- \n
- Crocante ca puiul prajit: nuggeti, aripioare si snitele<\/a><\/li>\n
- Curry, supe si preparate asiatice cu \u201epui\u201d vegan<\/a><\/li>\n
- Burgeri, tacos si feluri principale de zi cu zi<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Crocante ca puiul prajit: nuggeti, aripioare si snitele<\/h2>\n
Preparate crocante si panate care imita perfect puiul prajit, de la nuggeti si aripioare pana la snitele si conopida rumena.<\/p>
\n\n \t1<\/div>\n\t![\"vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/vegan-fried-chicken-kfc-conopida-picanta_.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nConopida picanta<\/div>\n<\/div>\nBucatile de conopida trecute prin aluat condimentat si coapte pana devin crocante sunt raspunsul vegetal la clasicul \u201efried chicken\u201d. Au un exterior crocant si un interior fraged, iar sosul picant le da exact acel gust care creeaza dependenta. Serveste-le imediat dupa coacere, cat sunt inca crocante, alaturi de un sos racoritor de usturoi.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t2<\/div>\n\t![\"Chick'n](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Chickn-Tofu-Nuggets-Recipe-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nNuggets de tofu<\/div>\n<\/div>\nCine simte lipsa nuggetilor de pui va adora aceasta varianta din tofu, panata si prajita pana capata o crusta aurie. Sunt pufoase pe interior, crocante pe exterior si suficient de simple incat sa le faci si intr-o seara aglomerata. Preseaza bine tofu-ul inainte de panare, ca sa elimini excesul de apa si sa obtii o crusta mai crocanta.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t3<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Vegan-Teriyaky-Wings-Easy-Recipe.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nAripioare Teriyaki vegane \/ de post<\/div>\n<\/div>\nAripioarele in sos teriyaki devin complet vegetale folosind bucati mari de texturat de soia, rehidratate si glasate intr-un sos dulce-sarat lucios. Sunt lipicioase, aromate si perfecte ca aperitiv la o masa cu prietenii. Lasa texturatul sa fiarba cateva minute pe foc mic in sos, ca sa absoarba toata aroma inainte de servire.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t4<\/div>\n\t![\"Herb](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Herb-Crusted-Soy-Schintzels.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSnitele de soia cu verdeturi<\/div>\n<\/div>\nSnitelele din texturat de soia, imbogatite cu verdeturi proaspete si panate crocant, sunt inlocuitorul ideal pentru snitelul de pui. Au o textura consistenta si un gust care merge perfect langa un piure sau o salata verde. Fa o cantitate mai mare si congeleaza snitelele deja panate, ca sa le prajesti direct din congelator cand nu ai timp.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t5<\/div>\n\t![\"Cauliflower](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Cauliflower-popcorn-low-carb-recipe-popcorn-de-conopida.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPopcorn de conopida<\/div>\n<\/div>\nBuchetelele mici de conopida panate si rumenite seamana izbitor cu popcorn chicken, doar ca sunt complet vegetale. Sunt numai bune de rontait la un film sau de servit ca gustare la o petrecere. Coace-le pe gratarul cuptorului in loc de tava plina, ca aerul sa circule si sa iasa crocante pe toate partile.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t6<\/div>\n\t![\"Best](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Best-Cauliflower-Steaks-BBQ-flavored-Felii-de-conopida.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nFelii de conopida coapte cu sos barbecue<\/div>\n<\/div>\nFeliile groase de conopida coapte si unse cu sos barbecue capata margini caramelizate si un gust afumat care aminteste de fripturile la gratar. Sunt o alternativa satioasa la carne, cu o textura carnoasa surprinzatoare. Taie conopida in felii groase de circa doi centimetri, ca sa reziste la coacere fara sa se sfarame.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Curry, supe si preparate asiatice cu \u201epui\u201d vegan<\/h2>\n
Curry cremoase, supe aromate si preparate la wok in care soia, tofu sau ciupercile iau locul puiului.<\/p>
\n\n \t7<\/div>\n\t![\"Kung](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Kung-Pao-Chickn.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSoia Kung Pao<\/div>\n<\/div>\nKung Pao este unul dintre cele mai cunoscute preparate chinezesti, iar aici puiul e inlocuit cu bucati de soia care preiau perfect aromele intense de sos, chili si arahide prajite. Rezultatul e picant, savuros si gata in cateva minute. Prajeste soia in tigaia bine incinsa inainte de a adauga sosul, ca sa capete o margine usor crocanta.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t8<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Vegan-Butter-Chickn.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\n\u201ePui\u201d in stil indian, de post \/ vegan<\/div>\n<\/div>\nCremos, parfumat si surprinzator de usor de facut, acest \u201epui\u201d in stil indian foloseste soia intr-un sos catifelat de rosii si condimente calde. Este genul de preparat care umple bucataria de arome si se serveste ideal cu orez sau cu lipie calda. Adauga un strop de lapte de cocos la final, pentru un sos si mai cremos si o aroma mai rotunda.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t9<\/div>\n\t![\"vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/vegan-tikka-masala-recipe-tikka-masala-vegetarian-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\n\u201ePui\u201d Tikka Masala vegetarian<\/div>\n<\/div>\nUn clasic indian in varianta fara carne: bucatile de soia se marineaza in condimente, apoi fierb intr-un sos cremos de tikka masala, bogat si usor picant. Este rapid de facut si merge de minune alaturi de orez basmati simplu. Marineaza soia cu cel putin treizeci de minute inainte, ca sa absoarba condimentele si sa aiba mai mult gust.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t10<\/div>\n\t![\"Coconut](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Coconut-curry-chicken-soup-recipe.