Lasagna cu dovlecei | Keto / Low Carb
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Sunteti pregatiti pentru cea mai simpla si sanatoasa reteta de lasagna? Este vorba despre lasagna cu dovlecei - perfecta pentru o dieta keto sau low carb!
Author:
Serves: 4
Ingredients
  • 3 dovlecei mari, feliati
  • 200 g granule de soia
  • 1 ceapa aurie, maruntita
  • 200 g ciuperci, maruntite
  • 400 g rosii tocate
  • 200 g de cheddar vegan, ras
  • 200 g de mozzarella vegana, rasa
  • busuioc proaspat, maruntit
  • 2 Linguri ulei de masline
  • sare si piper
Instructions
  1. Acopera granulele de soia cu 400 ml de apa clocotita.
  2. Intr-o tigaie mare, incalzeste 2 linguri de ulei de masline la foc mediu.
  3. Pune ceapa maruntita in tigaie si prajeste-o pana devine translucida (5-8 minute).
  4. Adauga granulele de soia si ciupercile taiate. Condimenteaza cu sare si piper, apoi amesteca bine.
  5. Prajeste la foc mediu pret de 8-10 minute.
  6. Adauga 400 ml de rosii tocate cu tot cu suc si gateste-le pana ce sosul se ingroasa.
  7. Ia tigaia de pe foc si pune-o deoparte pentru 10 minute.
  8. Feliaza 2 zucchini mari.
  9. Intinde un strat de sos pe fundul vasului de copt. Aranjeaza zucchini feliati intr-un strat uniform.
  10. Adauga un strat de mozarella, urmat de un strat de cascaval ras si frunze de busuioc. Acopera cu sos.
  11. Repeta procedura pana ce vasul e plin.
  12. Presara cascaval ras deasupra pentru a forma crusta.
  13. Coace intr-un cuptor incalzit la 200 grade timp de 20 de minute.
Nutrition Information
Calories: 645 Fat: 27 g Carbohydrates: 71 g Sugar: 12 g Fiber: 17 g
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/lasagna-cu-dovlecei/