Clafoutis cu mure si cirese
 
 
Iata cum puteti prepara rapid un desert frantuzesc delicios in varianta vegana (de post) - clafoutis cu afine si visine. Este si fara gluten!
Author:
Ingredients
  • ½ cana afine
  • ½ cana visine
  • 300g tofu silken
  • 150g faina de orez alb (sau faina normala de grau)
  • 1 Lingura faina de tapioca
  • 4 Linguri zahar de cocos (sau alt inducitor)
  • 5 Linguri lapte de migdale
  • 1 lingurita extract pur de vanilie
  • 1 Lingura ulei de cocos + inca putin pentru uns vasul
  • un praf de sare
  • iaurt vegan sau inghetata de vanilie, pentru servit (optional)
Instructions
  1. Incinge cuptorul la 180C
  2. Unge forma de copt cu ulei. Apoi pune in vas visinele si afinele, intr-un singur strat.
  3. Folosind robotul de bucatarie sau blenderul, adauga tofu si laptele si mixeaza-le pana devin cremoase.
  4. Adauga faina, zaharul, tapioca, uleiul de cocos, vanilia si sarea. Mixeaza pana blatul devine omogen si uniform.
  5. Toarna aluatul peste fructe.
  6. Coace desertul in cuptorul preincins timp de ~45 minute.
  7. Serveste cu iaurt vegetal sau inghetata de vanilie.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/clafoutis-cu-afine-si-visine/