- \n
- Paine, lipii si blaturi fara gluten<\/a><\/li>\n
- Pizza, paste si tarte fara gluten<\/a><\/li>\n
- Supe, mancaruri si garnituri fara gluten<\/a><\/li>\n
- Chiftelute, burgeri si gustari fara gluten<\/a><\/li>\n
- Deserturi fara gluten<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Paine, lipii si blaturi fara gluten<\/h2>\n
Alternative excelente la painea clasica, de la paini pufoase pana la lipii subtiri, toate fara gluten.<\/p>
\n\n \t1<\/div>\n\t![\"Gluten-Free](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Gluten-Free-Rustic-Bread-Paine-rustica-fara-gluten-cu-seminte-reteta-3.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPaine rustica fara gluten cu seminte<\/div>\n<\/div>\nPaine rustica cu miez dens si coaja crocanta, plina de seminte si fara pic de framantare sau gluten. Se amesteca totul intr-un bol si se coace direct, ideala pentru cine duce dorul painii adevarate. Coace-o intr-o forma de chec captusita cu hartie ca sa isi tina forma inalta si taie-o doar dupa ce s-a racit complet.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t2<\/div>\n\t![\"Gluten-Free](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Gluten-Free-Bread-with-Black-Cumin-Paine-fara-gluten-cu-negrilica-chimen-negru-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPaine fara gluten cu negrilica<\/div>\n<\/div>\nO paine aromata cu negrilica, adica chimen negru, care aduce un gust usor condimentat si un aspect apetisant. Textura ramane pufoasa pe interior, perfecta pentru sandvisuri sau alaturi de o supa calda. Pastreaz-o feliata in congelator si prajeste feliile direct din frigider, ca sa ai mereu paine proaspata la indemana.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t3<\/div>\n\t![\"Gluten-Free](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Gluten-Free-Flatbread-with-Sesame-Parathas-Lipii-fara-gluten-cu-susan-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nLipii fara gluten cu susan | Parathas vegane<\/div>\n<\/div>\nLipii moi si flexibile, rumenite la tigaie si presarate cu susan, inspirate din parathas indiene. Sunt perfecte pentru wrap-uri, alaturi de humus sau ca inlocuitor pentru paine. Framanta aluatul putin mai mult ca sa devina elastic si tine lipiile calde sub un servet curat pana le servesti pe toate.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t4<\/div>\n\t![\"socca](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/socca-chickpea-flatbread.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nLipie de naut | Socca Farinata<\/div>\n<\/div>\nSocca este o lipie subtire din faina de naut, crocanta pe margini si cremoasa la mijloc, originara din sudul Frantei. Se prepara din doar cateva ingrediente si este natural fara gluten si vegana. Lasa aluatul sa se odihneasca cel putin o jumatate de ora ca faina de naut sa se hidrateze si coace-o in tava bine incinsa.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Pizza, paste si tarte fara gluten<\/h2>\n
Preparate principale satioase care dovedesc ca pizza, pastele si tartele pot fi complet fara gluten.<\/p>
\n\n \t5<\/div>\n\t![\"The](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/The-Best-5-Minute-Gluten-Free-Pizza-Crust-Recipe-3.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza verde vegana si fara gluten<\/div>\n<\/div>\nO pizza verde plina de legume, cu blat fara gluten gata in doar cinci minute. Aluatul simplu se intinde usor si se coace crocant, gata sa primeasca orice topping preferi. Precoace blatul gol cateva minute inainte sa adaugi sosul, ca sa nu ramana umed la mijloc dupa ce pui legumele.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t6<\/div>\n\t![\"Gluten-Free](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Gluten-Free-Vegan-Pizza-fara-gluten-eggplant-zucchini-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza vegana fara gluten cu vinete si dovlecei<\/div>\n<\/div>\nDoua variante colorate de pizza vegana pe blat fara gluten, una cu vinete si sos de rosii, cealalta cu dovlecei. Legumele feliate subtire se coc frumos si dau o pizza usoara, dar satioasa. Presara vinetele cu sare inainte, lasa-le zece minute si tamponeaza-le, ca sa elimini apa in exces si sa obtii o pizza crocanta.