- \n
- Curry si dal indiene, perfecte cu orez basmati<\/a><\/li>\n
- Curry-uri asiatice si tocanite aromate<\/a><\/li>\n
- Feluri principale cu orez din toata lumea<\/a><\/li>\n
- Pilaf, legume umplute si supe cu orez<\/a><\/li>\n
- Deserturi si gustari cu orez fiert<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Curry si dal indiene, perfecte cu orez basmati<\/h2>\n
Aceste preparate condimentate sunt facute anume ca sa fie savurate peste un bol de orez basmati aburind.<\/p>
\n\n \t1<\/div>\n\t![\"Chana](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Chana-Butter-Paneer-with-Basmati-Rice-Recipe.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMancare Indiana cu Naut in Sos de Rosii cu Lapte de Cocos<\/div>\n<\/div>\nNautul fierbe incet intr-un sos catifelat de rosii si lapte de cocos, parfumat cu ghimbir, usturoi si un amestec bogat de mirodenii indiene. Este exact felul de mancare care cere un pat de orez basmati pufos ca sa absoarba tot sosul. Pregateste amestecul de condimente din timp, intr-un borcanel, ca sa il ai gata cand te apuci de gatit.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t2<\/div>\n\t![\"Indian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Indian-Red-Lentil-Recipe-Curry-de-linte-rosie-reteta-.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry de Linte Rosie (Dal Tadka) Vegan<\/div>\n<\/div>\nLintea rosie se face crema in doar 20 de minute, iar deasupra torni un tadka sfaraitor de ulei cu chimion, mustar si usturoi care ii da tot caracterul. Alaturi de orez basmati, devine o cina completa si satioasa. Prajeste condimentele in ulei doar cateva secunde, pana isi elibereaza aroma, ca sa nu se arda si sa devina amare.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t3<\/div>\n\t![\"Dal](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Dal-Kofta-Lentil-Balls-in-Curry-Sauce-Chiftelute-de-linte-in-sos-curry-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de linte in sos curry vegan<\/div>\n<\/div>\nChiftelutele pufoase de linte se scufunda intr-un sos curry cremos si aromat, o varianta vegetala a clasicului kofta indian. Servite peste orez basmati fierbinte, fac o impresie extraordinara la masa de seara. Coace chiftelutele in cuptor in loc sa le prajesti, daca vrei o varianta mai usoara care isi pastreaza forma la fel de bine.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t4<\/div>\n\t![\"zucchini](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/zucchini-dal-mancare-de-linte-cu-dovlecel-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMancare de linte cu dovlecei | Dal cu dovlecei<\/div>\n<\/div>\nUn dal reconfortant in care lintea si dovleceii se topesc intr-un sos condimentat, usor si hranitor in acelasi timp. Merge minunat lingurit peste un bol de orez basmati aburind. Foloseste linte rosie decorticata pentru ca se gateste cel mai repede si capata textura aceea cremoasa fara sa fie nevoie sa o pasezi.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t5<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Vegan-Butter-Chickn.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPui in stil indian – varianta de post \/ vegana<\/div>\n<\/div>\nBucatile vegetale capata gustul autentic al unei mancaruri indiene, intr-un sos generos, condimentat si usor iute. Este creata anume ca sa fie savurata alaturi de orez basmati sau de o paine naan calda. Lasa sosul sa se odihneasca zece minute dupa gatire, pentru ca aromele mirodeniilor sa se intrepatrunda si mai bine.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t6<\/div>\n\t![\"Easy](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Easy-Potato-curry-recipe.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry de cartofi<\/div>\n<\/div>\nCartofii se inmoaie intr-un curry auriu si parfumat, o reteta simpla si economica ce satura pe oricine. Un castron de orez basmati alaturi transforma totul intr-o masa completa si linistitoare. Taie cartofii in cuburi egale, ca sa se gateasca uniform, si alege un soi mai fainos pentru un sos natural mai gros.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Curry-uri asiatice si tocanite aromate<\/h2>\n
Curry-uri cremoase si tocanite parfumate din bucatariile Asiei, ideale alaturi de o portie de orez.<\/p>
