Chiftelute de cartof dulce
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Indiferent daca va plac sau nu cartofii dulci, trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta de chiftelute de cartof dulce. Sunt gustoase, sanatoase si super usor de facut. Incercati-le si cu siguranta nu veti regreta!
Author:
Serves: 8
Ingredients
  • Pentru chiftelute:
  • 2 cartofi dulci mari
  • ½ cana de faina de naut
  • 1 Lingura sos de soia
  • 1 ou de in
  • 1 Linguri faina alba - fara gluten daca este nevoie
  • ½ lingurita praf de copt
  • 1 Lingura patrunjel tocat
  • 1 lingurita marar tocat
  • 1 lingurita busuioc tocat
  • ½ lingurita boia afumata
  • ½ lingurita pudra de usturoi
  • ½ lingurita chimion
  • 1 Lingura drojdie inactiva
  • sare si piper dupa gust
  • Pentru sos:
  • 1 cana iaurt vegan
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 lingurita pudra de ceapa
  • 2 lingurite de verdeturi tocate marunt
  • un varf de sare
Instructions
  1. Pentru sos:
  2. Adauga toate ingredientele pentru sos intr-un vas mic si amesteca usor. Tine la frigider pana la servire.
  3. Pentru chiftelute:
  4. Preincalzeste cuptorul la 200C.
  5. Spala si usuca cartofii.
  6. Pune cartofii intr-un vas bun de cuptor si acopera cu folie de aluminiu.
  7. Coace-i pana devin moi, timp de aproximativ 40 de minute. Lasa-i la racit.
  8. Curata cartofii, pune-i intr-un robot de bucatarie si adauga restul de ingrediente.
  9. Daca vrei o compozitie mai groasa/densa, mai adauga un pic de faina.
  10. Incinge o tigaie la foc mediu si adauga ulei de cocos.
  11. Formeaza chiftelutele cu ajutorul unei cupe de inghetata si al unui capac de borcan.
  12. Coace pe ambele parti pana devin auriu-maronii.
  13. Serveste-le cu sosul de iaurt. Pofta buna!
Nutrition Information
Calories: 224 Fat: 2g Carbohydrates: 44g Sugar: 29g Fiber: 4g
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/chiftelute-de-cartof-dulce/