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t7<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Vegan-Eggplant-Pasta-gluten-free-Paste-fara-gluten-cu-vinete-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPaste cu sos cremos de vinete si rosii | Fara gluten<\/div>\n<\/div>\nPaste fara gluten invaluite intr-un sos catifelat de vinete coapte si rosii, complet vegan. Vinetele coapte la cuptor dau o cremozitate naturala, fara smantana sau branza. Coace vinetele pana pielea se innegreste si se zbarceste, apoi lasa-le la aburit intr-un bol acoperit ca sa se curete usor de coaja.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t8<\/div>\n\t![\"Chanterelle](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Chanterelle-Mushroom-Pasta-Tart-Tarta-de-spaghete-cu-galbiori-reteta-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nTarta de spaghete cu galbiori | Fara gluten<\/div>\n<\/div>\nO tarta spectaculoasa din spaghete fara gluten, legate intr-o crusta aurie si umpluta cu galbiori parfumati. Este ideala cand vrei sa transformi niste paste ramase intr-un preparat elegant. Foloseste spaghete complet racite ca sa se lege mai bine in forma si apasa-le bine pe fundul si peretii tavii inainte de coacere.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t9<\/div>\n\t![\"\"](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/How-to-make-vegan-gluten-free-gnocchi-step-by-step-5-cum-sa-faci-gnocchi-fara-gluten-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCum sa faci gnocchi fara gluten, pas cu pas<\/div>\n<\/div>\nUn ghid complet pentru gnocchi pufosi din cartofi, fara pic de faina cu gluten. Aluatul moale se modeleaza usor, iar gnocchi ies aerati daca nu ii lucrezi prea mult. Fierbe cartofii in coaja ca sa nu absoarba apa si paseaza-i cat sunt calzi, apoi adauga faina treptat pana aluatul abia se mai lipeste.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Supe, mancaruri si garnituri fara gluten<\/h2>\n
Mancaruri gatite si supe calde, natural fara gluten, bazate pe linte, naut, orez si legume.<\/p>
\n\n \t10<\/div>\n\t![\"vegetarian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/vegetarian-red-lentil-soup-supa-de-linte-reteta-de-post.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSupa crema de linte rosie<\/div>\n<\/div>\nO supa crema catifelata din linte rosie, cu un gust bland si usor condimentat, gata rapid intr-o singura oala. Lintea se fierbe repede si da o textura densa fara ingrosatori. Blenduieste supa cat este calda pentru cea mai fina crema si drege-o cu putina zeama de lamaie la final, ca sa iasa aromele in evidenta.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t11<\/div>\n\t![\"Indian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Indian-Red-Lentil-Recipe-Curry-de-linte-rosie-reteta-.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry de linte rosie (Dal Tadka) vegan<\/div>\n<\/div>\nUn dal indian reconfortant din linte rosie, parfumat cu ghimbir, usturoi si condimente calde, complet vegan. Se serveste alaturi de orez si este natural fara gluten. Prajeste condimentele intr-o lingura de ulei incins, adica tadka, si toarna-le peste dal la final ca sa eliberezi toata aroma lor.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t12<\/div>\n\t![\"Chana](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Chana-Butter-Paneer-with-Basmati-Rice-Recipe.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMancare indiana cu naut in sos de rosii cu lapte de cocos<\/div>\n<\/div>\nNaut fierbinte intr-un sos cremos de rosii si lapte de cocos, cu arome indiene bogate si echilibrate. Este o mancare satioasa, plina de proteine si natural fara gluten. Lasa sosul sa fiarba incet ca sa se ingroase si sa se lege, iar nautul sa se patrunda bine de condimente inainte de servire.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t13<\/div>\n\t![\"Vegetables](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Vegetables-Rie-Pilaf-Recipe-retea-de-pilaf-cu-legume.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPilaf sarbesc vegetarian<\/div>\n<\/div>\nUn pilaf sarbesc vegetarian cu orez si multe legume, gatit intr-o singura oala, potrivit si de post. Orezul absoarbe toate aromele legumelor si iese pufos, bob cu bob. Caleste orezul cateva minute inainte sa adaugi lichidul, ca sa ramana desprins, si lasa-l acoperit sa se odihneasca dupa fierbere.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t14<\/div>\n\t![\"Greek](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Greek-Rice-with-spinach-and-lemon-Spanakorizo-orez-grecesc-cu-spanac.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nOrez grecesc – Spanakorizo<\/div>\n<\/div>\nSpanakorizo este un preparat grecesc simplu din orez si spanac, parfumat cu marar, ceapa verde si lamaie. Este usor, verde si complet fara gluten. Adauga spanacul spre finalul gatirii ca sa isi pastreze culoarea vie si stoarce generos lamaie deasupra chiar inainte de a-l pune pe masa.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Chiftelute, burgeri si gustari fara gluten<\/h2>\n
