{"id":183795,"date":"2022-07-05T12:31:00","date_gmt":"2022-07-05T10:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=183795"},"modified":"2024-08-05T11:50:01","modified_gmt":"2024-08-05T09:50:01","slug":"tarta-sarata-cu-ciuperci-si-branza-cu-mucegai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/tarta-sarata-cu-ciuperci-si-branza-cu-mucegai\/","title":{"rendered":"Tarta sarata cu ciuperci si branza cu mucegai"},"content":{"rendered":"

Daca ai pofta de o tarta gustoasa si rafinata, am raspunsul perfect pentru tine! Iata cum sa faci cea mai buna tarta sarata cu ciuperci si branza cu mucegai!<\/em><\/p>

Pentru mine, vara<\/a> este sezonul perfect pentru tarte<\/a>. Stiu ca majoritatea dintre noi ar prefera sa nici nu se apropie de cuptor cand temperaturile de afara sunt atat de ridicate deja, dar eu zic ca aceasta tarta sarata cu ciuperci si branza cu mucegai merita acest efort! Si, in plus, poate fi servita rece. O felie din aceasta tarta merge de minune ca un pranz rapid<\/a> sau un aperitiv de petrecere<\/a>.<\/p>

\"Tarta<\/figure>

Imi place sa pregatesc tarte pe timp de vara pentru ca sunt foarte usor de facut si o modalitate excelenta de a folosi legume proaspete, de sezon, precum si ierburi aromatice – iar daca ai acces si la propria ta gradina cu bunatati, atunci cu siguranta vei fi mult mai inspirat sa prepari cate o tarta diferita in fiecare zi! \ud83d\ude42<\/p>

Pentru aceasta tarta sarata cu ciuperci si branza<\/a> cu mucegai, am folosit un aluat facut de mine de la zero. Si, desi de regula folosesc aluat congelat, cumparat, care merge de minune pentru tarte rapide, astazi mi-am gasit putin timp si rabdare sa-mi perfectionez reteta personala de luat. Sunt foarte multumita de rezultate!<\/p>

\"Tarta<\/figure>

Aluatul pe care l-am pregatit astazi este foarte usor de facut si necesita doar un minut de framantare. Ceea ce poate fi facut de catre oricine, chiar si de incepatori care nu au mai facut niciodata un aluat de casa! In plus, toate ingredientele sunt extrem de simple si sunt absolut convinsa ca le aveti deja la indemana prin casa – faina universala, faina integrala, unt<\/a>, apa si sare. Nimic mai usor!<\/p>

Bun, acum ca v-am povestit putin despre aluat, este timpul sa va zic cate ceva si despre umplutura. Inspiratia mea pentru acest amestec au fost cateva ciuperci champignon brune pe care le aveam in frigider. Chiar aveam pofta de un fel de mancare cu ciuperci<\/a>, dar nu stiam exact ce.<\/p>

\"Tarta<\/figure>

Asa ca am inceput sa ma gandesc si sa caut printre ingredientele pe care le mai aveam. Pentru ca ciupercile devin oarecum dulcegi atunci cand le gatesti, m-am gandit ca un element contrastant care ar merge foarte bine este branza cu mucegai, care este de obicei foarte sarata. Asadar, completeaza foarte bine aroma ciupercilor. In plus, stim cu totii ca ciupercile + branzeturile cu mucegai = love, nu? \ud83d\ude42<\/p>

Am adaugat si branza ricotta drept ingredient neutru (nu e nici dulce, nici sarata, dar este foarte gustoasa), precum si niste oua care sa lege intreaga compozitie. Cat despre alte arome, nu am putut sa nu adaug si cativa catei de usturoi proaspat<\/a> in compozitie (stiti cat de mult iubesc usturoiul!), dar si cimbru si marar proaspat.<\/p>

\"Reteta<\/figure>

Si pentru ca am vrut ca aceasta tarta sarata cu ciuperci si branza cu mucegai sa fie bogata in proteine<\/a> in mod special, am adaugat si 4 cupe de pudra proteica de la Gym Beam. Dar voi nu trebuie sa urmati acest pas neaparat daca nu aveti nevoie de un aport crescut de proteine. In schimb, puteti inlocui pudra cu aceeasi cantitate de faina.<\/p>

Iar daca nu aveti sau nu gasiti ciuperci brune pentru aceasta tarta, nicio problema. Puteti folosi orice alt tip de ciuperci vreti – poate ciuperci Pleurotus<\/a> sau porcini? Orice ciuperci vor functiona de minune in aceasta combinatie! Aceasta tarta sarata este foarte versatila, deci puteti jongla cu ingredientele sau chiar sa inlocuiti cu totul ciupercile cu alta leguma. De exemplu, eu zic ca dovleceii<\/a> ar merge de minune in aceasta combinatie, poate impreuna cu rosii cherry. <\/p>

\"Tarta<\/figure>

Cat despre proces, ce pot sa spun? Totul este foarte simplu si la obiect. Aveti nevoie doar de un robot de bucatarie, un cuptor si putin timp la dispozitie. Nimic complicat aici, doar amestecati ingredientele si adaugati totul intr-o forma de tarta, pe scurt. Credeti-ma cand va spun ca oricine poate face aceasta tarta sarata cu ciuperci si branza cu mucegai cu succes, indiferent de nivelul de experienta!<\/p>

Ce-mi place cel mai mult la aceasta tarta este faptul ca este si gustoasa, dar si foarte sanatoasa. Zilele acestea obisnuiesc sa servesc o felie de tarta la pranz, alaturi de o salata verde foarte simpla (cu diverse tipuri de salata din graden) ca garnitura, cu un dressing minimal de ulei de masline si otet. Este tot ce-mi doresc de la pranzul meu: e satios, gustos si nu foarte greu incat sa nu poata fi mancat intr-o zi torida.<\/p>

\"Tarta<\/figure>

V-am povestit asa de multe despre aceasta tarta sarata cu ciuperci si branza cu mucegai incat abia astept sa vad daca o incercati – si sper sa o faceti! In caz ca va decideti sa vedeti cum va iese tarta cu aluat de la zero, nu uitati sa-mi spuneti cum v-a iesit. Imi face mare placere sa va citesc parerile si intrebarile de fiecare data!<\/p>

Spor la gatit!<\/p>

<\/div>
\n\t\n\t
\n\t\t
\"Mushroom<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t