Paste la cuptor cu rosii si vinete
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 6-8
Ingredients
  • 500g spaghete (Am folosit spaghete fara gluten Schar)
  • 1 vanata mai mare, taiata in cubulete mici
  • 5 catei de usturoi
  • 6 rosii, taiate cubulete
  • 2 ardei grasi rosii sau kapia, taiati cubulete
  • 5 Linguri pasta de rosii
  • 1 ceapa, maruntita
  • 4 Linguri ulei de masline
  • 1 lingurita oregano
  • 1 lingurita cimbru
  • 1 lingurita busuioc
  • sare si piper macinat, dupa gust
Instructions
  1. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Le poti lasa al dente.
  2. Unge tava de cuptor cu 1 lingura de ulei.
  3. Adauga restul de ulei intr-o tigaie mai mare. Adaua ceapa maruntita si vanata taiata cubulete mici. Asezoneaza-le cu sare si piper si lasa-le pe foc ~10 minute, amestecand ocazional.
  4. Intre timp, adauga pasta de rosii, rosiile si ardeii, condimentele si usturoiul, in blender sau robotul de bucatarie si proceseaza-le pana devin crema fina.
  5. Cand pastele sunt gata, adauga-le in tava de cuptor. Toarna peste crema si vinetele si ceapa.
  6. Amesteca-le pe toate direct in tava.
  7. Baga tava la cuptor, la 180C, pentru ~20 de minute.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/paste-la-cuptor-cu-rosii/