{"id":18994,"date":"2017-11-09T17:52:26","date_gmt":"2017-11-09T15:52:26","guid":{"rendered":"http:\/\/gourmandelle.com\/?p=18994\/"},"modified":"2026-07-03T17:33:36","modified_gmt":"2026-07-03T15:33:36","slug":"clatite-cu-unt-de-arahide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/clatite-cu-unt-de-arahide\/","title":{"rendered":"Clatite cu unt de arahide"},"content":{"rendered":"\n

Clatitele cu unt de arahide sunt clatite pufoase, complet vegetale, in care untul de arahide facut in casa se strecoara chiar in aluat si se adauga generos si deasupra. Se prepara integral la blender, din arahide prajite, banane coapte, lapte de soia si seminte de chia, asa ca ai un mic dejun bogat in proteine si cu gust intens de arahide fara sa cumperi nimic gata facut. Sunt ideale pentru diminetile in care vrei ceva satios, dulce si de post.<\/p>\n\n\n\n

\"clatite<\/figure>\n\n\n\n

Este prima oara cand fac unt de arahide de la 0 si trebuie sa recunosc ca a fost mai usor decat ma asteptam! Practic blenderul a facut toata treaba, iar untul a fost gata in mai putin de 5 minute. Eu folosesc blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality<\/a>, care are o putere de 1680W, 10.000-32.000 de rotatii pe minut si un recipient de 2,5L (exista si unul mai mic, de 0,9L). Ce imi place la el este ca nu are o multime de butoane si functii, iar rotita de reglare a intensitatii face totul simplu. Motorul nu s-a incins deloc, desi a mers la putere mare timp de cateva minute bune.<\/p>\n\n\n\n

Cum faci unt de arahide de casa la blender<\/h2>\n\n\n\n

Secretul untului de arahide cremos sta in doua lucruri: arahide bine prajite si rabdare. Pune cele 2 cani de arahide prajite in blender, impreuna cu lingura de ulei de cocos si indulcitorul, apoi porneste-l la putere mare. La inceput arahidele se vor sfarama grosier, apoi se vor lipi de pereti — aici e momentul sa opresti blenderul de 1-2 ori si sa impingi tot in jos, spre lame. Pe masura ce uleiul natural din arahide se elibereaza, pasta se transforma din nisipoasa in crema fina si lucioasa. Nu te grabi: exact acest pas face diferenta dintre o pasta uscata si un unt de arahide matasos.<\/p>\n\n\n\n

Uleiul de cocos ajuta pasta sa lege mai repede si ii da o textura mai catifelata, iar indulcitorul (zahar sau sirop de agave, artar ori cocos) e optional, in functie de cat de dulce iti place. Daca arahidele tale sunt crude, rumeneste-le mai intai in cuptor cateva minute: caldura scoate la iveala uleiurile si aroma, iar untul iese mult mai gustos.<\/p>\n\n\n\n

\"clatite<\/figure>\n\n\n\n

Ingredientele pentru aluat si ce rol are fiecare<\/h2>\n\n\n\n

Odata untul de arahide gata, aluatul de clatite se face in acelasi blender, ceea ce inseamna mai putine vase de spalat. Iata la ce sa fii atent la fiecare ingredient:<\/p>\n\n\n\n