Reteta vegana de mancare de cartofi si morcovi cu tarhon proaspat, este delicioasa, extrem de aromata si ideala pentru a hrani o familie intreaga!
Iubesc mancarurile care se fac repede, sunt ideale pentru a hrani o familie intreaga, iar pe langa asta mai sunt si economice, si delicioase! Reteta asta de mancare de cartofi si morcovi cu tarhon proaspat, este una dintre retetele mele preferate. Am invatat reteta asta de la mama mea. Ea gateste mai mult mancaruri de familie, mancaruri care se fac repede si care ne pot hrani si cateva zile. Eu am invatat multe retete ca aceasta de la ea si ma bucur ca voi reusi si eu la randul meu sa imi delectez familia cu astfel de mancaruri simple, dar extrem de gustoase.
Poate o sa credeti ca reteta de mancare de cartofi si morcovi este o banala reteta vegetariana (vegana chiar!). Ei bine, nu e chiar asa! Condimentele si combinatia cu morcovul dulce o fac sa aiba un gust special. Plus ca dupa cum puteti vedea din poze, e o adevarata explozie de culoare!
Reteta de mancare de cartofi si morcovi este foarte simpla si am decis sa o inscriu in concursul Descopar retetele delicioase ale tuturor mamelor cu Philips Multicooker pe Gustos.ro. Ma bucur foarte tare ca mi s-a dat ocazia sa particip din nou la un concurs organizat de Philips Romania si Gustos.ro. Mai tineti minte concursul trecut nu? Am participat initial cu reteta de Smoothie de pepene si portocale si cu ajutorul vostru am castigat si am testat storcatorul Philips (pe care il ador si il folosesc aproape zilnic!) in reteta pentru Suc de pepene galben cu mere.
Daca va place reteta mea de mancare de cartofi si morcovi cu tarhon, puteti intra pe pagina de concurs si sa ma votati dupa data de 14 octombrie! De abia astept sa pot testa multicookerul Philips si sa vad daca mancarurile ies mai bune intr-un timp mai scurt. Ar fi ceva! 😀
Mancare de cartofi si morcovi cu tarhon
Reteta vegana de mancare de cartofi si morcovi cu tarhon proaspat, este delicioasa, extrem de aromata si ideala pentru a hrani o familie intreaga!
Ingredients
- 1 ceapa mare, maruntita
- 2 morcovi mari, feliati
- 5 cartofi, curatati si taiati cubulete
- 500ml apa, poate mai mult daca e nevoie
- 2 frunze de dafin
- 1 lingurita de cimbru uscat
- 1 Lingura de tarhon proaspat
- 2 lingurite de boia dulce
- 1 conserva de 400g de rosii cubulete, decojite
- 3 Linguri de faina integrala - dizolvate separat in putina apa rece
- 1 Lingura ulei
- sare si piper, dupa gust
- mult patrunjel proaspat
Instructions
- Incalzeste uleiul intr-o cratita mare si adauga ceapa. Caleste ceapa cateva minute si apoi adauga cartofii taiati cubulete. Acopera-i cu apa (aprox. 2 cani de apa, sau poate putin mai mult).
- Adauga morcovii feliati, frunzele de dafin, boiaua dulce, cimbru, sare si piper.
- Lasa-le sa fiarba aproximativ 20 de minute.
- Adauga faina, dizolvata separat, si amesteca. Adauga tarhonul proaspat si rosiile cubulete. Lasa-le sa fiarba inca 5 minute.
- Serveste mancarea de cartofi cu patrunjel proaspat pe deasupra.
Nutrition Information
Yield
8Amount Per Serving Calories 126Total Fat 2gCarbohydrates 22.6gProtein 4.4g
Amalia
Wednesday 1st of August 2018
O mancarica foarte buna, asemanatoare cu ceva ce facea mama mea, care este din Brasov. Imi place la nebunie si este si usor de facut! :)
Ruxandra
Friday 3rd of August 2018
Ma bucur ca ti-a placut!