Caserola de chiftelute vegetale cu cartofi
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Sunteti in cautarea unei retete gustoase, simple si perfecta pentru meal prep? Nu va faceti griji, aceasta reteta pentru caserola de chiftelute vegetale cu cartofi este alegerea perfecta!
Author:
Serves: 6+
Ingredients
  • Pentru chiftelute:
  • 2 cani naut
  • 3 Linguri de zeama din conserva de naut
  • 2 Linguri de faina de in + 4 Linguri de apa (= "ou vegan")
  • ½ cana de pesmet
  • 1 lingurita pudra de usturoi
  • 2 Linguri pudra de ceapa
  • 1 lingurita patrunjel uscat
  • 1 lingurita coriandru
  • 1 Lingura seminte de susan, prajite
  • 1 Lingura sos de soia gros
  • ¼ lingurita piper negru
  • ulei de masline, pentru prajit
  • Pentru caserola:
  • ½ cana conopida, maruntita fin
  • 3 cartofi, curatati, fierti si feliati
  • 1 cana de branza rasa vegana
  • Pentru sos:
  • 3 Linguri ulei de masline
  • 2 Linguri faina
  • 2 cani lapte de soia
  • ⅕ lingurita nucsoara
  • ½ lingurita piper alb
  • ½ lingurita sare de mare
Instructions
  1. Pentru pregatirea sosului:
  2. Pune uleiul intr-o tigaie pe foc mediu.
  3. Adauga faina si amesteca cu un tel.
  4. Adauga laptele de soia si continua sa amesteci cu telul.
  5. Adauga nucsoara, sarea si piperul si gateste pana devine gros. Pune deoparte.
  6. Incalzeste cuptorul la 200C.
  7. Adauga toate ingredientele pentru chiftelute intr-un robot de bucatarie, mai putin uleiul de masline si amesteca pana ce totul devine o pasta omogena.
  8. Formeaza bilute de aproximativ jumatate de lingura fiecare.
  9. Incinge o tigaie la foc mediu, adauga chiftelutele si prajeste pana devin crocante. Pune deoparte.
  10. Pentru a pregati caserola:
  11. Pune feliile de cartofi intr-un singur strat pe fundul caserolei, apoi pune chiftelutele si intre ele adauga feliile de cartofi pe verticala.
  12. Adauga si conopida.
  13. Acopera cu sosul preparat si branza vegana rasa.
  14. Coace timp de aproximativ 20 de minute pana ce marginile devin aurii.
  15. Frige la flacara deschisa aproximativ 5 minute pentru a crea o crusta crocanta.
  16. Serveste cu verdeturi deasupra. Pofta buna!
Nutrition Information
Calories: 526 Fat: 23g Carbohydrates: 66g Sugar: 12g Fiber: 16g
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/caserola-de-chiftelute-vegetale-cu-cartofi/