- \n
- Chiftelute si perisoare vegane<\/a><\/li>\n
- Paste, bolognese si preparate cu chiftelute<\/a><\/li>\n
- Chili, tacos si preparate mexicane cu soia tocata<\/a><\/li>\n
- Carnati, mititei si umpluturi de post<\/a><\/li>\n
- Musacale si caserole cu tocatura vegetala<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Chiftelute si perisoare vegane<\/h2>\n
Bilutele savuroase din soia, linte, fasole sau ciuperci inlocuiesc perfect chiftelele si perisoarele de carne.<\/p>
\n\n \t1<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Vegan-Swedish-Meatballs-chiftelute-suedeze-reteta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute suedeze in sos (de post)<\/div>\n<\/div>\nChiftelutele suedeze vegetariene au acelasi farmec ca originalul: bilute pufoase din soia texturata, invelite intr-un sos alb cremos si catifelat. Sunt perfecte alaturi de piure sau paste, iar gustul umami te cucereste de la prima lingura. Tip: rehidrateaza texturatul de soia in supa de legume calduta, nu in apa simpla, ca sa prinda mai multa aroma inainte de a forma bilutele.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t2<\/div>\n\t![\"vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/vegan-meatballs-in-white-sauce-recipe-chiftelute-in-sos-alb-de-post-vegane-2.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute in sos alb cu piure de cartofi<\/div>\n<\/div>\nCombinatia de chiftelute vegane, sos alb matasos si piure de cartofi este genul de pranz care linisteste instant. Bilutele raman fragede in sos, iar piureul aduna toata aroma preparatului. Este simplu, satios si numai bun de repetat oricand. Tip: pregateste ceva mai mult sos alb decat crezi ca ai nevoie, fiindca chiftelutele il absorb la stat si vei vrea sa ai destul si pentru piure.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t3<\/div>\n\t![\"Dal](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Dal-Kofta-Lentil-Balls-in-Curry-Sauce-Chiftelute-de-linte-in-sos-curry-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de linte in sos curry vegan<\/div>\n<\/div>\nAici chiftelutele de linte se scalda intr-un sos de curry cremos, parfumat cu lapte de cocos si condimente calde. Textura ferma a lintei tine bilutele intregi, iar sosul auriu le imbraca frumos. Un preparat cu personalitate, ideal peste orez basmati. Tip: prajeste pasta de curry cateva secunde in ulei inainte sa adaugi laptele de cocos, ca aromele sa se deschida complet.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t4<\/div>\n\t![\"Black](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Black-Bean-Meatballs-in-Sauce-chiftelute-de-fasole-neagra-in-sos-tomat.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftele de fasole neagra in sos de rosii si ardei copti<\/div>\n<\/div>\nChiftelele din fasole neagra sunt dense, savuroase si stau minunat intr-un sos de rosii cu ardei copti afumat. Fasolea le da o textura consistenta, iar sosul dulce-acrisor le pune in valoare. Merg servite cu orez sau alaturi de o paine buna. Tip: usuca bine fasolea cu un prosop de bucatarie inainte sa o zdrobesti, altfel compozitia ramane prea moale si chiftelele se sfarama la prajit.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t5<\/div>\n\t![\"Sweet](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sweet-Hawaiian-Teriyaki-Balls-Made-Vegetarian.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftele Hawaiene Teriyaki (vegetariene)<\/div>\n<\/div>\nAceste chiftele vegetariene imbina dulceata ananasului cu sosul teriyaki lucios, pentru un preparat dulce-sarat cu aer exotic. Bilutele glazurate capata o crusta apetisanta, iar contrastul de arome le face memorabile. Excelente peste orez sau intr-un bol asiatic. Tip: pastreaza putin sos teriyaki deoparte si glazureaza chiftelele abia la final, ca sa nu se arda zaharul din sos in timpul gatitului.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t6<\/div>\n\t![\"Vegetarian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Vegetarian-Mushroom-Meatballs-Recipe-Chiftele-vegetariene-cu-ciuperci-reteta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftele prajite cu ciuperci<\/div>\n<\/div>\nChiftelele prajite cu ciuperci au acel gust pamantiu si adanc care aminteste de chiftelele clasice de casa. Ciupercile tocate marunt aduc suculenta si textura, iar crusta rumena le face irezistibile calde. Perfecte ca aperitiv sau alaturi de o garnitura simpla. Tip: caleste ciupercile pana isi lasa toata apa si se usuca, altfel umezeala lor va inmuia compozitia si chiftelele nu se vor lega.