Supa cu orez salbatic
 
Prep time
Cook time
Total time
 
In caz ca sunteti in cautarea unei retete de supa reconfortanta, simpla si rapida, ati ajuns in locul potrivit! Iata cum puteti prepara cea mai buna supa cu orez salbatic - vegana/de post!
Author:
Serves: 4
Ingredients
  • 1 cana orez salbatic sau un mix cu orez salbatic
  • 1 cartof mediu
  • 1 ceapa alba medie
  • 1 ardei gras
  • 1 morcov
  • 1 cana ciuperci
  • patrunjel
  • 3 L apa sau supa de legume
  • 200ml lapte de cocos
  • sare si piper
Instructions
  1. Spala bine cartofii si taie-i cubulete (eu am ales sa nu-i curat de coaja).
  2. Taie ceapa marunt, morcovul in felii si ardeiul in bucati mari.
  3. Adauga legumele si ciupercile feliate intr-o cratita impreuna cu orezul, acopera cu stoc de legume si adu la fiert.
  4. Condimenteaza cu sare si piper si gateste pana ce orezul este fiert (aproximativ 15 minute).
  5. Adauga laptele de cocos si mai fierbeinca 1-2 min, sau pana ce supa se ingroasa.
  6. Serveste cu patrunjel proaspat.
Nutrition Information
Calories: 147 Fat: 2g Carbohydrates: 29g Sugar: 5g Fiber: 4g
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/supa-cu-orez-salbatic/