Aceasta salata de telina cu maioneza de avocado va satisface chiar si gusturile celor mai pretentiosi dintre voi! Aceasta salata este pur si simplu un amestec minunat de texturi si arome. Mai mult, este raw vegana si sanatoasa!
Maioneza de avocado este extraordinara! Abia de curand am inceput sa mananc mai mult avocado, pentru ca in sfarsit am invatat sa il aleg cum trebuie! Acum am mai tot timpul cel putin un avocado in casa. De obicei folosesc avocado in salate, insa l-am adaugat si in cateva deserturi raw. Azi a fost prima oara cand am incercat maioneza de avocado si m-am indragostit de ea! Adio maioneza clasica! De acum incolo nu voi mai prepara maioneza cu ou.
Telina este leguma radacinoasa preferata! O ador in sucuri, salate sau supe! Ce nu imi place insa la telina este ca se curata cam greu, iar procedeul de taiere sau radere este criminal! Mereu imi oboseste mana si ma enervez. De accea tot timpul rog pe cineva sa rada telina in locul meu. 😀 Apropo de telina, ati incercat pana acum piureul de telina? E MI-NU-NAT! 😀
Sunt absolut convinsa ca salata de telina cu maioneza de avocado va deveni si preferata voastra! Are un amestec minunat de texturi si arome. Plus ca, e foarte frumos colorata!
Fulgii de porumb sunt optionali. Eu i-am adaugat atat pentru aspect, cat si pentru a oferi un plus de textura salatei. Sper sa incercati si voi cat mai curand reteta de salata de telina cu maioneza de avocado, mai ales ca e ideala pentru vara – raw vegana, macrobiotica, fresh si sanatoasa! E gata in 10-15 minute, asa ca fuga in bucatarie! 😀
Salata de telina cu maioneza de avocado
Aceasta salata de telina cu maioneza de avocado va satisface chiar si gusturile celor mai pretentiosi dintre voi! Aceasta salata este pur si simplu un amestec minunat de texturi si arome. Mai mult, este raw vegana si sanatoasa!
Ingredients
- o telina medie, data pe razatoare (ideal este sa se foloseasca o razatoare speciala, din aceea care taie cartofi pai sau felii de chipsuri)
- 5-6 felii de gogosar murat, taiate pe lung in fasii subtiri
- ½ legatura patrunjel proaspat, maruntit
- fulgi de porumb
- sare si piper, dupa gust
- Maioneza de avocado:
- 1 avocado copt
- ¼ lamaie, stoarsa
- ½ lingurita pudra de usturoi
- ¼ lingurita piper macinat
- ¼ lingurita sare
- 1 Lingura mustar
- 1-2 catei de usturoi, pisati
- 3 Linguri ulei de masline extravirgin
Instructions
- Rade telina in fasii subtiri si pune-o intr-un bol mai mare.
- Adauga fasiile de gogosar murat si patrunjelul proaspat.
- Prepara maioneza de avocado astfel: Adauga toate ingredientele, mai putin uleiul, in robotul de bucatarie si proceseaza pana devin pasta. Seteaza viteza 2 la robot si adauga treptat uleiul de masline.
- Toarna maioneza de avocado peste telina si amesteca.
- Serveste salata cu fulgi de porumb pe deasupra, pentru un plus de textura. (optional)
Nutrition Information
Yield
4Amount Per Serving Calories 192Total Fat 15gCarbohydrates 12gProtein 2g
Madalina
Friday 3rd of August 2018
Foarte gustoasa! Multumim pentru reteta!
Ruxandra Micu
Sunday 21st of April 2019
Cu placere! Ma bucur mult ca ti-a placut! :)
sabina
Friday 20th of November 2015
unde gasesti avocado copti? ca eu gasesc numai de-aia verzi si trebuie sa stau vreo saptamana poate chiar doua sa se coaca. reteta pare minunata, as face-o si manca-o fix acum :)
Ruxandra
Sunday 17th of January 2016
Eu gasesc mereu copti la Auchan. Avocado de la Mega sunt oribili... mereu sunt cruzi si parca nici nu se coc asa cum trebuie.