Chec de post cu coacaze rosii
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 8+
Ingredients
  • 220g faina alba (sau puteti sa folositi si un mix de faina fara gluten)
  • 100g fructoza (sau stevia pudra, sau zahar dar sa dublati cantitatea in care folositi zahar)
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 240ml lapte de migdale de la Joya
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • 80ml ulei
  • 1 Lingura otet de mere
  • 2 cani generoase de coacaze rosii - eu am folosit congelate
Instructions
  1. Incinge cuptorul la 180C.
  2. Trece faina prin sita intr-un bol mai mare. Adauga apoi fructoza, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si amesteca.
  3. Adauga lichdele: laptele de migdale Joya, extractul de vanilie, uleiul si otetul. Amesteca bine.
  4. Adauga coacazele rosii si amesteca.
  5. Unge o forma mai maricica de chec cu putin ulei.
  6. Toarna compozitia in forma (mai lasa cam 1-1,5cm pana la margine, nu umple la limita). Presara cateva bobite de coacaze pe deasupra.
  7. Coace checul aproximativ 30 de minute, sau pana cand o scobitoare inserata in centru iese curata.
  8. Lasa-l sa se raceasca inainte de a-l scoate din forma.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/chec-de-post/