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t7<\/div>\n\t![\"Chiftelute](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Chiftelute-de-linte-cu-masline-si-verdeturi-Lentil-Patties-with-Olives-and-Herbs-recipe-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de linte cu masline si verdeturi<\/div>\n<\/div>\nLintea intalneste maslinele sarate si un pumn generos de verdeturi proaspete in aceste chiftelute pline de savoare mediteraneana. Sunt aromate, satioase si la fel de bune calde sau reci, direct din frigider. Ideale in caserola de pranz sau intr-un wrap. Tip: toaca maslinele foarte marunt si redu putin sarea din reteta, fiindca ele aduc deja destula sarateala compozitiei.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t8<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Vegan-beetball-soup-ciorba-de-perisoare-vegane.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCiorba de perisoare vegane<\/div>\n<\/div>\nCiorba de perisoare capata o versiune de post la fel de reconfortanta, cu bilute vegetale fragede fierte direct in zeama acrisoara. Este acra cat trebuie, plina de legume si de arome de leustean si patrunjel. Un blid cald care aduce aminte de casa. Tip: fierbe perisoarele la foc mic si nu amesteca prea des in oala, ca sa ramana intregi si sa nu se destrame in ciorba.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Paste, bolognese si preparate cu chiftelute<\/h2>\n
Tocatura vegetala transforma pastele si preparatele consistente in mese satioase, la fel de gustoase ca originalele.<\/p>
\n\n \t9<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Vegan-Bolognese-Pasta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPaste Bolognese vegane \/ de post<\/div>\n<\/div>\nUn bolognese vegan rapid, cu o tocatura vegetala care fierbe incet in sos de rosii pana devine densa si aromata. Gustul se apropie surprinzator de mult de reteta clasica, iar pastele se imbraca perfect in sos. Cina care multumeste pe toata lumea. Tip: lasa sosul sa fiarba la foc mic macar douazeci de minute, fiindca timpul ii da adancimea de gust specifica unui bolognese bun.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t10<\/div>\n\t![\"Spaghetti](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Spaghetti-Meatball-Nests-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCosulete de spaghete cu chiftelute<\/div>\n<\/div>\nSpaghetele se transforma in cosulete crocante coapte in forma de briose, umplute cu chiftelute vegane si sos de rosii. Este o idee jucausa, perfecta pentru portii individuale si pentru cand vrei sa impresionezi. Arata spectaculos si se mananca cu mana. Tip: amesteca spaghetele fierte cu putina crema vegetala inainte sa le asezi in forme, ca sa se lege si sa nu se desfaca cosuletele dupa coacere.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t11<\/div>\n\t![\"creamy](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/creamy-orzo-with-veggie-balls-orzo-cremos-cu-chiftelute-vegetale-reteta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nOrzo cremos cu chiftelute vegetale<\/div>\n<\/div>\nOrzo fiert lent devine cremos ca un risotto si primeste alaturi chiftelute vegetale rumenite. Combinatia de paste matasoase si bilute savuroase face un preparat consistent, gata intr-o singura tigaie. Confort pur intr-un bol. Tip: adauga lichidul treptat peste orzo si amesteca des, exact ca la risotto, pentru textura cremoasa fara sa fie nevoie de smantana.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t12<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Vegan-Meatball-Stew-mancare-de-mazare-cu-chiftelute-vegetale.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMancare de mazare cu chiftelute vegetale<\/div>\n<\/div>\nMancarea de mazare capata mai multa substanta cu niste chiftelute vegetale asezate deasupra, intr-un sos usor si primavaratic. Mazarea dulce si bilutele savuroase se completeaza perfect, iar preparatul ramane usor dar satios. Un pranz echilibrat de zi cu zi. Tip: adauga chiftelutele deja rumenite abia in ultimele minute, ca sa nu se inmoaie in sos si sa isi pastreze crusta.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Chili, tacos si preparate mexicane cu soia tocata<\/h2>\n
Soia texturata condimentata aduce toata savoarea bucatariei mexicane in variante complet vegetale.<\/p>
