Salata de vinete
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Iata cum poti sa faci cea mai gustoasa salata de vinete! Va iesi dulce, deschisa la culoare, aromata si delicioasa de fiecare data!
Author:
Serves: 8
Ingredients
  • 4 vinete, mai micute si subtiri
  • o ceapa, maruntita
  • 3 Linguri de ulei
  • 2 Linguri suc de lamaie
  • sare de mare, dupa gust
Instructions
  1. Spala bine vinetele si pune la incins gratarul. Coace vinetele pe fiecare parte; nu uita sa le intorci o data la 10 minute, pentru a se coace uniform. Coace-le pana coaja le devine neagra.
  2. Decojeste vinetele coapte si pune-le la scurs pe un tocator inclinat. Lasa-le sa se scurga minim jumatate de ora. Lichidul scurs este foarte amar. Cu cat stau mai mult la scurs, cu atat devin mai bune la gust.
  3. Foloseste mixerul de mana pentru a amesteca vinetele si a le face pasta.
  4. Pune vinetele tocate intr-un vas de sticla si adauga peste ele uleiul, sarea, sucul de lamaie si ceapa. Amesteca-le bine.
  5. Salata de vinete este gata! Se serveste rece, pe paine prajita! Delicios!
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/salata-de-vinete/