- \n
- Supe hranitoare, usor de mancat<\/a><\/li>\n
- Feluri principale si curry pline de proteine<\/a><\/li>\n
- Preparate la cuptor, gratinuri si placinte reconfortante<\/a><\/li>\n
- Chiftelute, parjoale si burgeri bogati in proteine<\/a><\/li>\n
- Salate proaspete si preparate usoare de zi cu zi<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Supe hranitoare, usor de mancat<\/h2>\n
Boluri calde, numai bune de luat cu lingura, care aluneca usor si aduc proteine, fibre si confort in fiecare portie.<\/p>
\n\n \t1<\/div>\n\t![\"heary](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/heary-vegetables-soup-recipe-ciorba-de-legume.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCiorba de legume<\/div>\n<\/div>\nLegumele radacinoase fierte incet devin fragede si dulci in acest bol cu zeama gustoasa, care pare gatit toata ziua. Este blanda cu digestia si usor de mancat doar cu lingura, asa ca devine un preparat de baza pe care te poti bizui in timpul saptamanii. Fa o portie dubla si congeleaza portiile individuale intinse in pungi, ca sa ai mereu un pranz hranitor la cateva minute distanta.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t2<\/div>\n\t![\"vegetarian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/vegetarian-red-lentil-soup-supa-de-linte-reteta-de-post.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSupa crema de linte rosie<\/div>\n<\/div>\nLintea rosie se desface intr-o baza natural cremoasa si bogata in proteine, fara sa fie nevoie sa o pasezi, asa ca supa este pe cat de simpla, pe atat de satioasa. Putina zeama de lamaie la final invioreaza gustul pamantiu. Cand o reincalzesti, adauga putina apa calda, pentru ca lintea se ingroasa mult dupa o noapte la rece.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t3<\/div>\n\t![\"Cream](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Cream-of-Potato-Soup-with-Carrots-recipe-supa-crema-de-cartofi-morcovi-chimen.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSupa crema de cartofi cu morcovi<\/div>\n<\/div>\nCartofii pasati matasos si morcovii dulci creeaza un bol catifelat si reconfortant, care nu are nevoie de mestecare, ideal pentru apetituri delicate. Textura fina pare un rasfat, ramanand totusi usoara si sanatoasa. Pentru un plus de satietate, paseaza in ea un pumn de fasole alba inainte de servire, ca sa ridici aportul de proteine fara sa schimbi gustul bland si familiar.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t4<\/div>\n\t![\"supa](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/supa-crema-bogata-in-proteine-protein-rich-cream-soup-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSupa crema bogata in proteine<\/div>\n<\/div>\nAcest bol cremos se bazeaza pe fasole si legume, asa ca fiecare lingura aduce discret proteine vegetale, alaturi de o textura fina si usor de mancat. Este destul de reconfortant pentru o cina usoara, dar si suficient de consistent cat sa tina foamea la distanta. Presara deasupra seminte prajite chiar inainte de a manca, pentru un plus de crocanta blanda si de minerale.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t5<\/div>\n\t![\"chickpea](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/chickpea-soup-supa-libaneza-cu-naut-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSupa de naut, reteta libaneza<\/div>\n<\/div>\nNautul fraged fierbe incet cu condimente calde si lamaie intr-un bol hranitor, bogat in proteine, inspirat din bucataria de casa libaneza. Este satios fara sa fie greu si se reincalzeste minunat pentru pranzurile de a doua zi. Striveste o parte din naut de peretele oalei cu lingura, ca sa ingrosi zeama in mod natural si sa obtii o consistenta mai moale si mai cremoasa.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Feluri principale si curry pline de proteine<\/h2>\n
Preparate principale satioase, bogate in leguminoase, oua si legume, care sustin bine muschii si nivelul de energie.<\/p>