Chiftelute crocante, burgeri consistenti si gustari sarate, toate potrivite pentru o dieta fara gluten.<\/p>
\n\n \t15<\/div>\n\t![\"Chiftelute](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Chiftelute-de-naut-Falafel-Chickpea-Patties-Recipe-2.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de naut | Falafel<\/div>\n<\/div>\nFalafel autentic din naut, crocant la exterior si pufos in interior, aromat cu verdeturi proaspete si condimente. Este natural fara gluten cand este prajit corect si se serveste in lipie sau alaturi de salate. Foloseste naut inmuiat peste noapte, nu fiert, ca chiftelutele sa nu se sfarame la prajit.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t16<\/div>\n\t![\"Protein-Rich](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/DSC1142.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMini-Burgeri cu Quinoa si Fasole Rosie | Fara gluten<\/div>\n<\/div>\nMini-burgeri consistenti din quinoa si fasole rosie, plini de proteine si complet fara gluten. Au o textura ferma pe dinafara si un miez moale, aromat cu condimente. Raceste compozitia la frigider inainte sa formezi burgerii, ca sa se lege mai bine si sa nu se desfaca in tigaie.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t17<\/div>\n\t![\"Quinoa](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Quinoa-Falafel-with-tahini-dressing.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nFalafel din quinoa<\/div>\n<\/div>\nO varianta moderna de falafel in care quinoa inlocuieste o parte din naut, pentru o textura mai usoara si crocanta. Sunt perfecti in bowl-uri sau in wrap-uri cu legume proaspete. Coace-i la cuptor pe hartie unsa cu putin ulei pentru o varianta mai usoara si intoarce-i la jumatatea timpului ca sa se rumeneasca uniform.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t18<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Vegan-Garlic-Cheesy-Biscuits-Biscuiti-sarati-vegani-cu-usturoi-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nBiscuiti sarati cu usturoi, de post si fara gluten<\/div>\n<\/div>\nBiscuiti sarati crocanti cu aroma de usturoi, de post si fara gluten, perfecti pentru gustari sau alaturi de o crema tartinabila. Se rup usor si au un gust intens. Intinde aluatul cat mai subtire intre doua foi de hartie de copt si taie biscuitii inainte de coacere, ca sa se desprinda usor dupa.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Deserturi fara gluten<\/h2>\n
Torturi, checuri si prajituri care demonstreaza ca deserturile fara gluten pot fi la fel de delicioase.<\/p>
\n\n \t19<\/div>\n\t![\"Gluten-Free](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Gluten-Free-Vanilla-Cake-Tort-fara-gluten-2.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nTort fara gluten de vanilie cu fructe si crema de caju<\/div>\n<\/div>\nUn tort delicat de vanilie fara gluten, cu straturi de fructe proaspete si o crema fina de caju. Este cremos, aromat si suficient de elegant pentru o ocazie speciala. Inmoaie caju in apa cateva ore inainte de a-l blendui, ca sa obtii o crema perfect neteda, fara graunte.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t20<\/div>\n\t![\"Gluten-Free](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Gluten-Free-Chocolate-Cake-with-Berries-and-Pineapple-recipe-tort-fara-gluten-cu-ciocolata-felie-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nTort fara gluten cu ciocolata si fructe de padure<\/div>\n<\/div>\nUn tort intens de ciocolata fara gluten, echilibrat de fructe de padure acrisoare si bucati de ananas. Combinatia de dulce si acrisor il face surprinzator de proaspat. Asambleaza tortul cu cel putin cateva ore inainte si tine-l la rece, ca straturile sa se aseze si sa se felieze curat.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div> - Pizza, paste si tarte fara gluten<\/a><\/li>\n