{"id":184628,"date":"2022-09-15T15:48:00","date_gmt":"2022-09-15T13:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=184628"},"modified":"2026-07-24T08:03:59","modified_gmt":"2026-07-24T06:03:59","slug":"retete-de-clatite-cu-maia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/retete-de-clatite-cu-maia\/","title":{"rendered":"Clatite cu maia si alte idei: 24 de retete de clatite pentru toata familia"},"content":{"rendered":"\n

Clatitele cu maia se prepara din aluatul clasic de clatite in care adaugi discard de maia, ingredientul care le da o aroma usor acrisoara, mai complexa, si o textura deosebit de pufoasa. Sunt adesea mai usor de digerat decat cele obisnuite si reprezinta modul perfect de a folosi maiaua ramasa dupa hranire. Mai jos gasesti 9 retete de clatite cu maia culese de la bloggeri romani, plus inca 15 idei de clatite din bucataria Gourmandelle pe care merita sa le incerci. De la pancakes americane pufoase pana la crepes subtiri, ai de unde alege.<\/p>\n\n\n\n

Cum alegi reteta de clatite cu maia potrivita<\/h2>\n\n\n\n

Pentru clatite cu maia reusite, alege reteta in functie de textura pe care o vrei: discard-ul de maia da rezultate excelente atat in pancakes americane pufoase, cat si in crepes subtiri, frantuzesti. Daca vrei clatite inalte si aerate, cauta o reteta cu praf de copt sau bicarbonat pe langa maia. Pentru clatite fine, de umplut, alege un aluat mai lichid, fara agenti de crestere. Tine cont si de preferinte, pentru ca exista variante vegane, de post si fara gluten. Indiferent de alegere, lasa aluatul sa se odihneasca putin inainte de coacere, ca maiaua sa isi faca treaba.<\/p>\n\n\n\n

Sari la o categorie<\/h2>\n\n\n\n