- \n
- Chiftelute si burgeri bogati in proteine<\/a><\/li>\n
- Tofu si soia in rol principal<\/a><\/li>\n
- Mancaruri gatite, calde si satioase<\/a><\/li>\n
- Boluri, salate si mic dejun proteic<\/a><\/li>\n
- Deserturi si gustari proteice<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Chiftelute si burgeri bogati in proteine<\/h2>\n
Chiftelute, falafel si burgeri care inlocuiesc carnea cu linte, naut, fasole si quinoa pentru un aport serios de proteine.<\/p>
\n\n \t1<\/div>\n\t![\"Protein-Rich](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Protein-Rich-Lentil-Amaranth-Patties-Chiftelute-de-amaranth-linte-rosie-reteta-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de amaranth cu linte rosie<\/div>\n<\/div>\nChiftelutele de amaranth cu linte rosie si verdeturi sunt rapide, vegane si extrem de bogate in proteine. Amarantul si lintea formeaza o baza densa care se leaga frumos si ramane pufoasa la interior. Sfat: fierbe amarantul cu putin mai putina apa ca sa obtii un aluat mai ferm, usor de modelat.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t2<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Vegan-Swedish-Meatballs-chiftelute-suedeze-reteta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute suedeze in sos (de post)<\/div>\n<\/div>\nAceste chiftelute suedeze de post inlocuiesc carnea cu soia texturata si se servesc intr-un sos alb catifelat, exact ca in varianta clasica. Reteta este simpla, iar rezultatul e impresionant de satios. Sfat: hidrateaza granulele de soia in supa de legume calda pentru un gust mai bogat inainte de a le condimenta.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t3<\/div>\n\t![\"Chiftelute](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Chiftelute-de-naut-Falafel-Chickpea-Patties-Recipe-2.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de naut (Falafel)<\/div>\n<\/div>\nFalafelul de naut este crocant la exterior, moale si aromat in interior, plin de proteine vegetale si perfect pentru wrapuri sau boluri. Nautul crud, inmuiat peste noapte, face toata diferenta pentru textura. Sfat: nu fierbe nautul, foloseste-l doar inmuiat si macinat, altfel compozitia devine prea moale si se sfarama la prajire.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t4<\/div>\n\t![\"Black](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Black-Bean-Burgers-burger-fasole-neagra-reteta-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nBurger cu fasole neagra si cartofi wedges<\/div>\n<\/div>\nUn burger vegetal consistent din fasole neagra, servit alaturi de cartofi wedges copti crocanti. Fasolea aduce proteine si o textura densa care tine de foame pana seara. Sfat: usuca bine fasolea cu un prosop curat inainte de a o pasa, ca sa nu iasa chiftelutele prea umede si sa se rumeneasca frumos.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t5<\/div>\n\t![\"Protein-Rich](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/DSC1142.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMini-burgeri cu quinoa si fasole rosie<\/div>\n<\/div>\nMini-burgerii cu quinoa si fasole rosie sunt fara gluten, bogati in proteine si numai buni de impartit la o masa in familie. Combinatia de quinoa si fasole ofera un profil complet de aminoacizi. Sfat: raceste compozitia la frigider 30 de minute inainte de modelat, ca burgerii sa isi tina forma pe gratar sau in tigaie.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Tofu si soia in rol principal<\/h2>\n
Tofu si soia texturata preiau rolul principal in preparate aromate, de la asiatice picante la clasice reconfortante.<\/p>
\n\n \t6<\/div>\n\t![\"Ground](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Ground-Soy-Quesadillas-Vegan.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nQuesadillas vegane cu soia<\/div>\n<\/div>\nQuesadillas vegane cu soia sunt raspunsul perfect pentru pofta de mancare mexicana in mijlocul saptamanii. Umplutura de soia condimentata si tortilla rumenita se pregatesc in doar cateva minute. Sfat: presara putina branza vegetala inainte de a inchide tortilla, ca sa se topeasca si sa lipeasca straturile la prajit.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t7<\/div>\n\t![\"Sticky](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Sticky-Asian-Garlic-Tofu-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCubulete de tofu cu usturoi in sos chinezesc<\/div>\n<\/div>\nCubuletele de tofu cu usturoi in sos chinezesc sunt lipicioase, aromate si gata mai repede decat o comanda la restaurant. Tofu rumenit absoarbe sosul dulce-sarat si devine irezistibil. Sfat: preseaza tofu 20 de minute sub o greutate ca sa elimini apa, apoi tavaleste-l in putin amidon pentru o crusta crocanta.