{"id":20143,"date":"2018-03-05T14:30:40","date_gmt":"2018-03-05T12:30:40","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=20143\/"},"modified":"2024-09-24T23:13:55","modified_gmt":"2024-09-24T21:13:55","slug":"imam-bayildi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/imam-bayildi\/","title":{"rendered":"Imam Bayildi"},"content":{"rendered":"

Ai pofta de o reteta delicioasa cu vinete? Incearca Imam Bayildi – reteta turceasca de vinete umplute!  <\/em><\/p>

In cazul in care esti vegetarian sau pur si simplu vrei sa mananci un fel de mancare vegetarian consistent, care nu este cu nimic mai prejos decat alte retete non-vegetariene, atunci Imam Bayildi este cea mai buna optiune. Aceasta retetata Otomana antica are o instorie indelungata, datand inca din secolul al XIX-lea. Imam Bayildi este un preparat popular in Turcia, Bulgaria, Macedonia, Israel, Grecia, Armenia, Albania si mai multe tari Arabe.<\/p>

\"reteta<\/figure>

Imam Bayildi se face din vinete taiate pe jumatate si umplute cu o umplutura de ceapa, usturoi, ierburi si rosii, rumenite toate bine in MULT ulei de masline. Reteta originala contine foarte mult ulei si uneori se adauga si carne tocata in umplutura.<\/p>

Exista si o istorie in spatele acestui preparat. Numele Imam Bayildi este derivat din povestea unui Imam turc care a fost dat pe spate de gustul si aroma acestui fel de mancare atunci cand i-a fost gatit de sotia sa. Este o poveste amuzanta, potrivit careia personajul ar fi lesinat cand a aflat pretul ingredientelor si cantitatea de ulei folosita in prepararea acestui fel delicios – de aici si numele preparatului – imamul lesinat! :))<\/p>

\"Imam<\/figure>

Mai exista si o alta poveste legata de acest preparat. Este despre casatoria unui Imamcu fiica unui negustor de ulei de masline. Zestrea ei includea douasprezece borcane cu cel mai bun ulei de masline, din care proaspata sotie a decis sa prepare vanata cu rosii, ceapa si ulei de masline in fiecare seara pana in a treisprezecea zi, cand nu a mai gatit acest fel de mancare atat de iubit de sotul ei. Sotia l-a informat pe Imam ca nu mai este ulei de masline. Auzind asta, imamul a lesinat.<\/p>

\"cum<\/figure>

In ciuda povestilor amuzante din spatele originii si denumirii acestui preparat, nu exista nicio indoiala ca Imam Bayildi este un fel de mancare delicios si apreciat in lumea intreaga.<\/p>

Inspirata de aceasta reteta turceasca<\/strong><\/a>, am decis sa o adaptez si sa o modific putin. Am vrut sa ii dau o textura mai “carnoasa” asa ca am folosit soia in umplutura. Eu nu am gasit granule in ziua respectiva, asaca am folosit cuburi, insa va recomand sa folositi soia granule. In loc de soia puteti sa adaugati si ciuperci sau tofu pentru un plus de proteine! De asemenea, eu nu am adaugat cantitati industriale de ulei. A iesit foarte bun si asa.<\/p>

\"Imam<\/figure>

Sper sa va placa aceasta reteta de vinete umplute! Nu uitati sa imi lasat un comentariu si sa imi spuneti cum v-a iesit!<\/p>

<\/div>
\n\t\n\t
\n\t\t
\"imam<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t