Chiftelute de porumb
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Probabil deja stiti cat de mult imi plac chiftelutele vegetale in general, dar aceasta reteta de chiftelute de porumb este pur si simplu minunata! In plus, se prepara rapid si este plina de nutrienti. Incearcati-o fara retineri!
Author:
Serves: 10
Ingredients
  • Pentru aluat:
  • 1 ½ cana porumb dulce
  • 1 Lingura faina de in + 2 Linguri apa (= "ou" de in)
  • 1 lingurita pasta de curry verde
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 cana de faina - foloseste fara gluten daca e nevoie
  • 1 lingurita sare de mare
  • ⅓ lingurita piper
  • 1 Lingura suc de lamaie
  • ½ praf de usturoi
  • Ingrediente suplimentare:
  • 1½ cana porumb dulce
  • ¼ cana coriandru proaspat, tocat
  • 2 Linguri ulei pentru prajit
  • Pentru servit:
  • 1/1 cana branza rasa vegana
  • Pentru sos:
  • 1 cana iaurt vegan
  • 1 Lingura suc de lamaie
  • ½ lingurite pudra de usturoi
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita piper alb
Instructions
  1. Adauga toate ingredientele pentru aluat intr-un robot de bucatarie si amesteca pana se incorporeaza complet. Nu amesteca prea mult!
  2. Cand coca este gata, las-o deoparte sa se raceasca timp de 10 minute.
  3. Folosind o spatula, adauga restul de ingrediente - porumb, coriandru, ceapa verde.
  4. Intre timp pregateste sosul:
  5. Adauga toate ingredientele pentru sos intr-un bol si amesteca cu un mixer de mana pana la incorporare. Pune la frigider.
  6. Pune o tigaie cu un pic de ulei pe foc mediu.
  7. Folosind o lingura de inghetata, formeaza chiftelele si pune-le in tigaie.
  8. Prajeste-le pe ambele parti timp de aproximativ 5 minute, pana devin rumene.
  9. Serveste-le cu sosul de iaurt pregatit. Pofta buna!
Nutrition Information
Calories: 148 Fat: 7g Carbohydrates: 19g Sugar: 3g Fiber: 2g
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/chiftelute-de-porumb/