- \n
- Chiftelute si burgeri bogati in proteine<\/a><\/li>\n
- Mancaruri gatite cu leguminoase si tofu<\/a><\/li>\n
- Salate, supe si aperitive proteice<\/a><\/li>\n
- Preparate asiatice fara carne<\/a><\/li>\n
- Mic dejun si dulciuri proteice<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Chiftelute si burgeri bogati in proteine<\/h2>\n
Preparate mici dar pline de proteine vegetale, perfecte pentru pranz sau cina.<\/p>
\n\n \t1<\/div>\n\t![\"Chiftelute](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Chiftelute-cu-ciuperci-si-seminte-de-canepa-Protein-Rich-Mushroom-Hemp-Patties-with-Herbs-burger-2.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de ciuperci cu seminte de canepa<\/div>\n<\/div>\nCiupercile tocate marunt si semintele de canepa dau acestor chiftelute vegane o textura suculenta si un aport serios de proteine. Sunt gata in doar jumatate de ora si merg perfect langa o salata verde sau intr-un wrap. Pont: prajeste ciupercile pana lasa toata apa inainte sa le combini, ca sa obtii chiftelute care nu se sfarama.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t2<\/div>\n\t![\"Protein-Rich](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Protein-Rich-Lentil-Amaranth-Patties-Chiftelute-de-amaranth-linte-rosie-reteta-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de amaranth cu linte rosie<\/div>\n<\/div>\nAmaranthul fiert si lintea rosie se transforma intr-un aluat bogat in proteine, aromat cu verdeturi proaspete. Chiftelutele ies pufoase pe interior si usor crocante la exterior, ideale pentru o cina rapida fara carne. Pont: lasa compozitia la rece un sfert de ora inainte de modelat, ca semintele sa absoarba umezeala si chiftelutele sa isi tina forma.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t3<\/div>\n\t![\"Chiftelute](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Chiftelute-de-naut-Falafel-Chickpea-Patties-Recipe-2.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de naut | Falafel<\/div>\n<\/div>\nFalafelul clasic din naut, condimentat generos cu chimion si coriandru, ramane una dintre cele mai satioase surse de proteine vegetale. Crocant afara si cremos inauntru, se serveste in lipie cu tahini si legume murate. Pont: foloseste naut uscat lasat la inmuiat peste noapte, nu din conserva, altfel compozitia iese prea moale la prajit.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t4<\/div>\n\t![\"Cheesy](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Cheesy-Split-Pea-Patties-with-Tofu-Sesame-Chiftelute-de-mazare-galbena-cu-tofu-susan.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de mazare galbena cu tofu si susan<\/div>\n<\/div>\nMazarea galbena si toful faramitat formeaza baza acestor chiftelute dense in proteine, iar susanul le da un plus fin de aroma prajita. Sunt satioase si se pastreaza bine cateva zile la frigider. Pont: preseaza tofu de excesul de apa cu un prosop curat inainte sa il incorporezi, ca sa nu inmoaie aluatul.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t5<\/div>\n\t![\"perfect](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/perfect-vegan-burger-anatomia-burgerului-vegan-perfect-reteta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nAnatomia unui burger de naut perfect<\/div>\n<\/div>\nUn burger vegan de naut trebuie sa fie ferm, aromat si sa nu se destrame la muscatura, iar reteta aceasta explica exact fiecare pas. Nautul zdrobit se leaga cu fulgi de ovaz si condimente pentru o textura echilibrata. Pont: coace burgerii cateva minute la cuptor dupa ce i-ai rumenit in tigaie, ca sa se intareasca uniform.<\/span><\/div>\n - Mancaruri gatite cu leguminoase si tofu<\/a><\/li>\n
![\"Black](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Black-Bean-Burgers-burger-fasole-neagra-reteta-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n![\"Crochete](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Crochete-cu-naut-si-spanac.jpg\")
<\/div>\n\t