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSupa curry cu soia<\/div>\n<\/div>\nO supa cremoasa cu lapte de cocos si curry, in care bucatile de soia inlocuiesc puiul intr-un mod cat se poate de reusit. Este aromata, reconfortanta si deloc plictisitoare, perfecta pentru zilele reci. Adauga o lingura de zeama de lime la final, ca aciditatea sa echilibreze dulceata laptelui de cocos.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t11<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Vegan-chicken-Stir-Fry-cu-soia-si-legume_.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nStir-fry cu legume si soia<\/div>\n<\/div>\nAcest stir-fry combina bucati de soia cu legume crocante intr-un sos aromat, gata in mai putin timp decat iti ia sa comanzi mancare. Este satios, colorat si numai bun pentru un pranz rapid la birou. Taie toate legumele la aceeasi dimensiune inainte de a porni focul, fiindca stir-fry-ul se gateste foarte repede si nu ai timp sa tai pe parcurs.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t12<\/div>\n\t![\"Sticky](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Sticky-Asian-Garlic-Tofu-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCubulete de tofu cu usturoi in sos chinezesc<\/div>\n<\/div>\nCubuletele de tofu prajite pana devin aurii, invaluite intr-un sos chinezesc de usturoi lucios si intens, sunt alternativa perfecta la puiul cu usturoi din restaurantele asiatice. Sunt dulci, sarate si putin lipicioase, iar de pe farfurie dispar imediat. Tavaleste cubuletele prin putin amidon inainte de prajire, ca sa capete o crusta care tine sosul mai bine.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t13<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Vegan-Laksa-Noodles-Asian-Recipe.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nLaksa vegana<\/div>\n<\/div>\nLaksa este o supa asiatica picanta cu taitei si lapte de cocos, aici in varianta vegana cu tofu in loc de puiul obisnuit. Este cremoasa, aromata si plina de note de curry si lime care te transporta direct in Asia de Sud-Est. Pregateste taiteii separat si pune-i in bol abia la servire, ca sa nu se inmoaie prea tare in supa fierbinte.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t14<\/div>\n\t![\"Mushroom](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Mushroom-Curry-Indian-Recipe-ciuperci-indiene.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry cu ciuperci<\/div>\n<\/div>\nCand vrei un curry consistent fara carne, ciupercile preiau rolul puiului si aduc o textura carnoasa intr-un sos aromat de condimente si lapte de cocos. Este un preparat parfumat, satios si usor de facut intr-o singura tigaie. Caleste ciupercile pana lasa toata apa si incep sa se rumeneasca, inainte de a adauga sosul, ca sa aiba gust concentrat.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Burgeri, tacos si feluri principale de zi cu zi<\/h2>\n
Burgeri suculenti, tacos coloreti si feluri principale satioase, perfecte pentru mesele de zi cu zi.<\/p>
\n\n \t15<\/div>\n\t![\"vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/vegan-chicken-burger.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nBurger vegan cu \u201epiept de pui\u201d la gratar<\/div>\n<\/div>\nUn burger vegan cu \u201epiept de pui\u201d la gratar, aromat si suculent, ideal pentru zilele calde de vara cand organizezi un gratar cu prietenii. Chifla moale, salata crocanta si sosul cremos completeaza perfect experienta. Unge \u201epieptul\u201d cu marinada si lasa-l pe gratar pana capata dungi rumene, care ii dau si aroma afumata, si aspectul apetisant.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t16<\/div>\n\t![\"vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/vegan-cacciatore-recipe-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCacciatore vegetarian (de post)<\/div>\n<\/div>\nCacciatore este o tocana italieneasca traditionala, iar versiunea de post foloseste texturat de soia intr-un sos bogat de rosii, ceapa si ardei. Este reconfortanta, cu gust intens, si se serveste perfect cu polenta sau paine crocanta. Lasa tocana sa fiarba incet cel putin douazeci de minute, ca aromele sa se lege si sosul sa se ingroase frumos.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t17<\/div>\n\t![\"Ground](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Ground-Soy-Quesadillas-Vegan.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nQuesadillas vegane cu soia<\/div>\n<\/div>\nQuesadillas cu umplutura de soia condimentata inlocuiesc perfect varianta clasica cu pui, totul invelit in tortilla si rumenit pana branza vegana se topeste. Sunt crocante pe exterior, cremoase pe interior si dispar rapid de pe masa. Nu supraumple tortilla, ca sa o poti intoarce usor in tigaie fara sa se imprastie umplutura.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t18<\/div>\n\t![\"Cauliflower](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Cauliflower-tacos-BBQ-flavored-taco-cu-conopida.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nTaco vegan cu conopida BBQ<\/div>\n<\/div>\nTacos vegani cu conopida in sos barbecue aduc acel gust afumat si usor dulce care aminteste de puiul la gratar, servit in tortilla moale cu legume proaspete. Sunt coloreti, plini de textura si perfecti pentru o cina relaxata. Coace conopida pana capata margini caramelizate inainte de a o pune in taco, ca sa aiba mai multa aroma si o textura mai interesanta.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t19<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vegan-Gyros-recipe-Greek-Wrap-recipe-gyros-de-post.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nGyros vegan (de post)<\/div>\n<\/div>\nGyros in varianta vegana foloseste felii condimentate care inlocuiesc carnea, invelite in lipie cu salata, rosii si un sos racoritor de iaurt vegetal. Este un street food satios si aromat, numai bun de mancat din mana. Incalzeste lipia cateva secunde in tigaie inainte de umplere, ca sa devina flexibila si sa nu crape cand o rulezi.<\/span><\/div>\n - Curry, supe si preparate asiatice cu \u201epui\u201d vegan<\/a><\/li>\n
![\"sandwich](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/sandwich-recipe-tofu-bahn-mi-vegan-cu-tofu-sandvis-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n