\n\n \t7<\/div>\n\t![\"indian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/indian-Vegan-Green-Curry-verde-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry verde<\/div>\n<\/div>\nPasta thailandeza de curry verde, laptele de cocos si legumele proaspete se unesc intr-un sos parfumat, cu note de lime si busuioc. Peste orez basmati sau jasmine, este o evadare rapida in bucataria asiatica. Ajusteaza iuteala dozand pasta de curry treptat si gusta pe parcurs, pentru ca intensitatea difera mult de la un brand la altul.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t8<\/div>\n\t![\"recipe](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/recipe-vegan-Japanese-curry-japonez.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry Japonez – Vegetarian<\/div>\n<\/div>\nSosul de curry japonez este mai dulceag si mai catifelat decat cel indian, cu legume care se fac moi si dulci in oala. Servit clasic peste orez alb, este confort pur intr-un bol. Prepara un roux propriu din faina si condimente daca vrei sa eviti cuburile de curry din comert, adesea pline de aditivi.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t9<\/div>\n\t![\"Pumpkin](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Pumpkin-curry-vegan-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry cu dovleac<\/div>\n<\/div>\nDovleacul copt aduce o dulceata naturala care echilibreaza perfect mirodeniile calde ale acestui curry cremos cu lapte de cocos. Este o mancare de toamna care se simte imbratisatoare alaturi de orez basmati. Rumeneste cuburile de dovleac in tigaie inainte de a le adauga in sos, ca sa isi pastreze forma si sa capete mai mult gust.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t10<\/div>\n\t![\"Mushroom](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Mushroom-Curry-Indian-Recipe-ciuperci-indiene.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry cu ciuperci<\/div>\n<\/div>\nCiupercile suculente absorb un sos bogat de curry cu rosii si lapte de cocos, oferind o textura carnoasa si satioasa fara pic de carne. Un pat de orez basmati completeaza felul de mancare. Caleste ciupercile pe foc iute la inceput, ca sa elimine apa si sa se rumeneasca, in loc sa fiarba in propriul suc.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Feluri principale cu orez din toata lumea<\/h2>\n
Retete in care orezul este vedeta principala, inspirate din bucatarii de pe tot globul.<\/p>
\n\n \t11<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Vegan-Biryani.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nOrez Biryani<\/div>\n<\/div>\nBiryani este regele preparatelor cu orez basmati: straturi de orez parfumat, legume condimentate si mirodenii nobile precum sofranul si cardamomul, gatite impreuna la foc mic. Fiecare lingura este o explozie de aroma. Gateste orezul doar pe trei sferturi inainte de a-l stratifica, pentru ca isi termina fierberea la aburul din oala acoperita.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t12<\/div>\n\t![\"Curry](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Curry-Coconut-Thai-Rice-with-Peppers-Orez-Thailandez-in-Sos-de-Curry-si-Lapte-de-Cocos-3.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nOrez Thailandez in sos de curry si lapte de cocos<\/div>\n<\/div>\nOrezul se imbiba intr-un sos cremos de curry cu lapte de cocos, devenind un fel de mancare aromat si complet in sine. Notele dulci-picante te poarta direct in Thailanda. Foloseste orez basmati sau jasmine clatit bine in prealabil, ca boabele sa ramana separate si sa nu se lipeasca in sosul bogat.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t13<\/div>\n\t![\"smoky](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/smoky-coconut-rice-with-bamboo-mushrooms-orez-asiatic-cu-urechi-de-lemn-bambus.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nOrez asiatic cu urechi de lemn si muguri de bambus<\/div>\n<\/div>\nOrezul afumat cu lapte de cocos capata o textura interesanta de la ciupercile urechi de lemn si mugurii crocanti de bambus. Este o garnitura spectaculoasa sau un fel principal usor. Hidrateaza ciupercile uscate urechi de lemn in apa calda cu vreo douazeci de minute inainte, ca sa isi recapete elasticitatea si volumul.