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t8<\/div>\n\t![\"Chick'n](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Chickn-Tofu-Nuggets-Recipe-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nNuggets de tofu<\/div>\n<\/div>\nNuggets de tofu crocante pe dinafara si fragede pe dinauntru, o alternativa vegetala bogata in proteine la clasicii nuggets. Sunt perfecti pentru copii si pentru gustari rapide. Sfat: trece cubuletele prin lapte vegetal si apoi prin pesmet condimentat pentru un strat dublu care ramane crocant si la cuptor.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t9<\/div>\n\t![\"Vegetarian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Vegetarian-Mapo-Tofu.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMapo Tofu vegan<\/div>\n<\/div>\nMapo Tofu in varianta vegana pastreaza intensitatea picanta si adanca a preparatului sichuanez, cu tofu matasos intr-un sos rosu aromat. Este confortabil, iute si surprinzator de simplu de facut acasa. Sfat: adauga tofu la final si amesteca bland cu spatula, ca sa nu se sfarame cuburile in sosul fierbinte.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Mancaruri gatite, calde si satioase<\/h2>\n
Mancaruri gatite incet, cu leguminoase si tofu afumat, perfecte pentru pranzuri si cine care tin de foame.<\/p>
\n\n \t10<\/div>\n\t![\"mexican](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/mexican-vegan-enchiladas-recipe-enchiladas-vegane-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nEnchiladas vegane<\/div>\n<\/div>\nEnchiladas vegane de post, umplute generos si acoperite cu sos aromat, aduc toata bucuria bucatariei mexicane intr-o tava. Sunt satioase, usor picante si perfecte pentru o cina in familie. Sfat: incalzeste usor tortillele inainte de a le rula, ca sa devina flexibile si sa nu crape cand le asezi in tava.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t11<\/div>\n\t![\"Quinoa](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Quinoa-Chili-vegan-recipe.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChili cu quinoa<\/div>\n<\/div>\nChili cu quinoa este o reinterpretare consistenta a clasicului chili mexican, cu boabe, legume si quinoa care inlocuieste carnea. Rezultatul e un pranz picant, cald si plin de proteine. Sfat: lasa chili sa fiarba incet inca zece minute dupa ce adaugi quinoa, ca boabele sa se umfle si sosul sa se lege cremos.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t12<\/div>\n\t![\"Indian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Indian-Red-Lentil-Recipe-Curry-de-linte-rosie-reteta-.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry de linte rosie (Dal Tadka)<\/div>\n<\/div>\nCurry de linte rosie in stil Dal Tadka este cremos, condimentat si gata destul de repede pentru o seara aglomerata. Lintea rosie se gateste rapid si ofera un plus serios de proteine si fibre. Sfat: prajeste condimentele in ulei incins la final si toarna-le peste dal, tehnica tadka care intensifica toate aromele.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t13<\/div>\n\t![\"Smoky](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Smoky-Beans-Stew-Mancare-de-fasole-iahnie-de-fasole-cu-afumatura-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nIahnie de fasole cu tofu afumat<\/div>\n<\/div>\nIahnia de fasole capata o dimensiune noua cu tofu afumat, care aduce nota fumurie asteptata de obicei de la carne. Este o mancare traditionala, satioasa si complet vegetala. Sfat: rumeneste cubuletele de tofu afumat separat si adauga-le la final, ca sa isi pastreze textura si sa nu se inmoaie in sos.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t14<\/div>\n\t![\"Vegetarian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Vegetarian-Cassoulet-recipe-Slow-cooked-White-Bean-Casserole.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCassoulet vegetarian de post<\/div>\n<\/div>\nCassoulet vegetarian este varianta de post a clasicului preparat frantuzesc, cu fasole alba cremoasa gatita incet in sos aromat. Este o mancare imbietoare, ideala pentru zilele reci. Sfat: presara pesmet deasupra si baga vasul cateva minute la cuptor, ca sa obtii crusta aurie specifica unui cassoulet autentic.<\/span><\/div>\n - Tofu si soia in rol principal<\/a><\/li>\n
![\"Baked](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Baked-Oatmeal-recipe.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n![\"Porridge](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Porridge-proteic.jpg\")
<\/div>\n\t