Caserola cu tortillas
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Aceasta reteta de caserola cu tortillas reuneste aromele incredibile ale bucatariei mexicane intr-un singur preparat! In plus, este rapida, simpla si extrem de delicioasa!
Author:
Cuisine: Mexican
Serves: 6+
Ingredients
  • Pentru "carnea tocata":
  • 1 cana granule de soia mici
  • ½ cana apa calda
  • ½ cana lapte de soia cald
  • 2 Linguri amestec de condimente pentru taco
  • 1 ceapa medie, tocata fin
  • 2 catei de usturoi, zdrobiti
  • 2 Linguri ulei de masline
  • Pentru straturi:
  • 6 tortilla de porumb mici sau 1 cana chipsuri de porumb
  • ¾ cana smantana de soia, vegana
  • 1 cana salata verde, tocata
  • 2 rosii, tocate
  • 1 cana de branza vegana, rasa
  • ¼ cana masline negre, feliate
  • 1 lingura ardei jalapenos, felii
Instructions
  1. Intr-un bol de marime medie adauga granulele de soia si condimentele si amesteca pentru a le combina.
  2. Toarna apa calda si laptele de soia peste ele si amesteca din nou. Lasa sa stea aproximativ 20 de minute.
  3. Incinge cuptorul la 200° C.
  4. Incinge o tigaie la foc mediu. Adauga uleiul de masline. Adauga ceapa tocata, usturoiul si gateste timp de aproximativ 4 minute. Adauga soia inmuiata, amesteca pentru combina ingredientele si gateste timp de inca 1 minut. Opreste focul, acopera tigaia cu un capac si las-o sa stea aproximativ 2 minute, astfel incat "carnea" de soia sa poata absorbi toate aromele.
  5. Transfera amestecul de soia intr-o tava si presara chipsurile de porumb si ½ cana de branza rasa deasupra. Acopera cu un capac si coace la cuptor timp aproximativ 10 minute.
  6. Lasa sa se raceasca cateva minute si intinde smantana vegana deasupra.
  7. Adauga apoi cate un strat de salata verde, rosii tocate, branza vegana rasa, masline si ardei jalapenos.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/caserola-cu-tortillas/