Ciorba de legume
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Aceasta reteta de ciorba de legume este ideala pentru sezonul rece. Sanatoasa si vegana, aceasta este ciorba de legume pe care o pregatesc cel mai des. Pe cat e de simpla, pe atat e de aromata!
Author:
Serves: 6-8
Ingredients
  • 2 morcovi, feliati
  • 1 ceapa, maruntita
  • ½ cana telina, data pe razatoarea mare
  • ½ cana mazare congelata
  • 1 ardei gras, cubulete
  • 6 catei de usturoi, pisati
  • o conserva de 400g de rosii decojite, cubulete (E iarna, ok?! De unde sa iau rosii proaspete...care sa aiba si gust? :) )
  • sare si piper, dupa gust
  • 1 Lingura ulei
  • 2 Linguri frunze de telina, proaspete sau congelate
  • 1 Lingura patrunjel uscat
  • 1 Lingura mix de legume, praf (un fel e vegeta naturala)
  • 8 cani cu apa
  • patrunjel proaspat, fara masura
Instructions
  1. Incinge uleiul intr-o oala de dimensiuni medii.
  2. Adauga ceapa maruntita si soteaz-o pana se inmoaie putin.
  3. Adauga apa.
  4. Adauga legumele.
  5. Lasa-le la fiert 30 de minute.
  6. Adauga conserva de rosii si condimentele.
  7. Mai lasa-le la fiert inca 5 minute.
  8. Serveste-o fierbinte cu patrunjel proaspat pe deasupra.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/ciorba-de-legume/