Tort raw vegan de ciocolata cu zmeura
 
Prep time
Total time
 
Reteta sanatoasa de tort raw vegan de ciocolata cu zmeura, care este gata in mai putin de jumatate de ora!
Author:
Serves: 8 portii
Ingredients
  • Blat
  • 2 cani nuci (pot fi nuci romanesti, migdale, alune de padure...etc)
  • o cana de curmale fara samburi, hidratate 20 de minute
  • ½ cana pudra de roscove/carob
  • un praf de sare
  • Crema de ciocolata
  • ¼ cana miere, sau orice alt indulcitor sanatos
  • 3 banane, foarte coapte
  • ⅓ cana pudra de roscove / carob
  • 2 Linguri tarate de psyllium
  • Decoratii si umplutura
  • o cana si jumatate de zmeura (sau alte fructe precum: mix de fructe de padure, capsuni, mure, coacaze etc.)
  • 5 Linguri fulgi de ciocolata neagra, 85% cacao
Instructions
  1. Pune nucile, sare, curmalele si pudra de roscove pentru coca in robotul de bucatarie. Mixeaza-le bine pana formeaza o pasta moale si lipicioasa.
  2. Imparte compozitia in doua, si formeaza doua bile de coca. Pune-le la frigider deocamdata.
  3. Pune bananele, pudra de roscove pentru crema, taratele de psyllium si mierea in robotul de bucatarie. Mixeaza-le pana devin cremoase.
  4. Tapeteaza forma de tort cu o folie de plastic. Scoate o bila de coca din frigider si pune-o in forma de tort. Apas-o si uniformizeaz-o pentru a forma blatul.
  5. Adauga vreo 6-7 linguri de crema de ciocolata peste, in asa fel incat sa acopere blatul cu o grosime de vreo 2cm.
  6. Arunca peste zmeura si distribui-o uniform pe toata suprafata. Nu uita sa iti pastrezi cateva zmeurici pentru decorat! Atentie, nu apasa prea tare zmeura pentru a nu o turti.
  7. Cu un facalet, intinde cealalta bila de coca. O poti pune intre doua folii de plastic pentru a nu se lipi de facalet. Pune-o in forma de tort, peste crema si zmeura, si intinde-o uniform.
  8. Adauga restul de crema de ciocolata.
  9. Decoreaza cu zmeura si fulgi de ciocolata.
  10. Tortul raw de ciocolata se baga la frigider vreo 2 ore, pana se incheaga bine.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/tort-raw-vegan-de-ciocolata-cu-zmeura/