Mousse de ciocolata
 
 
Prepara si tu reteta de mousse de ciocolata, e mai usoara decat ai crede! Se face usor si este incredibil de delicioasa!
Author:
Serves: 3
Ingredients
  • 100g ciocolata neagra
  • 30ml espresso
  • 2 oua mari, albusurile separate de galbenusuri
  • 1 Lingura stevia sau zahar (daca folosesti ciocolata cu lapte care e mai dulce, nu adauga zahar in plus)
  • 3 ml esenta de rom sau o lingura de rom pur
  • ½ extract de vanilie
  • un praf de sare
Instructions
  1. Topeste ciocolata la bain-marie. Adauga si cafeaua si amesteca pana se formeaza o crema fina. Opreste focul.
  2. Bate albusurile spuma si adauga zaharul/stevia, sarea, romul si vanilia.
  3. Amesteca galbenusurile cu ciocolata topita.
  4. Adauga albusurile spuma peste amestecul de ciocolata. Amesteca usor folosind o spatula.
  5. Imparte spuma rezultata in 3 boluri diferite.
  6. Pune bolurile la frigider pentru cel putin 3 ore. Se pot manca si in doar o ora de stat la frigider, dar e de preferat sa le lasi mai mult.
Recipe by Gourmandelle | Vegetarian Blog at https://gourmandelle.com/ro/mousse-de-ciocolata/