Supa lasagna
 
Prep time
Cook time
Total time
 
V-ati gandit vreodata sa incercati supa lasagna? Poate suna putin ciudat, nu-i asa? Dar este atat de gustoasa, rapida si usor de facut! Iata cum puteti prepara cea mai buna supa lasagna de post/vegana!
Author:
Ingredients
  • 1 cana paste "in valuri"
  • Pentru crema:
  • 1 cana de caju, inmuiat in apa peste noapte
  • 1 cana supa clara de legume
  • 1 Lingura drojdie inactiva
  • 1 lingura otet de mere
  • ⅓ lingurita sare
  • Pentru supa:
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 ceapa taiata marunt
  • 3 catei de usturoi, pisati
  • 2 frunze de telina, taiate marunt
  • 3 morcovi medii, maruntiti
  • 6 cani supa clara de legume
  • ½ lingurita cayenne
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper alb
  • 1 varf de nucsoara
  • o mana de verdeata
  • o cana de tofu (folosit drept "carne tocata")
Instructions
  1. Pune o cratita mare pe foc. Adauga ulei de masline.
  2. Cand se incalzeste, adauga usturoiul maruntit si soteaza pana ce devine translucid.
  3. Adauga telina si morcovii si continua sa sotezi timp de alte cateva minute.
  4. Adauga supa clara, sare si piper. Da focul la minim si tine asa pana cand legumele se fragezesc.
  5. Intre timp adauga toate ingredientele pentru crema intr-un robot de bucatarie si amesteca pana ce totul devine omogen.
  6. Adauga legumele si o cana de supa de legume in blender si paseaza.
  7. Adauga aceasta compozitie inapoi in supa clara, apoi adauga crema de caju si nucsoara.
  8. Pune pe foc mediu. Cand incepe sa fiarba, adauga pasta si tine la foc pana ce se gateste al dente.
  9. Serveste cu verdeturi si tofu maruntit. Pofta buna!
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/supa-lasagna/