{"id":183603,"date":"2022-05-14T16:48:00","date_gmt":"2022-05-14T14:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=183603"},"modified":"2024-08-05T11:47:17","modified_gmt":"2024-08-05T09:47:17","slug":"lasagna-vegetariana-reteta-traditionala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/lasagna-vegetariana-reteta-traditionala\/","title":{"rendered":"Lasagna vegetariana – Reteta traditionala transformata!"},"content":{"rendered":"

In caz ca urmezi o dieta vegetariana si ai pofta de o lasagna buna, aceasta este reteta pe care o cauti! Iata cum sa faci cea mai buna lasagna vegetariana, foarte similara cu reteta traditionala!<\/em><\/p>

Daca avem fani ai bucatariei italiene<\/a> printre noi, atunci cu siguranta ati auzit de lasagna. Si chiar daca nu sunteti, eu cred ca lasagna este un fel de mancare pe care toata lumea l-a gustat cel putin o data in viata, fie intr-un restaurant cu tematica, fie chiar acasa, facut de mamele noastre.<\/p>

Lasagna a devenit extrem de populara peste tot in lume, nu doar in Italia. Si exista multe motive pentru acest lucru: este usor de facut, este super gustoasa si este, practic, definitia pentru comfort food<\/em>.<\/p>

Nu cred ca mai este nevoie sa spun ca este si un candidat excelent pentru meal prep<\/a>, avand in vedere faptul ca intregul fel de mancare este pus la cuptor intr-o tava mare, din care rezulta suficienta cantitate pentru a hrani intre 4 si 8 oameni. Ba chiar putem si congela lasagna pentru mai tarziu, ceea ce ne scuteste de timp si efort!<\/p>

\"Lasagna<\/figure>

Lasand la o parte toate aceste avantaje tehnice, trebuie sa recunoastem ca, cel mai probabil, principalul motiv pentru care lasagna a devenit asa de cunoscuta este gustul, care este pur si simplu incredibil. In plus, fiecare imbucatura are o textura interesanta datorita mixului dintre carnea tocata, foile de paste<\/a> si sosul<\/a> bechamel cremos.<\/p>

Acum ca m-am asigurat ca vorbim ca intre adevarati fani ai lasagnei (ca daca n-ati fi, nu ati mai fi dat click pe aceasta reteta, nu-i asa?), haideti sa aflam mai multe despre cum am preparat aceasta lasagna vegetariana de la 0.<\/p>

Pentru asta, am incercat pe cat posibil sa urmez reteta clasica de lasagna, dar folosind ingrediente 100% fara carne, adica vegetariene<\/a>.<\/p>

\"Lasagna<\/figure>

Nu am avut nicio dificultate in a prepara sosul bechamel, avand in vedere ca reteta traditionala este vegetariana in mod natural. Dar cand vine vorba de ragu bolognese, care este, practic, inima si sufletul oricarei lasagna buna, am intampinat o mica provocare. <\/p>

In caz ca nu stiti, un ragu bolognese este fix acelasi tip de sos cu carne care se foloseste si in clasica reteta de paste bolognese<\/a>. Ceea ce inseamna ca reteta originala contine carne tocata. Asadar, un lucru este sigur: daca vreau ca aceasta lasagna vegetariana sa aiba cel mai bun gust, trebuie sa gasesc cel mai bun inlocuitor vegetarian pentru carnea tocata<\/a>. Acesta a fost, pe scurt, scopul meu principal.<\/p>

\"Lasagna<\/figure>

Din fericire pentru mine (si pentru toti ceilalti vegetarieni<\/a> si vegani<\/a>), astazi se gasesc destul de multe optiuni de carne vegana in supermarketuri sau magazine de specialitate, lucru care acum cativa ani nu era valabil.<\/p>

Asadar, pentru aceasta reteta de lasagna vegetariana am ales sa folosesc mixul Naturli pentru carne tocata, unul dintre brandurile mele preferate cand vine vorba de carne vegana. V-am mai spus despre produsele lor de mai multe ori inainte, inclusiv in aceasta reteta de Orzo cremos cu chiftelute vegetale<\/a> sau in seria de retete “Ce mananc intr-o zi”, cum ar fi aceasta – Ce mananc intr-o zi #9<\/a> – asta pentru ca folosesc Naturli cel putin saptamanal!<\/p>

O alta alternativa buna ar fi fost carnea tocata de la Verdino. Ambele sunt foarte buna, mixul de la Naturli fiind putin mai “gras”, ceea ce e mereu un lucru bun cand vorbim despre o reteta clasica asa cum este lasagna.<\/p>

\"cum<\/figure>

Acum sa vorbim putin despre procesul de preparare\/gatire. Daca ati mai facut lasagna pana acum, probabil stiti ca nu este cea mai rapida sau facila reteta din lume. Intregul proces implica gatirea si scaderea sosului ragu, amestecarea continua a sosului bechamel cremos, plus intreaga asamblare de la final, cand trebuie sa asezam totul portionat pe straturi.<\/p>

Indiferent cat de mult ar dura sau cat de complexa ar fi aceasta reteta, un lucru este cert: lasagna merita tot efortul din lume! Doar ganditi-va la bunatatea de care va veti bucura la final, la stratul crocant de deasupra, la tot parmezanul<\/a> presarat la final. Ahh, parca-i simt gustul in timp ce scriu aceste randuri! \ud83d\ude42<\/p>

Si in caz ca eu nu reusesc sa va explic foarte bine in cuvinte, va puteti uita la poze in schimb – sunt sigura ca arata delicios!<\/p>

SFAT: <\/strong>Pentru a salva timp, va recomand sa cautati un brand de foi de lasagna ce nu necesita fierbere separata. Asta inseamna ca puteti pune foile de paste direct in tava asa nefacute cum sunt, impreuna cu restul ingredientelor si se vor gati toate impreuna in acelasi timp. <\/p>

\"lasagna<\/figure>

Okay, acum sunt deja convinsa ca sunteti nerabdatori sa vedeti reteta de lasagna vegetariana pas cu pas de mai jos si poate chiar sa o incercati. Daca ma intrebati pe mine, aceasta este extrem de asemanatoare cu lasagna traditionala, insa este 100% vegetariana. Si este fara dubiu cea mai buna lasagna vegetariana pe care am gustat-o vreodata, eu fiind un mare fan al acestui tip de mancare.<\/p>

In caz ca vreti sa incercati aceasta reteta de lasagna vegetariana curand, nu uitati sa-mi lasati un comentariu mai jos si sa-mi spuneti cum vi s-a parut. Sunt mereu incantata sa va citesc parerile! \ud83d\ude42<\/p>

Buon appetito!<\/p>

<\/div>
\n\t\n\t
\n\t\t
\"High-Protein<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t