{"id":19634,"date":"2018-01-22T18:22:19","date_gmt":"2018-01-22T16:22:19","guid":{"rendered":"http:\/\/gourmandelle.com\/?p=19634\/"},"modified":"2024-08-15T18:34:43","modified_gmt":"2024-08-15T16:34:43","slug":"supa-asiatica-cu-taitei-supa-pho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/supa-asiatica-cu-taitei-supa-pho\/","title":{"rendered":"Supa asiatica cu taitei | Supa Pho"},"content":{"rendered":"

Iata o reteta simpla si satioasa de supa asiatica cu taitei, plina de arome puternice si usor picanta. Este similara cu reteta populara de Pho vietnamez, in varianta vegana. <\/em><\/p>

Continui seria de retete asiatice<\/strong><\/a> din provocarea acestui an de a veganiza retete populare din diverse colturi ale lumii<\/strong><\/a>, cu aceasta reteta simpla si hranitoare de supa asiatica cu taitei – supa Pho.<\/p>

\"supa<\/figure>

Aceasta supa este pur si simplu o explozie de arome. In mod traditional, reteta contine carne de pui, porc sau vita, insa eu am facut varianta vegana. Se pot folosi orice tip de taitei, cei de orez in varianta lata fiind preferatii mei.<\/p>

Pentru ca aromele sa fie mai intense, va recomand sa nu sariti peste pasul in care condimentele se prajesc usor. Chiar conteaza foarte mult si gustul e diferit decat daca doar le fierbeti.<\/p>

\"supa<\/figure>

Aceasta reteta de supa asiatica cu taitei este foarte usor de facut. Este similara si cu faimoasa reteta de supa Pho, cu specific vietnamez. Stiati ca Pho vine de la numele unei mancaruri frantuzesti denumita  “pot au feu”? Aceasta a fost integrata in bucataria Asiatica<\/strong><\/a> in timpul perioadei coloniale franceze din Vietnam. La fel ca in cazul sandvisului vietnamez Banh Mi<\/strong><\/a>, reteta postata acum o saptamana pe blog.<\/p>

Multe lucruri s-au schimbat de-a lungul timpului in aceasta reteta de supa asiatica cu taitei. La inceput, Pho Bo<\/a><\/strong> era varianta populara in Vietnam. In mod traditional se facea cu vita fiarta, taitei si supa de legume. Mai tarziu a aparut Pho Ga<\/strong><\/a> – varianta cu pui, iar apoi Pho Lo<\/strong> – cea cu porc. Ultima a aparut in perioada razboiului, cand vitele erau folosite ca animale de tractiune.<\/p>

\"reteta<\/figure>

Un lucru este sigur, aceasta supa asiatica va va umple de energie! Se serveste calduta si este usor picanta, avand astfel un efect de energizare. Sau cel putin asa a functionat in cazul meu! \ud83d\ude42<\/p>

Am o relatie ciudata cu coriandrul, ba nu-l suport, ba il tolerez in anumite mancaruri, mai ales in cantitati mici in retete mexicane si asiatice. Asa ca i-am mai dat o sansa. Daca nu va place, il puteti inlocui cu patrunjel. De asemenea, nu uitati sa serviti aceasta supa asiatica cu taitei alaturi de o felie de lime pe care sa o stoarceti chiar inainte de a incepe sa mancati. Face diferenta!<\/p>

\"supa<\/figure>
<\/div>
\n\t\n\t
\n\t\t
\"vegan<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t