Chili alb
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Daca va place chili-ul in general, atunci cu siguranta va va placea si aceasta reteta de chili alb vegan/de post! Iata cum puteti prepara cel mai bun chili alb, plin de arome mexicane!
Author:
Serves: 4
Ingredients
  • Pentru baza:
  • 1 Lingura ulei de masline
  • 2 cani supa de legume
  • 1 cartof mare, taiat cuburi
  • 1 ceapa alba, taiata marunt
  • ¼ telina
  • 1 apio taiat marunt
  • ½ cana lapte cocos
  • 4 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
  • 1 Lingura condimente pentru chilli alb
  • Pentru umplutura:
  • fasole alba, scursa
  • felii de jalapeno, scurse - dupa gust
  • ½ cana mazare verde
  • ¾ cana ceapa alba, taiata marunt
  • 1 cana porumb
  • 1 chili, felii
  • Pentru servire:
  • o felie de lime
  • coriandru
  • menta proaspata
Instructions
  1. Incalzeste o tigaie mare pe foc mediu. Adauga ulei de masline, usturoi si ceapa. Soteaza pana devin translucide.
  2. Adauga cartofii, telina si chili si soteaza pentru 3 minute.
  3. Adauga supa si fierbe timp de 7 minute.
  4. Adauga legumele in robotul de bucatarie si mixeaza bine. Adauga laptele de cocos si mai pulseaza de cateva ori.
  5. Pune amestecul din nou pe foc, adauga toate ingredientele pentru umplutura si adu la fierbere.
  6. Opreste focul, acopera si lasa asa timp de 10 minute.
  7. Serveste cu felii de lime, coriandru proaspat si menta. Pofta buna!
Nutrition Information
Calories: 339 Fat: 11 g Carbohydrates: 52 g Sugar: 8 g Fiber: 13 g
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/chili-alb/