Dhal cu vinete | Mancare de linte cu vinete
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Chiar daca bucataria Indiana nu este preferata ta, aceasta reteta de mancare de linte cu vinete (dhal cu vinete) te va surprinde!
Author:
Serves: 4
Ingredients
  • 100g linte rosie
  • 1 vanata medie, taiata cubulete
  • 4 Linguri ulei de floarea soarelui
  • o legatura mica de ceapa verde
  • 1 ceapa, taiata marunt
  • 1 lingurita ghimbir pudra
  • 2 catei de usturoi, pisati
  • 1 lingurita pudra de chili sau boia iute
  • 2 lingurite turmeric pudra
  • 300ml apa
  • sare de mare, dupa gust
  • patrunjel proaspat
Instructions
  1. Incinge uleiul intr-o cratita.
  2. Adauga ceapa si prajeste-o usor la foc mediu, amestecand continuu 1-2 minute.
  3. Adauga mirodeniile, lintea rosie si apa.
  4. Adauga vanata cubulete si lasa-le pe toate la gatit, la foc mic, pentru cca 20-25 de minute.
  5. Cand lintea e moale, adauga sare de mare si amesteca usor.
  6. Se serveste cu patrunjel proaspat pe desupra.
  7. Serve with fresh chopped parsley on top.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/dhal-mancare-de-linte/