{"id":19529,"date":"2018-01-13T18:25:08","date_gmt":"2018-01-13T16:25:08","guid":{"rendered":"http:\/\/gourmandelle.com\/?p=19529\/"},"modified":"2024-10-19T23:01:12","modified_gmt":"2024-10-19T21:01:12","slug":"paine-naan-vegana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/paine-naan-vegana\/","title":{"rendered":"Paine Naan Vegana | Paine Indiana"},"content":{"rendered":"

Iata cum poti sa faci usor paine naan acasa, cu doar cateva ingrediente. Incearca si tu aceasta reteta simpla si aromata de paine indiana. <\/em><\/p>

Dupa reteta de ieri de sandvis vietnamez Banh Mi Chay<\/strong><\/a>, m-am gandit sa explorez si o alta tara asiatica, ca parte din provocarea pe care am lansat-o pe blog<\/strong><\/a> in acest an. Asadar, urmatoarea destinatie de azi este India<\/strong>! \ud83d\ude42<\/p>

\"paine<\/figure>

Nu este pentru prima oara cand gatesc o reteta indiana<\/strong>, am incercat pana acumo multime de retete indiene<\/strong><\/a> de dal si curry, insa este primaoara cand prepar paine naan. Naan este o lipie coapta in cuptor si foarte populara in India. Este similara cu reteta mea mai veche de parathas<\/strong><\/a>, insa naan contine si drojdie si necesita ceva timp de dospire.<\/p>

Exista o multime de variatii ale acestei retete de paine naan, cu diferite toppinguri si arome. Indienii le coc de obicei in cuptoare Tandoori, insa merge foarte bine sa le faceti si intr-o tigaie cu fundul mai gros, pe aragaz.<\/p>

\"reteta<\/figure>

Daca vreti sa va preparati propria paine, fara aditivi si doar din ingrediente simple, painea naan e reteta de care aveti nevoie. Puteti condimenta aceste lipii cu ce arome va plac. Eu am folosit coriandru proaspat, cimbru si chimion, insa experientati cu gusturile voastre preferate.<\/p>

Dupa ce coaceti painea naan, sa le tineti acoperite cu un prosop ca sa isi pastreze prospetimea mai mult timp.<\/p>

\"paine<\/figure>

In cazul in veti calatori in Asia, sa stiti ca veti gasi acest tip de paine cam peste tot. Aromele difera in functie de regiune, la fel si umpluturile si metoda de preparare. In unele zone se fac niste naan uriase, de familie. Mancatul lor este ca un ritual, sunt date din pana in mana si fiecare membru al familiei isi rupe cate o bucatica.<\/p>

Inalte zone, naan se mananca doar ca snack sau este servit doar alaturi de supe. Ba mai mult, in anumite zone din India a inceput sa se serveasca si ca street food, fiind umplute cu carne, branza si legume.<\/p>

\"cum<\/figure>

Naan nu este doar o paine specifica indienilor. In Pakistan, de exemplu, sunt soapte cu stafide si nuci, pe cand in alte zone se foloseste mult chimion. Se mai adauga si susan si seminte de floarea soarelui sau dovleac, plus multe alte ierburi aromatice.<\/p>

Puteti sa folositi aceste lipii naan in diverse feluri creative, de la blat de pizza pana la deserturi. Daca vreti sa le faceti dulci, adaugati niste sirop de artar sau miere in aluat si umpleti-le cu ce doriti – siropuri, ciocolata, fructe proaspete sau uscate, etc.<\/p>

\"paine<\/figure>

Denumirea traditionala a acestei retete este Tandoori naan si vine de la numele cuptorului in care se coace in mod traditional. Eu le-am facut vegane, fara lapte sau unt din sursa animala. Rezultatul a fost la fel de bun ca reteta originala cu lactate. Sper sa va placa!<\/p>

<\/div>
\n\t\n\t
\n\t\t
\"vegan<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t