Salata de dovlecei cu menta si castraveciori
 
Prep time
Total time
 
Aceasta reteta de salata de dovlecei cu menta si castraveciori a fost inspirata de una dintre retetele rapide ale lui Jamie Oliver. Salata de dovlecei cu menta este raw, vegana si macrobiotica!
Author:
Serves: 6+ portii
Ingredients
  • 3 dovlecei medii, dati pe razatoare
  • 2 morcovi medii, dati pe razatoare
  • 2 rosii, taiate cubulete
  • 6 castraveciori, feliati
  • 2-3 prafuri de pudra de chili
  • 1-2 catei de usturoi, pisati
  • o mana de menta, maruntita
  • 3-4 Linguri ulei de masline extravirgin
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • sare si piper, dupa gust
  • [optional] crackersi sarati (am folosit crackersi sarati fara gluten de la Schar)
Instructions
  1. Da dovleceii si morcovii prin razatoare.
  2. Feliaza castraveciorii.
  3. Adauga toate ingredientele intr-un bol mare si amesteca.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/salata-de-dovlecei-cu-menta-si-castraveciori/