{"id":20443,"date":"2018-03-30T19:28:21","date_gmt":"2018-03-30T17:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=20443\/"},"modified":"2024-12-04T00:00:42","modified_gmt":"2024-12-03T22:00:42","slug":"coaste-de-miel-vegane-de-post","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/coaste-de-miel-vegane-de-post\/","title":{"rendered":"“Coaste de miel” in varianta vegana \/ de post!"},"content":{"rendered":"

Da, se pot face coaste de miel in varianta vegana (de post)! Urmati aceasta reteta pas cu pas si bucurati-va de o masa autentica de Paste! <\/em><\/p>

Am facut-o si pe-asta! Dupa ce am ‘veganizat’ friptura<\/strong><\/a> si o multime de alte retete populare pe baza de carne, a venit vremea sa incerc sa veganizez si carnea de miel. Da, am facut coaste de miel…fara miel! :))<\/p>

\"coaste<\/figure>

Multumesc Joya Romania<\/strong> pentru provocare si pentru increderea acordata! Nu imi vine sa cred ca mi-a iesit atat de bine. Si sosul…ah… sosul facut cu iaurtul Joya natur<\/strong>…e perfect! \ud83d\ude00<\/p>

Tin minte ca imi placea carnea de miel la nebunie. Multi nu stiu sa o gateasca asa ca ba le iese tare, ba are un gust oribil, ba miroase urat, insa tatal meu facea friptura de miel perfecta de fiecare data. Pur si simplu ti se topea in gura! Bineinteles ca din motive etice si de sanatate nu voi mai manca asa ceva, insa nu sunt ipocrita, carnea are gust bun si vreau sa ma bucur de gustul preparatelor cu carne fara sa ii produc suferinta unui animalut.<\/p>

\"coaste<\/figure>

Reteta poate parea complicata la prima vedere, insa nu e deloc. Urmariti cu atentie videoul de mai jos, cititi instructiunile si urmati-le intocmai. Nu aveti cum sa gresiti daca folositi exact ingredientele de mai jos. Sa nu ziceti ca nu v-am anuntat si sa nu imi trimiteti mesaje dupa ca ati schimbat X, Y si Z ingredient si sa va mirati de ce nu v-a iesit. \ud83d\ude42<\/p>

Gustul.<\/strong>\u00a0Aceasta reteta de “coaste de miel” vegane chiar are gust de miel! Trucul consta in condimentele alese. Carnea fara condimente este *meh*, practic plantele sunt cele care ii dau savoarea. Asadar daca folositi condimentele potrivite, va iesi asa cum trebuie la gust. \ud83d\ude42<\/p>

\"cum<\/figure>

Aspectul. <\/strong>Arata de parca e carne! Culoarea, crusta de ierburi aromatice si chiar si “oasele”! \ud83d\ude00 Am folosit partea alba de la niste praz, insa unele tot cam verzulii au fost. Prima bucatica arata perfect, chiar zici ca e os! Puteti sa incercati si cu partea alba de la niste ceapa verde. Cred ca ar merge chiar mai bine.<\/p>

Textura.<\/strong>\u00a0Bineinteles ca nu e 100% la fel ca cea de carne de miel. Inca nu am gasit formula magica pentru a imita textura fibroasa a carnii, desi sa stiti ca lucrez la asta! \ud83d\ude00 In “roasts” nu am reusit decat sa imit o textura similara cu cea de carne tocata, insa in “pulled pork”<\/strong><\/a> sau burgeri veggie facuti cu soia, chiar ma apropii exrem de mult de original. Textura este ca de carne tocata, mai exact ca la carnati. Chiar arata ca un carnat mai mare! :))<\/p>

\"coaste<\/figure>

Sosul.<\/strong> Nu cumva sa uitati sa preparati sosul. Sosul acompaniaza perfect aceasta reteta si gusturile se imbina atat de bine! Am folosit iaurtul Joya Natur<\/strong> pe care il recomand. Iaurturile Joya<\/strong> sunt cele mai sanatoase de pe piata. La fel si laptele vegetal de la ei. Sa comparati de curiozitate ingredientele de la acest brand cu cele de la altele de pe piata, nu dau nume, insa diferentele sunt mari.<\/p>

Garnitura.<\/strong> Serveste aceste “coaste de miel” cuo garnitura de sparanghel, fasole verde, piure de cartofi sau chiar si o simpla salata de primavara.<\/p>

\"coaste<\/figure>

Sunt extrem de multumita de rezultat. Reteta asta a intrat direct in topul celor mai bune retete de “carne” vegana inventate de mine. Urmatorul pe lista este Burgerul Imposibil – the Impossible Burger – daca ati auzit de el. Vreau sa il prepar cu ingrediente accesibile si sa sfaraie cand il pui pe gratar, sa isi lase zeama aceea sangerie specifica si sa fie exact ca un burger din carne de vita. Ce parere aveti de ideea mea? \ud83d\ude00<\/p>

Sper sa va placa aceasta reteta de “coaste de miel” si sa o preparati si voi cu ocazia Pastelui. Urmariti reteta video mai jos ca sa vedeti exact cum se face, pas cu pas.<\/p>

\"coaste<\/figure>

“Coaste de miel” in varianta vegana \/ de post! | Reteta Video<\/h2>
<\/div>
\n\t\n\t
\n\t\t
\"vegan<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t