{"id":20497,"date":"2018-04-05T15:33:05","date_gmt":"2018-04-05T13:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=20497\/"},"modified":"2026-07-03T20:08:29","modified_gmt":"2026-07-03T18:08:29","slug":"tort-cu-mousse-de-ciocolata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/tort-cu-mousse-de-ciocolata\/","title":{"rendered":"Tort cu mousse de ciocolata"},"content":{"rendered":"\n

Tortul cu mousse de ciocolata este un desert vegan, fara coacere si fara blat, cu o textura matasoasa si un gust bogat de ciocolata. Se face din lapte de cocos rece, avocado copt, unt de cacao si cacao pudra, mixate intr-un mousse fin care se lasa la frigider peste noapte si se serveste cu frisca de cocos, ciocolata rasa si fructe de padure. Este alegerea perfecta cand vrei un desert impresionant, dar fara ou, lapte sau frisca de origine animala.<\/p>\n\n\n\n

\"Tort<\/figure>\n\n\n\n

Reteta care m-a inspirat<\/h2>\n\n\n\n

M-am lasat inspirata de populara reteta French silk pie, care are de fapt origini americane. A aparut prima oara in 1951 in SUA, insa, datorita denumirii, am decis sa o includ in lista retetelor frantuzesti. Reteta originala are o umplutura ca de budinca, foarte fina, si un blat de tarta. Eu am facut o varianta vegana, de post, care are mai mult o textura ca de mousse de ciocolata, si am eliminat si blatul complet. Este o abordare mai minimalista si clar mult mai usoara decat reteta originala.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientele si de ce conteaza fiecare<\/h2>\n\n\n\n

Reteta se sprijina pe cateva ingrediente-cheie, fiecare cu un rol precis in textura finala. Iata la ce sa fii atenta cand le alegi si le pregatesti:<\/p>\n\n\n\n