{"id":21524,"date":"2018-07-18T16:14:05","date_gmt":"2018-07-18T14:14:05","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=21524"},"modified":"2024-09-20T22:18:52","modified_gmt":"2024-09-20T20:18:52","slug":"pastitsio-paste-grecesti-la-cuptor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/pastitsio-paste-grecesti-la-cuptor\/","title":{"rendered":"Pastitsio – paste grecesti la cuptor"},"content":{"rendered":"

Iata cum poti face reteta de Pastitsio – paste grecesti la cuptor! Descopera reteta pas cu pas si bucura-te de o mancare delicioasa si sanatoasa! <\/em><\/p>

Pastitsio este o reteta traditionala greceasca<\/a> foarte cunoscuta, pe care o puteti intalni pe tot intinsul Greciei. Este cunoscuta si sub numele de “lasagna greceasca”, deoarece reteta este foarte asemanatoare cu lasagna italieneasca<\/a>, principala diferenta fiind forma pastelor folosite.<\/p>

\"pastitsio<\/figure>

Reteta autentica de Pastitsio contine carne de miel si sos Bechamel, combinate cu paste si puse mai apoi la cuptor pentru a obtine o mancare satioasa si gustoasa.<\/p>

Unul dintre cele mai importante detalii ale acestei retete este compozitia din carne cu sos (sau varianta ei vegana\/de post, pe care am facut-o eu in asa fel incat sa imite cat mai bine originalul), deoarece acesta trebuie sa contina combinatia ideala de condimente precum scortisoara, chimion, praf de usturoi, nucsoara, sare si piper. Sosul Bechamel trebuie sa fie foarte cremos si fin pentru a completa perfect combinatia de carne.<\/p>

\"pastitsio<\/figure>

Daca doriti sa preparati varianta autentica de pastitsio, trebuie sa stiti ca exista cativa pasi ce trebuie urmati intocmai. Mai intai trebuie sa preparati amestecul de carne si sosul Bechamel. Stratul de baza trebuie sa fie format din paste cilindrice, pe care grecii le amesteca de obicei cu branza feta pentru a oferi un gust si mai delicios intregului preparat. Dupa acest prim strat, urmeaza un strat din amestecul de carne de miel, vitel sau chiar vita si o combinatie de condimente (precum scortisoara) si rosii. Apoi adaugati inca un strat de paste si finalizati cu un strat de sos Bechamel cremos. Puteti adauga si cascaval sau branza deasupra pentru un rezultat si mai gustos si trebuie sa serviti totul cat este cald. Grecii servesc de obicei pastitsio alaturi de o salata, pentru un plus de prospetime.<\/p>

Pentru versiunea vegana\/de post<\/strong> a acestei retete am respectat pasii mai sus mentionati insa am inlocuit carnea de miel tocata cu un amestec de legume sanatoase: morcovi, linte, rosii si, bineinteles, condimente autentice pentru pastitsio, precum scortisoara si nucsoara. Sosul Bechamel vegan<\/strong> este foarte usor de facut. L-am preparat din unt vegan, lapte vegetal, faina si tofu. Am folosit paste rigatoni pentru a obtine un aspect cat mai apropiat de cel al retetei originale de Pastitsio.<\/p>

\"pastitsio<\/figure>

Probabil stiti deja ca sunt un mare fan al pastelor la cuptor si a caserolelor<\/strong><\/a> in general, deoarece mi se pare ca sunt un fel de mancare foarte avantajos, avand in vedere faptul ca, desi trebuie sa petreceti putin mai mult timp in bucatarie, veti obtine o cantitate mare de mancare.<\/p>

Pastitsio este perfect pentru meal prep<\/strong> – puteti pregati o tava mare in weekend, pe care o puteti mai apoi taia in bucati pe care sa le tineti in caserole in frigider pentru zilele urmatoare. Astfel veti avea pregatite portii pentru pranz sau cina, pe care le puteti lua chiar si la pachet la scoala sau munca.<\/p>

\"cum<\/figure>

Va promit ca aceasta reteta vegana de pastitsio va va impresiona prin amestecul inedit de arome si texturi. Gustul este foarte asemanator cu cel al retetei original si cu siguranta si cei mai mofturosi o vor aprecia!<\/p>

<\/div>
\n\t\n\t
\n\t\t
\"Greek<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t