Chili Sin Carne
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Chili Sin Carne este varianta de post a celebrei retete mexicane chili con carne. Incearca aceasta reteta ideala pentru iubitorii mancarurilor picante!
Author:
Ingredients
  • 1 Lingura ulei de cocos
  • 4 catei usturoi, tocat
  • 2 cepe medii, tocate
  • 1 ½ cana supa de legume
  • 1 ardei gras, tocat marunt
  • 2 morcovi mici, tocati marunt
  • 2 cani rosii, taiate cubulete
  • 4 Linguri de pasta de rosii
  • 1 cana de porumb dulce
  • 2 ½ cani fasole rosie, gatita
  • 100g texturat de soia, granule
  • 3 Linguri de sos de soia sau tamari, pentru varianta fara gluten
  • 1 Lingura de boia dulce
  • ½ lingurita de cayenne
  • Pentru servire:
  • 2 Linguri de coriandru tocat
  • lime, taiat
  • orez simplu fiert, chipsuri tortilla sau piine de porumb
Instructions
  1. Incinge o tigaie mare cu ulei de cocos si adauga usturoiul si ceapa, gateste la foc mediu, aproximativ 3 minute, pana devine translucida.
  2. Adauga ardeiul, morcovul si soteaza-le 5 minute.
  3. Adauga texturatul de soia, rosiile cubulete, pasta de rosii, porumbul, fasolea, sosul de soia sau tamari, boiaua de ardei si cayenne. Amesteca bine si alasa la fiert inca 15 minute sau pana cand amestecul devine dens.
  4. Presara cu coriandru, stropeste cu zeama de lime si serveste cu garnitura preferata.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/chili-sin-carne-de-post/