecuvantare sa ai de unde sa iti mai iei o leguma, un fruct. Eu am noroc cu parintii prietenului meu. Ei se ocupa de gradina, insa asa cum ai facut si tu, am inceput si noi abia de curand sa ne implicam si sa ajutam mai mult. Am cautat si am cumparat o gramada de seminte ca sa plantam la primavara si abia asteptam sa dea rod, mai ales ca vom planta cu mainile noastre. E o minune sa vezi cum dintr-o samanta poate creste ceva atat de frumos!

      Iti multumesc mult pentru cuvintele frumoase si ma bucur enorm ca imi urmaresti blogul! Sper sa mai avem ocazia sa vorbim. Te imbratisez!

      • Eu ma bucur ca am descoperit un blog bine documentat , cu retete simple si sanatoase! Incerc de ani buni sa ma ghidez dupa principiul : mancarea sanatoasa si gandirea echilibrata te feresc de boli. Fiind de profesie farmacist , contrar a ce s-ar crede , am ajuns la concluzia ca medicamentele nu te ajuta , doar te sustin cand deja boala e instalata si nu te poti vindeca daca nu schimbi ceea ce mananci .Astfel , dupa experiente personale triste , am decis ca voi incerca in viata mea si mai apoi sa vorbesc celor din jur despre asta , sa aleg ca alimentele sa imi fie medicament si sa ma folosesc de puterea plantelor si naturii sa am o sanatate echilibrata.Si in primul rand etic , sa nu mai fiu partasa la uciderea animalelor pentru hrana. De asta ma bucur ca intalnesc oameni pasionati ca tine , care lupta cu prejudecatile si incearca sa schimbe puncte de vedere generale !
        Sper sa mai vorbim si astept cu bucurie postarile viitoare de pe blog !Iti doresc numai bine! Cu drag,Mihaela B. ,Iasi

        • Buna Mihaela!

          Multumesc mult! Ma bucura enorm sa vad ca articolele si retetele mele sunt apreciate :)

          E minunat ca ai o astfel de gandire! Intradevar, alimentatia si gandurile bune te feresc de orice boala! Eu am devenit din ce in ce mai interesata si de partea “spirituala”, ca sa ii zic asa, a bolilor. Alimentatia joaca si ea un rol extrem de important insa si gandurile au un impact major asupra vietilor noastre.

          Eu inca ma lupt cu parintii mei la capitolul asta, in sensul ca nu reusesc sa ii conving sa nu mai ia pastile imediat cum au o problema minora. Eu de exemplu mai am din cand in cand dureri de cap, destul de mari si datorate statului cu ochii in calculator timp indelungat. Nu am mai luat un analgezic de vreo 2 ani de zile! Mereu imi trece durerea cu putin ulei esential de menta frecat pe tample si cu 10 minute de meditatie. La fel si cu vaccinul antigripal care mie personal mi se pare o mare prostie. Eu nu am mai avut gripa e vreo 3 ani! Ei in schimb desi fac vaccinul in fiecare an si totusi nu exista an in care sa nu fi racit.

          Eh, fiecare se schimba in ritmul sau. Datoria noastra este insa sa le oferim informatia si sa le aratam ca exista si metode alternative. De asemenea, sa le aratam ca medicamentele trateaza numai simptomul, nu si cauza bolii.

          Ma bucur foarte mult ca am avut ocazia sa vorbesc cu tine si te mai astept pe blog!

  12. Tare frumos mai scri,de retete nu mai zic,am încercat destul de multe si chiar am avut succes cu ele:),mult succes in continuare !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Elefant.ro - Premium
Scroll To Top