Supa crema de conopida cu ceapa si boia dulce afumata
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 6+ portii
Ingredients
  • o conopida medie, curatata
  • 60g unt
  • ½ cana smantana
  • 1 catel de usturoi
  • 1 ceapa mare, taiata solzisori
  • 1 Lingura boia dulce afumata
  • 4 Linguri ulei de masline
  • sare, dupa gust
  • apa
Instructions
  1. Curata conopida si rupe-o in buchetele mici. Arunca partea din centru, cea tare.
  2. Pune conopida in aparatul de gatit la aburi pentru 20 de minute. Daca nu ai aparat de gatit cu aburi o poti fierbe aprox. 12 minute.
  3. Scurge conopida fiarta si pune-o intr-o oala alaturi de unt, usturoi pisat, sare si putina apa.
  4. Paseaz-o bine cu blenderul vertical si mai adauga apa pana ajungi la consistenta dorita.
  5. Adauga smantana si amesteca.
  6. Separat, incinge uleiul de masline intr-o tigaie si caleste ceapa taiata julien cu boia dulce afumata.
  7. Supa se serveste cu toppingul de ceapa pe deasupra.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/supa-crema-de-conopida-boia-afumata/