Aceasta este o reteta rapida de prajitura rasturnata cu mere, facuta cu faina de secara si multa scortisoara! Are un gust uimitor si este desertul perfect si usor pentru toamna!
Desi nu sunt un mare fan al deserturilor pe baza de faina, aceasta prajitura rasturnata cu mere este cu siguranta printre preferatele mele! Este pur si simplu perfecta pentru acest sezon si iti va placea cum se imbina atat de bine toate aromele.
Sfaturi pentru a coace cele mai bune prajituri rasturnate
- Alege fructe coapte si aromate: selecteaza fructe coapte, de sezon, care sunt pline de aroma pentru a asigura un topping delicios.
- Foloseste vasul de copt potrivit: Opteaza pentru un vas cu fund gros, care poate fi folosit pentru cuptor, pentru a distribui uniform topping-ul si fructele caramelizate.
- Pregateste corect fructele: curata si feliaza subtire fructele pentru a asigura o gatire uniforma si o prezentare atractiva.
- Indulceste toppingul: creeaza un topping bogat, caramelizat, topind untul si zaharul impreuna. Ia in considerare adaugarea de condimente precum scortisoara, nucsoara sau cardamom pentru un plus de aroma.
- Adauga nuci sau condimente: imbunatateste aroma si textura incorporand nuci tocate (de exemplu, nuci pecan, nuci) sau condimente macinate (de exemplu, scortisoara, ghimbir) in topping.
- Foloseste faina de calitate: daca reteta ta include o baza de prajitura sau aluat, foloseste faina de inalta calitate, cum ar fi faina de secara in acest caz, pentru un plus de profunzime de aroma.
- Aranjeaza frumos fructele: aranjeaza feliile sau bucatile de fructe intr-un model atragator deasupra garniturii caramelizate pentru un finisaj atractiv.
- Nu amesteca in exces aluatul: amesteca-l usor pentru a evita dezvoltarea excesiva a glutenului, care poate duce la o textura dura.
- Coace cu grija: ai grija sa nu se arda si testeaza-l cu o scobitoare sau un tester pentru prajituri.
- Intoarce prajitura cu josul in sus intr-o miscare rapida: Odata scoasa din cuptor, lasa putin prajitura la racit si apoi rastoarna cu grija desertul pe un platou de servire.
- Serveste-o calda: DPrajiturile rasturnate sunt cel mai bine savurate calde, asa ca serveste-o prompt cu o lingura de inghetata de vanilie sau o cupa de frisca.
Cu aceste sfaturi, poti crea deserturi irezistibile, perfecte pentru orice ocazie, mai ales pentru sezonul de toamna!
Fructe potrivite pentru prajituri rasturnate
- Ananas: Prajitura rasturnata clasica cu ananas este o favorita indragita.
- Mere: Foloseste mere taiate felii subtiri.
- Pere: Perele dulci si suculente creeaza un desert elegant.
- Piersici: Perfecte pentru un rasfat de vara.
- Cirese: Creeaza un desert vibrant si acidulat cu cirese proaspete sau conservate.
- Prune: gustul lor acrisor adauga o aroma unica desertului tau.
- Mango: tropical si suculent, mango reprezinta o alegere exotica.
- Banane: Combina-le cu caramel pentru un desert tropical.
- Fructe de padure: afinele, zmeura sau capsunile adauga o explozie de culoare si aroma.
- Caise: Dulceata lor naturala sporeste gustul desertului.
Prajitura rasturnata cu mere
Aceasta este o reteta rapida de prajitura rasturnata cu mere, facuta cu faina de secara si multa scortisoara! Are un gust uimitor si este desertul perfect si usor pentru toamna!
Ingredients
- 3 oua
- 2 mere feliate
- 200 g faina de secara
- 100 g zahar brun
- 2 Linguri ulei de masline
- 1 Lingura coaja de lamaie rasa
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu o lingurita de otet de mere sau suc de lamaie
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 Lingura extract de rom
- 3 lingurite scortisoara macinata
- 50 ml apa
Instructions
- Separati galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma pana cand au o textura spumoasa.
- Intr-un castron separat, adaugati apa si amestecati-o cu zaharul pana se dizolva. Turnati asta peste albusurile batute spuma.
- Adaugati celelalte ingrediente, cu exceptia merelor si amestecati bine impreuna folosind un mixer manual.
- Puneti niste hartie de pergament pe forma de tort/placinta. Asezam merele feliate pe fund si turnam peste amestecul de placinta.
- Puneti la cuptor la 180C pentru aproximativ 50 de minute.
- Se lasa putin sa se raceasca, se intoarce cu susul in jos si se serveste!
Nutrition
Serving: 1felieCalories: 288kcalCarbohydrates: 51gProtein: 7gFat: 7gFiber: 6gSugar: 23g
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!
Ti-a placut aceasta reteta de prajitura rasturnata cu mere? Ar putea sa iti placa si:
- Prajitura cu ovaz si mere
- Clatite cu mere (cu sos caramel facut in casa)
- Briose cu mere
- Tort Streusel de mere
- Prajitura rasturnata cu citrice
Andrei
Thursday 18th of January 2024
Delicioasa!