Paine rustica fara gluten cu seminte | Fara framantare!
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Aceasta reteta de paine rustica fara gluten cu seminte este atat de simpla incat oricine o poate face! Nu necesita framantare si este bogata in fibre si nutrienti esentiali.
Author:
Ingredients
  • 500 g faina fara gluten Mix Rustic de la Schar
  • 500 ml apa calduta
  • 10g drojdie uscata (Am folosit drojdie de la Schar)
  • 4 Linguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare de mare
  • ½ Lingura zahar
  • un pumn de seminte de floarea soarelui crude, rumenite putin in tigaie
  • 2 Linguri negrilica (chimen negru)
  • 2 Linguri seminte de in
Instructions
  1. Pune faina intr-un castron si adauga sarea.
  2. Intr-un vas separat, adauga apa calduta, drojdia si zaharul. Amesteca bine si lasa amestecul deoparte aprox. 10 minute.
  3. Toarna lichidul peste faina si amesteca cu o lingura de lemn. Se poate folosi si robotul.
  4. Adauga uleiul si amestecul de seminte.
  5. Aluatul rezultat va fi extrem de lipicios. Amesteca bine.
  6. Da drumu la cuptor pe temperatura minima, si lasa usa intre-deschisa. Acopera aluatul cu o folie de plastic, si aseaza bolul pe un scaun langa cuptor, la caldura.
  7. Lasa aluatul la dospit o ora.
  8. Eu am folosit o forma rotunda de tort, de aprox. 30cm in diametru, pe care am tapetat-o cu folie de copt, unsa apoi cu putin ulei.
  9. Muta aluatul in forma. Unge-l la suprafata cu putin ulei si baga-l la cuptor la 180C.
  10. Coace painea cca 50-60 de minute,
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/paine-rustica-fara-gluten-cu-seminte-fara-framantare/