{"id":129417,"date":"2021-02-18T14:09:50","date_gmt":"2021-02-18T12:09:50","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=129417"},"modified":"2024-12-04T01:28:28","modified_gmt":"2024-12-03T23:28:28","slug":"placinta-cu-legume-pot-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/placinta-cu-legume-pot-pie\/","title":{"rendered":"Placinta cu legume (pot pie)"},"content":{"rendered":"

E timpul pentru o reteta minunata de pranz! Iata cum puteti prepara o placinta cu legume de post\/vegana, foarte satioasa si sanatoasa!<\/em><\/p>

De fiecare data cand ma gandesc la “mancare de confort” (comfort food), exista cateva feluri care-mi vin imediat in minte – caserole<\/a><\/strong>, falafel<\/a><\/strong>, paste la cuptor<\/a><\/strong> si, bineinteles, o placinta cu legume de tip “pot pie”. Ba chiar mai mult, daca ma intrebati pe mine, v-as spune ca placinta cu legume este chiar definitia mancarii de confort.\u00a0<\/p>

\"placinta<\/figure>

Ce este un pot pie<\/em>, totusi? Foarte simplu: un pot pie este un mix de legume si sos<\/a><\/strong>, cu o crusta crocanta deasupra. Simplu si gustos!<\/p>

Asadar, ce ar putea sa nu va placa in aceasta combinatie? Aluat crocant. Sos cremos. Legume gustoase si sanatoase. O placinta cu legume de tip pot pie combina tot ce este mai bun la o placinta<\/a><\/strong> si la o tocanita<\/a><\/strong>\u00a0in aceeasi tava. Si, pentru mine, acest lucru rimeaza cu perfectiunea! Astazi vreau sa va arat cum sa preparati cea mai buna placinta vegana\/de post – o placinta cu legume perfecta pentru pranz<\/a><\/strong>.<\/p>

<\/p>

\"reteta<\/figure>

Stiu, s-ar putea sa sune putin plictisitor la inceput, daca e sa ne gandim mai atent. Pana la urma e vorba doar de niste aluat si cateva legume, nu-i asa? Nu, nu! Toate ingredientele din aceasta placinta cu legume sunt pline cu arome minunate, de la inceput si pana la final. <\/p>

Aluatul crocant adauga o textura foarte speciala acestui preparat, mai ales cand bagam furculita in tava pentru prima oara. Sosul este cremos si plin de ierburi aromate si completeaza de minune mixul de legume. Iar rezultatul final este extrem de satios, gustos si, ca sa-i punem capac cu totul, este si foarte usor de facut. Nici ca se poate mai bine de atat! \ud83d\ude42 Chiar este foarte simplu – tot ce trebuie sa faceti este sa puneti legumele in sos, apoi sa puneti totul intr-un recipient pentru cuptor, iar apoi sa bagati totul la cuptor. Siiii… cam atat.<\/p>

\"placinta<\/figure>

Acum haideti sa discutam putin despre procesul de “veganizare” al acestei retete. Da, am facut un sos vegan\/de post folosind ingrediente vegane, desigur – cum ar fi untul vegetal<\/a><\/strong> si laptele de migdale<\/a><\/strong>. Iar pentru umplutura am folosit o gramada de legume aromate cum ar fi cartofi<\/a><\/strong>, morcovi<\/a><\/strong>, mazare<\/a><\/strong> si spanac<\/a><\/strong>. Iar daca sunteti in cautarea unui plus de proteine<\/a><\/strong>, puteti foarte bine sa adaugati si cateva cubulete de tofu<\/a><\/strong> sau carne vegana la acest amestec. Eu am ales sa nu fac acest lucru de data asta, dar voi puteti sa experimentati cat vreti folosind ingredientele preferate! <\/p>

Cum ramane cu ierburile si condimentele? Ei bine, eu am folosit patrunjel, cativa catei de usturoi<\/a><\/strong> si ceapa – in mare parte pentru ca-mi place sa pastrez lucrurile simple si clasice. Dar poate ca voi veti dori sa mai adaugati cateva lucruri, cum ar fi cimbru proaspat sau rozmarin. Nimic gresit in asta!<\/p>

Am ajuns la capitolul “aluat”. Aici puteti sa fiti aventurosi si sa preparati propriul aluat vegan acasa – exista nenumarate retete pe net si intregul proces este foarte simplu. Sau puteti sa cumparati foietaj din comert. Trebuie doar sa aveti grija sa fie de post. Majoritatea sunt de post, dar nu strica niciodata sa verificati de doua ori! \ud83d\ude09<\/p>

\"placinta<\/figure>

Iar daca inca nu sunteti convinsi, am facut o lista cu principalele motive pentru care IUBESC aceasta reteta:<\/p>