\n\n \t13<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Vegan-Chili-Con-Carne-chili-sin-carne-de-post-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChili Sin Carne (de post)<\/div>\n<\/div>\nChili Sin Carne este raspunsul de post la celebrul chili con carne, cu fasole, legume si soia texturata intr-un sos picant si afumat. Este consistent, plin de proteine si numai bun de gatit in cantitate mare. Serveste-l cu orez sau nachos. Tip: lasa chili sa se odihneasca acoperit cateva minute dupa gatit sau chiar peste noapte, fiindca aromele picante se rotunjesc si devin mai bune a doua zi.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t14<\/div>\n\t![\"vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/vegan-tacos-recipe.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nTacos vegani<\/div>\n<\/div>\nTacos vegani cu umplutura de soia sau fasole condimentata aduc toata veselia bucatariei mexicane pe masa ta. Fiecare taco se personalizeaza cu avocado, salsa si legume crocante, pentru muscaturi pline de arome. Perfecti pentru o cina relaxata cu prietenii. Tip: incalzeste tortilla cateva secunde direct pe flacara sau in tigaia uscata inainte de a le umple, ca sa devina flexibile si parfumate.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t15<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Vegan-Taco-Bowl_.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nTaco Bowl vegetarian<\/div>\n<\/div>\nTaco bowl-ul vegetarian aduna intr-un singur bol orez, fasole, porumb, avocado si o tocatura vegetala condimentata mexican. Este colorat, satios si gata rapid, ideal pentru pranzurile de peste saptamana. Fiecare lingura are de toate. Tip: pregateste componentele separat si asambleaza bolul abia la servire, ca legumele proaspete sa ramana crocante langa cele calde.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t16<\/div>\n\t![\"Ground](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Ground-Soy-Quesadillas-Vegan.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nQuesadillas vegane cu soia<\/div>\n<\/div>\nQuesadillas vegane cu soia texturata sunt crocante pe dinafara si pline de umplutura savuroasa pe dinauntru. Soia condimentata imita perfect tocatura, iar tortilla rumena o inchide ca intr-un pachetel apetisant. Cina rapida care dispare de pe farfurie. Tip: prajeste quesadilla intr-o tigaie aproape uscata si preseaz-o usor cu o spatula, ca sa se rumeneasca uniform si sa ramana lipita.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Carnati, mititei si umpluturi de post<\/h2>\n
Carnatii, mititeii si umpluturile de post dovedesc ca traditia poate fi reinterpretata fara carne.<\/p>
\n\n \t17<\/div>\n\t![\"homemade](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/homemade-vegan-sausages-recipe-carnati-de-post-vegani.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCarnati de post<\/div>\n<\/div>\nCarnatii de post dovedesc ca imposibilul este posibil: au textura ferma si gustul condimentat al carnatilor adevarati, dar sunt complet vegetali. Se rumenesc frumos in tigaie sau pe gratar si merg langa mustar si muraturi. O reteta care surprinde placut. Tip: infasoara aluatul de carnati strans in folie si fierbe-i la abur inainte de a-i prajii, ca sa capete textura compacta care ii tine intregi.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t18<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Vegan-Minced-Rolls.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMititei vegani<\/div>\n<\/div>\nMititeii vegani aduc gratarul romanesc in varianta de post, cu aceleasi condimente aromate si acel gust de vara la iarba verde. Se rumenesc pe gratar pana capata crusta, iar prietenii nevegetarieni nici nu vor observa diferenta. Serveste-i cu mustar si paine. Tip: lasa compozitia sa se odihneasca la rece cateva ore inainte de modelat, ca aromele sa se lege si mititeii sa isi pastreze forma pe gratar.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t19<\/div>\n\t![\"Lentils](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Lentils-and-Mushroom-Bake-Recipe-Easter-Drob-Vegetarian-reteta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nDrob vegetarian cu linte si ciuperci<\/div>\n<\/div>\nDrobul vegetarian din linte si ciuperci este alternativa de post perfecta pentru masa de sarbatoare, cu o compozitie densa si aromata coapta la cuptor. Se felieaza frumos si este la fel de bun cald sau rece, a doua zi. Aduce traditia pe masa fara carne. Tip: apasa bine compozitia in tava si lasa drobul sa se raceasca complet inainte de a-l felia, ca sa nu se sfarame si sa dea felii curate.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t20<\/div>\n\t![\"traditional](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/traditional-pickled-cabbage-rolls-with-mushrooms-sarmale-de-post-in-foi-de-varza-cu-ciuperci-si-orez.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSarmale de post cu ciuperci si orez<\/div>\n<\/div>\nSarmalele de post cu ciuperci si orez pastreaza tot ritualul si aroma sarmalelor traditionale, dar cu o umplutura complet vegetala. Se fierb incet pana foile devin fragede si se patrund de gust. Reconfortante alaturi de mamaliga si putin ardei iute. Tip: aseaza cateva foi de varza si putin bors pe fundul oalei si fierbe sarmalele la foc foarte mic, ca sa nu se lipeasca si sa se patrunda uniform.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div> - Paste, bolognese si preparate cu chiftelute<\/a><\/li>\n