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t14<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Vegan-Mexican-Rice-reteta-orez-mexican-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nOrez Mexican (Arroz Rojo) Vegan<\/div>\n<\/div>\nOrezul mexican capata culoarea rosiatica de la sosul de rosii si condimentele care ii dau caracterul festiv al bucatariei mexicane. Este garnitura ideala pentru taco, fasole sau legume la gratar. Prajeste orezul crud in ulei pana devine translucid inainte de a adauga lichidul, pentru ca boabele sa iasa pufoase si separate.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t15<\/div>\n\t![\"Greek](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Greek-Rice-with-spinach-and-lemon-Spanakorizo-orez-grecesc-cu-spanac.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nOrez grecesc – Spanakorizo<\/div>\n<\/div>\nSpanakorizo imbina orezul cu spanacul proaspat, marar si o generoasa stoarcere de lamaie, intr-un fel de mancare grecesc verde si aromat. Se serveste deopotriva cald sau la temperatura camerei. Adauga sucul de lamaie chiar la final, dupa ce iei oala de pe foc, ca sa pastreze prospetimea si culoarea vie a spanacului.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t16<\/div>\n\t![\"reteta](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/reteta-moudardara-lebanese-lentils-with-rice-recipe-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMoudardara | Linte cu orez si ceapa caramelizata<\/div>\n<\/div>\nAcest fel libanez umil combina lintea, orezul si straturi de ceapa caramelizata dulce, intr-o mancare simpla dar incredibil de gustoasa. Un strop de iaurt vegetal deasupra o completeaza perfect. Caramelizeaza ceapa incet si cu rabdare, pana devine maronie si dulce, pentru ca ea da tot gustul special al preparatului.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Pilaf, legume umplute si supe cu orez<\/h2>\n
Preparate traditionale in care orezul se ascunde in umpluturi, supe si pilafuri satioase.<\/p>
\n\n \t17<\/div>\n\t![\"Mushroom](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/mushroom-rie-pilaf-recipe-reteta-pilaf-cu-ciuperci.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPilaf cu ciuperci<\/div>\n<\/div>\nUn pilaf clasic si reconfortant in care orezul se gateste alaturi de ciuperci aromate, absorbind toate sucurile lor pamantesti. Simplu, satios si mereu pe placul tuturor. Rumeneste ciupercile separat inainte de a le amesteca in orez, ca sa capete mai multa culoare si un gust mult mai concentrat.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t18<\/div>\n\t![\"Vegetables](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Vegetables-Rie-Pilaf-Recipe-retea-de-pilaf-cu-legume.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPilaf Sarbesc Vegetarian (Orez cu Legume de Post)<\/div>\n<\/div>\nAcest pilaf sarbesc aduce orezul impreuna cu un amestec generos de legume, intr-o mancare de post satioasa si colorata. Este genul de preparat care hraneste o familie intreaga fara efort. Caleste legumele in ulei inainte de a adauga orezul si apa, ca sa construiesti straturi de aroma inca de la baza.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t19<\/div>\n\t![\"Greek](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Greek-Rice-Stuffed-Tomatoes-rosii-umplute.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nRosii umplute cu orez – in stil grecesc<\/div>\n<\/div>\nRosiile coapte se umplu cu orez parfumat cu ierburi mediteraneene si se coc pana devin dulci si aromate, o reteta greceasca de vara. Pot fi servite calde sau reci, a doua zi fiind chiar mai bune. Pastreaza miezul scobit al rosiilor si adauga-l in umplutura, ca sa nu pierzi nimic din suc si gust.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t20<\/div>\n\t![\"traditional](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/traditional-pickled-cabbage-rolls-with-mushrooms-sarmale-de-post-in-foi-de-varza-cu-ciuperci-si-orez.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSarmale de post cu ciuperci si orez<\/div>\n<\/div>\nSarmalele de post inlocuiesc carnea cu ciuperci si orez, pastrand intreaga savoare traditionala a preparatului romanesc. Se gatesc incet, la foc mic, pana frunzele devin fragede si aromate. Aseaza cateva frunze de varza pe fundul oalei, ca sarmalele sa nu se prinda si sa capete un gust afumat placut.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div> - Curry-uri asiatice si tocanite aromate<\/a><\/li>\n