Este timpul pentru o confesiune! M-am decis sa postez mai multe dintre acele retete excelente pe care le prepar zilnic pentru pranz sau cina — retete usoare si delicioase de zi cu zi pe care le-am incercat si care mi-au placut, dar pentru care nu am avut timp sa fac fotografii profesionale cu camera foto, pentru ca imi era pur si simplu PREA foame. Am tare multe retete in situatia asta, pe care nu le-am postat pe blog din cauza ca partea vizuala lasa de dorit — nu aveam decor, lumina potrivita si nici plating. Dar de acum nu mai vreau sa las asta sa ma opreasca!<\/p>\n\n\n\n
Asadar, pentru reteta de mai jos veti gasi cateva fotografii facute cu telefonul, dar nu uitati ca ceea ce conteaza de data aceasta este gustul final si reteta in sine. Fara imagini perfecte, pur si simplu o doza din viata mea de zi cu zi!<\/p>\n\n\n\n Branza halloumi (200 g)<\/strong> — este vedeta retetei. Halloumi este o branza cu punct de topire ridicat, ceea ce o face perfecta pentru prajit — devine aurie si crocanta pe exterior, ramanand ferma si moale la interior. Alege o branza halloumi de calitate, cu un continut bun de lapte de oaie sau de capra.<\/p>\n\n\n\n Za’atar (2 lingurite)<\/strong> — acest amestec de condimente levantin, format de obicei din cimbru uscat, sumac, susan si sare, transforma complet branza prajita. Presarat pe feliile de halloumi inainte de prajit, za’atar creeaza o crusta aromata si usor crocanta.<\/p>\n\n\n\n Avocado (1 bucata)<\/strong> — adauga cremozitate si grasimi sanatoase. Foloseste un avocado copt, dar ferm — taiat in felii subtiri, nu zdrobit. Se combina perfect cu aciditatea lamaiei din dressing.<\/p>\n\n\n\n Mix de frunze de salata (4 maini generoase)<\/strong> — baza verde a salatei. Poti folosi orice mix preferat — rucola, spanac baby, salata verde, frisee. Cu cat mai variat mixul, cu atat salata va fi mai interesanta ca gust si culoare.<\/p>\n\n\n\n Rosii cherry (10 bucati) si rosii deshidratate in ulei (4 bucati)<\/strong> — rosiile cherry taiate aduc prospetime si dulceata, iar rosiile deshidratate intensifica savoarea cu o nota umami concentrata. Cele doua tipuri de rosii se completeaza excelent.<\/p>\n\n\n\n Mix de seminte (2 linguri)<\/strong> — amestecul de seminte de floarea soarelui, in, susan, dovleac si chia adauga textura crocanta si un plus de proteine si minerale. Le poti adauga direct, fara a le praji in prealabil.<\/p>\n\n\n\n Ulei de masline (4 linguri) si suc de lamaie<\/strong> — dressing-ul simplu si clasic. Sucul de lamaie proaspat este esential — nu folosi suc de lamaie din sticla, diferenta de gust este semnificativa.<\/p>\n\n\n\n Aceasta salata este cea mai buna servita imediat, cat branza halloumi este inca calda. Totusi, daca vrei sa o pregatesti partial in avans, poti taia toate legumele cu pana la cateva ore inainte si le poti pastra in cutii separate la frigider. Dressing-ul de ulei de masline si lamaie se prepara in 2 minute si se adauga doar la momentul servirii. Branza halloumi prajita nu se pastreaza bine — devine cauciucoasa la rece, asa ca este recomandat sa o prajesti proaspat de fiecare data.<\/p>\n\n\n\n Daca ai ramas cu salata asamblata, o poti pastra la frigider maximum 1 zi, intr-un recipient acoperit, dar frunzele se vor vesteji partial din cauza dressing-ului. In acest caz, lasa dressing-ul separat si adauga-l doar inainte de servire.<\/p>\n\n\n\n Daca iti plac salatele consistente si nutritive, te invit sa explorezi si alte retete de pe blog:<\/p>\n\n\n\n![\"salata](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/best-grilled-halloumi-salad-greek-flavors-salata-cu-halloumi-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nAceasta reteta e potrivita daca ai nevoie de<\/h2>\n\n\n\n
\n
De ce o sa iti placa aceasta reteta<\/h2>\n\n\n\n
\n
![\"salata](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/best-grilled-halloumi-salad-recipe-salata-cu-halloumi-1-scaled.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nNote despre ingrediente<\/h2>\n\n\n\n
![\"salata](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/best-grilled-halloumi-salad-salata-cu-halloumi-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSfaturi<\/h2>\n\n\n\n
\n
Substitutii si variatii<\/h2>\n\n\n\n
\n
![\"salata](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/best-grilled-halloumi-salad-summer-salata-cu-halloumi-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nDepozitare si preparare in avans<\/h2>\n\n\n\n
\n
![\"best](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/best-grilled-halloumi-salad-vegetarian-recipe-salata-cu-halloumi-1-320x320.jpg\")
<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t