Ciorba de fasole
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Daca visati la o ciorba satioasa, sanatoasa si plina de arome minunate, atunci trebuie sa incercati cu siguranta aceasta reteta de ciorba de fasole de post (vegana)!
Author:
Serves: 4
Ingredients
  • 1 ceapa galbena medie, maruntita
  • 4 catei de usturoi, maruntiti
  • 1 conserva de ~400g de rosii cubulete
  • 2 conserve de ~400g de fasole Cannelini
  • 2½ cana stoc de legume
  • 1 ardei chili verde, taiat marunt
  • 1 cana porumb congelat
  • 1 Lingura ulei de masile
  • 1 lingurita chimen praf
  • ½ lingurita chili praf
  • ½ lime, doar sucul
  • patrunjel proaspat
Instructions
  1. Pulseaza jumatate din fasole (cu tot cu lichid) intr-un robot de bucatarie. Nu le face piure.
  2. Intr-o cratita, prajeste ceapa si usturoiul intr-o lingura de ulei de masline pana sunt translucente.
  3. Spala si scruge fasolea ramasa si adauga-le in cratita.
  4. Adauga fasolea sfaramata, rosiile cubulete, mazarea, stocul de legume, ardeiul chili, chili praf, chimen si un pic de sare si piper.
  5. Acopera partial si fierbe la foc mic 15-20 minute.
  6. Adauga stoc de legume daca supa se ingroasa prea mult.
  7. Ajusteaza sarea si piperul la final si scurge sucul de la ½ lime.
  8. Serveste cu patrunjel proaspat.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/ciorba-de-fasole/