- \n
- Pizza in stil napoletan si pizza clasica<\/a><\/li>\n
- Pizza incarcate cu legume si pizza speciale<\/a><\/li>\n
- Aluaturi, blaturi si baze de lipie<\/a><\/li>\n
- Calzone si gustari pentru seara de pizza<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Pizza in stil napoletan si pizza clasica<\/h2>\n
Incepe de aici, cu pizza subtiri si cu toppinguri simple, facute parca anume pentru caldura infernala a unui cuptor de exterior.<\/p>
\n\n \t1<\/div>\n\t![\"Gluten-Free](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Gluten-Free-Vegan-Pizza-fara-gluten-eggplant-zucchini-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza vegana fara gluten (vinete si pesto de dovlecei)<\/div>\n<\/div>\nDoua pizza colorate intr-o singura reteta: o varianta rosie cu rosii si vinete coapte si una verde, unsa cu pesto de dovlecei. Amandoua stau pe un blat rezistent fara gluten care se crocanteaza frumos la caldura mare. Sfat: coace blatul partial doua minute inainte sa adaugi toppingurile, ca sa ramana ferm si sa nu se inmoaie niciodata.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t2<\/div>\n\t![\"vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/vegan-mushroom-pizza-cu-ciuperci.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza cu ciuperci si pesto de casa<\/div>\n<\/div>\nCiuperci calite, cu gust pamantiu, se aseaza peste un strat de pesto proaspat de busuioc pentru o pizza care pare mult mai bogata decat spune lista scurta de ingrediente. Caldura mare a unui cuptor de exterior concentreaza ciupercile si rumeneste marginile. Sfat: gateste mai intai ciupercile ca sa isi lase apa, altfel se abureste totul si lasa blatul umed.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t3<\/div>\n\t![\"mushroom](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/mushroom-artichoke-homemade-pizza-de-casa-cu-ciuperci-si-anghinare-reteta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza de casa cu ciuperci si anghinare<\/div>\n<\/div>\nInimile de anghinare marinate si ciupercile fac un topping rustic, ca la trattorie, care pare deosebit fara prea mult efort. Anghinarea acrisoara taie din bogatia branzei topite si rezista bine la o coacere rapida si incinsa. Sfat: tamponeaza mai intai anghinarea cu un servetel de hartie, ca zeama in plus sa nu se adune pe aluat.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t4<\/div>\n\t![\"Middle](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Middle-Eastern-Gluten-Free-Vegan-Pizza-fara-gluten-orientala-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza vegana fara gluten cu specific oriental<\/div>\n<\/div>\nAceasta pizza condimentata imprumuta arome din Levant, cu chimion cald, ierburi proaspete si un topping savuros peste un blat fara gluten. Este o abatere placuta de la rutina obisnuita cu rosii si branza si iese parfumata intr-un cuptor incins pana la refuz. Sfat: unge marginea cu ulei de masline si za’atar in ultimul minut, pentru un blat aromat si auriu.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t5<\/div>\n\t![\"Cheesy](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Cheesy-Keto-Pizza-Recipe-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza keto cu branza<\/div>\n<\/div>\nUn blat sarac in carbohidrati, facut din branza si faina de migdale, iti da toata satisfactia pufoasa a serii de pizza, fara cereale. Se crocanteaza la margini si ramane suficient de ferm cat sa sustina toppinguri generoase. Sfat: coace blatul gol pana se rumeneste inainte sa pui sosul, pentru ca aluaturile keto au nevoie de acest avans ca sa se intareasca bine.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Pizza incarcate cu legume si pizza speciale<\/h2>\n
Aceste pizza mai consistente si mai inventive dovedesc ca un cuptor de exterior poate face mult mai mult decat o simpla Margherita.<\/p>
