{"id":22103,"date":"2018-08-07T14:07:13","date_gmt":"2018-08-07T12:07:13","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=22103"},"modified":"2024-09-06T10:36:03","modified_gmt":"2024-09-06T08:36:03","slug":"paine-cu-malai-cornbread","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/paine-cu-malai-cornbread\/","title":{"rendered":"Paine cu malai – cornbread"},"content":{"rendered":"

Iata cum poti sa faci faimoasa reteta americana de paine cu malai – cornbread. Descopera reteta pas cu pas mai jos. <\/em><\/p>

Cornbread<\/strong> este o paine cu malai foarte simpla si populara in bucataria americana<\/strong>. Aceasta paine este de obicei pufoasa si delicata si este coapta impreuna cu praf de copt pentru a obtine aceasta textura speciala.<\/p>

\"Paine<\/figure>

Painea cu malai<\/strong> a devenit, de-a lungul timpului, un preparat de baza in bucataria Statelor Unite ale Americii, cu precadere in partea de sus a tarii. Aceasta a fost inventata de oamenii din clasa muncitoare, ce nu puteau folosi faina din grau deoarece era mult mai scumpa in acele vremuri.<\/p>

Modul traditional de a servi painea cu malai in sudul Americii este fie foarte simplu, alaturi de putin unt sau ceapa, fie impreuna cu fasole Pinto, carne la gratar sau chili con carne, rezultand astfel intr-un fel de mancare foarte satios. Unii americani prefera chiar sa rupa painea cu malai in bucatele mai mici si sa o manance cu lingura dintr-un pahar de lapte sau chiar lapte batut, foarte similar cu cerealele reci cu lapte.<\/p>

\"cornbread<\/figure>

De-a lungul timpului, painea cu malai americana a fost gatita folosind tehnici destul de diferite, de la copt, prajit si uneori chiar gatit la aburi. Daca va hotarati sa faceti paine cu malai la aburi, veti obtine o paine cu o consistenta asemanatoare budincii, iar unii Americani considera chiar ca aceasta este reteta originala a acestei paini.<\/p>

In partile rurale ale Americinii compozitia de paine cu malai este mai intai prajita in tigaie si mai apoi bagata la cuptor, astfel rezultand intr-o crusta delicioasa. Ba chiar in anumite parti sudice din America, in amestecul de paine sunt incluse si bucatele de carne, de obicei carne de porc, pentru a obtine un fel de mancare propriu-zis, rapid si gustos.<\/p>

\"Paine<\/figure>

Indiferent de tehnica de gatit folosita, painea cu malai este o garnitura foarte populara in America, folosita chiar si pentru umplutura faimosului curcan de Ziua Recunostintei. Exista totusi o diferenta intre modul in care este pregatita painea in partea sudica fata de nord. In nordul tarii, painea cu malai seamana mai mult cu o prajitura deoarece contine mai mult zahar decat in sud, unde este facuta deseori cu lapte batut.<\/p>

Astazi vreau sa va invat cum sa preparati varianta vegana (de post) a acestei retete, cu un gust si o textura foarte asemanatoare cu reteta originala de paine cu malai. In plus, este mult mai sanatoasa!<\/p>

\"Paine<\/figure>
<\/div>
\n\t\n\t
\n\t\t
\"vegan<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t