Linte cu legume gratinate la cuptor
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Prepara si tu reteta de linte cu legume gratinate la cuptor, delicioasa si satioasa! Te vor surprinde placut aromele puternice si texturile contrastante, crocanta la exterior si zemoasa la interior.
Author:
Serves: 12 portii
Ingredients
  • 1 cana linte rosie, fiarta 20 de minute
  • 1 cana branza telemea rasa
  • 1 morcov mare, taiat cubulete
  • 1 pastarnac, taiat cubulete
  • 1 cana telina, taiata cubulete
  • 2 cani ciuperci, taiate cubulete
  • o ceapa, maruntita
  • 4 oua, batute
  • aprox. ½ cana pesmet (cat sa acopere legumele pentru gratinare)
  • cascaval ras (nu foarte mult, ½ cana aprox., se foloseste pentru gratinare)
  • o legatura patrunjel, taiat marunt
  • sare si piper, dupa gust
Instructions
  1. Caleste radacinoasele, ceapa si ciupercile in putin ulei de masline. Nu trebuie sa fie complet gata. Se calesc aprox. 10 minute.
  2. Amesteca intr-un bol urmatoarele ingrediente: lintea fiarta, branza telemea rasa, morcovul, pastarnacul, telina, ciupercile, ceapa si ouale batute. Adauga patrunjelul maruntit, sare si piper.
  3. Pune-le intr-o forma de cuptor, unsa in prealabil cu putin ulei sau unt. Eu am folosit un vas termorezistent.
  4. Amesteca intr-un bol separat, cascavalul ras cu pesmetul. Presara-l peste legumele din forma.
  5. Baga-le la cuptor 40 de minute.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/linte-cu-legume-gratinate/