\n\n \t6<\/div>\n\t![\"Authentic](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Authentic-Potato-pizza-cu-cartofi-si-salsa-de-trufe.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza autentica cu cartofi (Pizza con Patate)<\/div>\n<\/div>\nCartofii feliati subtire si un strop de sos de trufe transforma aceasta pizza de inspiratie romana in ceva discret luxos. Cartofii se crocanteaza la margini, dar raman fragezi dedesubt, iar trufa parfumeaza fiecare imbucatura. Sfat: feliaza cartofii foarte subtiri, cu o mandolina, ca sa se coaca in acelasi timp cu blatul.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t7<\/div>\n\t![\"Sweet](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-potato-pizza-with-blue-cheese-Pizza-cu-cartofi-dulci.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai<\/div>\n<\/div>\nCartoful dulce copt intalneste branza cu mucegai, sarata si intensa, pentru o combinatie de arome matura care surprinde pe toata lumea la masa. Contrastul dintre dulce si intepator merge de minune peste un blat rumenit si patat. Sfat: coace rondelele de cartof dulce dinainte, ca sa nu mai trebuiasca decat sa se incalzeasca si sa se caramelizeze pe pizza.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t8<\/div>\n\t![\"Vegetarian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Vegetarian-Pita-Pizza-pe-lipie-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza pe blat de lipie cu legume (rapida si usoara)<\/div>\n<\/div>\nCand vrei pizza in cateva minute, o lipie devine un blat instant, gata pentru sos, branza si orice legume ai prin casa. Este cel mai rapid mod de a hrani o gasca de flamanzi. Sfat: incalzeste lipia treizeci de secunde inainte sa pui toppingurile, ca blatul sa se crocanteze in loc sa se faca ca de piele.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t9<\/div>\n\t![\"Hummus](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Hummus-Flatbread-baked-lipie-cu-ardei-si-humus.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza cu humus si ardei copti<\/div>\n<\/div>\nHumusul cremos tine aici loc si de sos, si de branza, intins gros peste lipie si finisat cu ardei copti si ierburi proaspete. Este o varianta bogata in proteine si fara lactate, care tot pare bogata. Sfat: pune humusul imediat dupa coacere, nu inainte, ca sa ramana cremos si sa nu se usuce la caldura.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t10<\/div>\n\t![\"Vegetarian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Vegetarian-Skillet-Pizza-la-tigaie.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza la tigaie (rapida si usoara)<\/div>\n<\/div>\nO tigaie de fonta ii da acestei pizza un blat de jos crocant, aproape prajit, greu de obtinut altfel. Trece din aragaz in cuptor intr-o singura tigaie, cu minimum de spalat. Sfat: incalzeste tigaia goala pana scoate fum inainte sa pui aluatul, pentru cel mai crocant blat cu putinta.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Aluaturi, blaturi si baze de lipie<\/h2>\n
Cand stapanesti o baza buna, orice pizza iese mai bine, de la blaturi care nu dau gres pana la lipii care adora caldura mare.<\/p>
\n\n \t11<\/div>\n\t![\"The](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/The-Best-5-Minute-Gluten-Free-Pizza-Crust-Recipe-3.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nBlat de pizza fara gluten in 5 minute<\/div>\n<\/div>\nAcesta este blatul pe care sa il tii minte: o baza vegana fara gluten care se face in vreo cinci minute, fara sa fie nevoie de dospit sau de framantat. Se coace intr-un blat ferm, care se poate indoi, gata pentru orice topping. Sfat: intinde-l subtire intre doua coli de hartie de copt, ca sa nu se lipeasca si sa se coaca uniform si crocant.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t12<\/div>\n\t![\"Cauliflower](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cauliflower-pizza-crust-low-carb-keto-Blat-de-pizza-din-conopida-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nBlat de pizza din conopida (fara lactate)<\/div>\n<\/div>\nUn blat de conopida fara lactate dovedeste ca o baza din legume poate fi cu adevarat rezistenta, nu terciul umed pe care il dau atatea retete. Conopida data prin razatoare se stoarce bine si se leaga intr-un blat auriu, care se poate felia. Sfat: stoarce conopida fiarta intr-un prosop curat pana ramane aproape fara lichid, pentru ca asta este cel mai important secret al unui blat care nu se rupe.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t13<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Vegan-Focaccia_.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nFocaccia fara framantare (reteta de baza)<\/div>\n<\/div>\nPufoasa, cu gropite si lucioasa de la uleiul de masline, aceasta focaccia fara framantare este la fel de buna rupta direct din tava sau taiata pentru sandvisuri. Miezul aerat si crusta crocanta adora un cuptor incins. Sfat: lasa aluatul la o dospire lunga si lenta la rece, peste noapte in frigider, pentru o aroma mai profunda si acele bule mari caracteristice.