{"id":20152,"date":"2018-03-06T19:36:14","date_gmt":"2018-03-06T17:36:14","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=20152\/"},"modified":"2024-11-29T00:55:45","modified_gmt":"2024-11-28T22:55:45","slug":"saorma-vegana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/saorma-vegana\/","title":{"rendered":"Saorma vegana"},"content":{"rendered":"

Prepara si tu aceasta reteta delicioasa de saorma vegana facuta cu ciuperci marinate si rumenite in cuptor, legume proaspete si un sos fin de hummus, toate stranse bine intr-o lipie!<\/em><\/p>

Fie ca esti un gurmand cu o mare pasiune pentru bucataria Orientului Mijlociu<\/strong><\/a>, fie te-ai nascut in Romania sau in orice alta tara balcanica, inseamna ca ai auzit cu siguranta de populara reteta de saorma. Trebuie sa recunosc ca pe vremea cand mancam carne imi placea sa ma bucur din cand in cand de o saorma. Este preparatul de fastfood preferat al romanilor si pe buna dreptate!<\/p>

\"Saorma<\/figure>

Reteta traditionala de saorma se prepara cu carne de pui, curcan, miel, vita sau chiar o combinatie a acestora. Pe langa carne, saorma contine, in mod normal, si castravete, rosii, lipie, iar uneori chiar si tabbouleh. Aceste ingrediente se pot combina cu sosurile clasice din saormerii (maioneza si ketchup) insa daca vrei un gust autentic incearca cu humus si tahini. De asemenea, pentru un gust mai fresh poti adauga iaurt grecesc, rezultand astfel un gyros<\/strong><\/a> delicios.<\/p>

Reteta de saorma face parte din vasta si complexa bucatarie a Orientului Mijlociu si are o intreaga istorie in spate. Aceasta dateaza inca din secolul al XIX-lea, de pe vremea Imperiului Otoman. Procesul prepararii saormei este simplu, carnea este asezata in felii pe o tija metalica si se invarte ca la rotisor fiind rumenita treptat de grill. Apoi este taiata cu un cutit special urmand sa fie adaugata in lipie, pe langa sosuri si legume. Saorma \/ Shawarma este, de fapt, un cuvant arab care inseamna \u201crotire\u201d, avand in vedere faptul ca la intregul proces de gatire se foloseste rotisorul vertical.<\/p>

\"Saorma<\/figure>

Eu am vrut sa fac o varianta mai sanatoasa a clasicei saorma, asadar a rezultat aceasta reteta de saorma vegana, fara prajeli, fara sosuri greoaie si bineinteles, fara carne! \ud83d\ude42 Rezultatul mi-a depasit asteptarile! Ciupercile marinate si rumenite la cuptor inlocuiesc perfect carnea. Sper sa fiti si voi la fel de incantati ca mine! \ud83d\ude42<\/p>

P.S. Incercati si reteta de falafel la lipie<\/strong><\/a>! \ud83d\ude42\u00a0<\/em><\/p>

\"Saorma<\/figure>
<\/div>
\n\t\n\t
\n\t\t
\"Shawarma<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t