{"id":10227,"date":"2015-04-08T19:39:32","date_gmt":"2015-04-08T17:39:32","guid":{"rendered":"http:\/\/gourmandelle.com\/?p=10227"},"modified":"2026-06-23T13:36:03","modified_gmt":"2026-06-23T11:36:03","slug":"trufe-raw-cu-avocado-aroma-tropicala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/trufe-raw-cu-avocado-aroma-tropicala\/","title":{"rendered":"Trufe raw cu avocado si aroma tropicala"},"content":{"rendered":"\n

Trufele raw cu avocado si aroma tropicala sunt un desert vegan gata in cateva minute, fara coacere si fara zahar rafinat. Pui avocado copt, kiwi, faina de cocos, ulei de cocos si un indulcitor natural in blender, modelezi bilute si gata: ai un desert cremos, racoros si exotic. Sunt ideale cand vrei ceva dulce, rapid si curat, fara sa stai langa cuptor.<\/p>\n\n\n\n

\"trufe<\/figure>\n\n\n\n

Ador trufele raw, le consider pur si simplu desertul ideal: sunt delicioase si in acelasi timp pline de nutrienti. Singura problema e ca nu te poti opri la una singura. A fost prima oara cand am folosit faina de cocos si trebuie sa recunosc ca mi-a placut enorm, mi se pare perfecta pentru asa ceva. Mi-a placut la nebunie textura moale si aroma subtila de cocos, iar rezultatul mi-a depasit cu mult asteptarile.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientele si rolul fiecaruia<\/h2>\n\n\n\n

Reteta are doar cinci ingrediente, asa ca fiecare conteaza. Avocado-ul<\/strong> trebuie sa fie bine copt si moale: el da cremozitatea si grasimile bune care leaga totul, fara sa adauge o aroma puternica. Cei doi kiwi<\/strong> aduc prospetimea si nota acrisoara care echilibreaza dulceata si imprima aroma tropicala. Faina de cocos<\/strong> absoarbe excesul de umiditate si transforma pasta moale intr-un aluat care se modeleaza usor, in timp ce uleiul de cocos<\/strong> ajuta trufele sa se intareasca la frigider si adauga o aroma fina de cocos.<\/p>\n\n\n\n

Pentru indulcire am folosit indulcitor din stevia, dar merge orice ai la indemana, dupa gust: sirop de agave, sirop de artar sau curmale bine pasate. Tine cont ca avocado-ul si kiwi nu sunt dulci, asa ca gusti compozitia inainte de a modela si ajustezi indulcitorul daca e nevoie.<\/p>\n\n\n\n

\"trufe<\/figure>\n\n\n\n

Cum iti ies de fiecare data<\/h2>\n\n\n\n

Secretul e consistenta pastei. Daca la blender compozitia pare prea moale ca sa o poti modela, mai adauga faina de cocos lingura cu lingura si las-o cateva minute sa se hidrateze: faina de cocos absoarbe multa umiditate si se ingroasa pe masura ce sta. Daca, dimpotriva, pasta a iesit prea uscata, un strop de ulei de cocos topit sau jumatate de kiwi in plus o readuce la o textura usor de rulat.<\/p>\n\n\n\n

Foloseste un avocado copt la punct, nu trecut: unul moale dar fara fire intunecate iti da culoarea cea mai frumoasa si o crema neteda. Modeleaza bilutele cu mainile usor umede, ca sa nu se lipeasca, si pastreaza-le mici, cam o lingurita per trufa, ca sa se raceasca uniform.<\/p>\n\n\n\n

Variatii si idei de tavalit<\/h2>\n\n\n\n

Trufele sunt foarte simplu de personalizat. Cateva idei care merg bine cu baza de avocado si cocos:<\/p>\n\n\n\n