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t14<\/div>\n\t![\"socca](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/socca-chickpea-flatbread.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nLipie de naut socca farinata<\/div>\n<\/div>\nAceasta lipie de naut, natural fara gluten, de pe Riviera franceza si italiana, se coace intr-un blat cu gust de nuca, crocant pe margini si cu miez cremos. Este delicioasa simpla sau ca baza in stil de pizza. Sfat: lasa aluatul de naut sa se odihneasca cel putin treizeci de minute, ca faina sa se hidrateze bine si socca sa iasa cu un interior fraged.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t15<\/div>\n\t![\"homemade](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/homemade-vegan-naan-recipe-indian-paine-indiana-naan-vegana-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPaine naan vegana, usor de facut acasa<\/div>\n<\/div>\nMoale, elastica si patata, aceasta paine naan vegana este lipia care dispare cel mai repede de pe masa. Se umfla spectaculos la caldura mare, ceea ce o face potrivita pentru un cuptor cu lemne sau de exterior. Sfat: tine aluatul mai umed si mai lipicios, pentru cel mai moale naan, si trantaste-l pe o suprafata foarte incinsa ca sa capete acele bule rumenite.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t16<\/div>\n\t![\"Gluten-Free](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Gluten-Free-Flatbread-with-Sesame-Parathas-Lipii-fara-gluten-cu-susan-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nLipii fara gluten cu susan (5 ingrediente)<\/div>\n<\/div>\nDoar cinci ingrediente te despart de aceste lipii fara gluten presarate cu susan, suficient de moi cat sa le rulezi si suficient de rezistente cat sa iei cu ele din farfurie. Se gatesc repede si merg de minune si ca blat de pizza fara cereale. Sfat: gateste-le pe o tigaie uscata si foarte incinsa si asaza-le una peste alta sub un prosop curat, ca sa ramana flexibile si calde.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Calzone si gustari pentru seara de pizza<\/h2>\n
Acelasi aluat, impaturit si umplut in buzunarase portabile si gustari de petrecere care intregesc orice seara de pizza.<\/p>
\n\n \t17<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Vegan-Pizza-Calzone.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza calzone vegana (buzunarase de pizza)<\/div>\n<\/div>\nToata aroma unei pizza impaturita intr-un buzunaras umplut si portabil, care inchide inauntru umplutura topita si rezista la drum. Aceste calzone vegane sunt perfecte pentru pachetel si pentru picnic. Sfat: taie o mica fanta in partea de sus inainte de coacere, ca aburul sa iasa si blatul sa se coaca fara sa crape.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t18<\/div>\n\t![\"Pastry](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Pastry-Pizza-Hot-Pockets.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPachetele de pizza<\/div>\n<\/div>\nPachetelele de pizza facute in casa, umplute cu sos si o umplutura cu branza, bat varianta congelata din toate punctele de vedere, de la gust pana la ingrediente pe care chiar le poti pronunta. Se coc aurii si se tin bine in mana, ideale pentru o masa rapida. Sfat: congeleaza o portie necoapta si apoi coace-le direct din congelator, adaugand cateva minute in plus, pentru serile aglomerate din timpul saptamanii.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t19<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Vegan-Pizza-Puff-Pinwheels-rulouri-pizza.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nRulouri de pizza vegane<\/div>\n<\/div>\nRulate si taiate in spirale, aceste rulouri de pizza aduna sos, branza si ierburi in vartejuri de doua imbucaturi care dispar la orice intalnire. Sunt la fel de amuzant de facut pe cat sunt de mancat. Sfat: da rulada la rece cincisprezece minute inainte sa o feliezi, ca sa isi tina forma si sa iti dea rulouri curate si uniforme.<\/span><\/div>\n - Pizza incarcate cu legume si pizza speciale<\/a><\/li>\n
![\"Vegetarian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Vegetarian-Pizza-Balls-Bilute-de-pizza-la-cuptor.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n