\n\n \t6<\/div>\n\t![\"Indian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Indian-Red-Lentil-Recipe-Curry-de-linte-rosie-reteta-.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry de linte rosie<\/div>\n<\/div>\nLintea rosie fierbe intr-un sos aromat de rosii si cocos, usor condimentat, pana devine moale, cremoasa si profund satioasa. Este usor de mestecat si plina de proteine vegetale, asa ca devine o alegere hranitoare pentru orice seara. Serveste-o peste orez moale si redu condimentarea pentru palatele sensibile, folosind putin mai putina pudra de curry.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t7<\/div>\n\t![\"Pumpkin](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Pumpkin-curry-vegan-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry de naut cu dovleac<\/div>\n<\/div>\nDovleacul copt si dulce si nautul consistent se intalnesc intr-un curry auriu si reconfortant, care echilibreaza proteinele cu legume bogate in beta-caroten. Texturile fragede il fac usor de mancat, desi ramane o masa in toata regula. Gateste dovleacul pana aproape se topeste in sos, lucru care ingroasa curry-ul in mod natural si il face mai placut de savurat.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t8<\/div>\n\t![\"stuffed](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/stuffed-peppers-ardei-umpluti-vegetarian-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nArdei umpluti cu orez<\/div>\n<\/div>\nArdeii grasi si dulci se umplu cu un amestec gustos de orez si ciuperci, apoi se coc pana devin moi si aromati. Fiecare ardei este o portie echilibrata de sine statatoare, usor de servit si de reincalzit. Coace ardeii putin mai mult daca preferi cojile mai moi, asa vor fi mult mai simplu de taiat si de mancat.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t9<\/div>\n\t![\"Easy](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Easy-Stuffed-Portobello-Mushrooms-Basic-Recipe-ciuperci-umplute-reteta-de-baza.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCiuperci Portobello umplute la cuptor<\/div>\n<\/div>\nPalariile carnoase de ciuperci Portobello tin o umplutura gustoasa si se coc pana devin un fel principal satios, fraged ca la furculita, cu o adancime bogata de umami. Par un preparat special, dar se fac cu putin efort. Scoate cozile tari si lamelele inchise la culoare inainte de a le umple, ca ciupercile sa se gateasca uniform si sa ramana fragede, nu tari pe margini.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t10<\/div>\n\t![\"Frittata](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Frittata-cu-cartofi-noi-si-branza-telemea-Baby-Potato-frittata.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nFrittata cu cartofi noi si branza<\/div>\n<\/div>\nOuale si branza topita se leaga in jurul cartofilor mici in aceasta frittata moale si bogata in proteine, potrivita la micul dejun sau la o cina usoara. Se taie frumos si este usor de mestecat, fie ca o servesti calda, fie la temperatura camerei. Gateste-o la foc mic si incet, ca ouale sa ramana cremoase si fragede, in loc sa se usuce pe margini.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Preparate la cuptor, gratinuri si placinte reconfortante<\/h2>\n
Preparate calde la cuptor, cu texturi moi si fragede, care fac din mancarea bogata in nutrienti o adevarata alinare.<\/p>
\n\n \t11<\/div>\n\t![\"vegetarian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/vegetarian-cottage-pie-lentil-pie-recipe-musaca-de-cartofi-cu-linte.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMusaca de cartofi cu linte<\/div>\n<\/div>\nO umplutura gustoasa de linte sta sub un strat pufos de piure cremos de cartofi, in aceasta varianta primitoare, numai buna de luat cu lingura, a clasicului cottage pie. Este moale peste tot si bogata in proteine vegetale, asa ca este deosebit de usor de savurat. Pregateste-o cu o zi inainte si tine-o la frigider, apoi coace-o direct de la rece, adaugand cateva minute in plus la cuptor.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t12<\/div>\n\t![\"Spinach](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Spinach-and-Cauliflower-Gratin-casserole-Conopida-gratinata-la-cuptor-cu-spanac-si-branza.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nConopida gratinata cu branza si spanac<\/div>\n<\/div>\nConopida si spanacul se coc intr-un sos cremos cu branza, care aduce calciu si vitamina K in fiecare imbucatura frageda. Textura moale o transforma intr-o garnitura blanda si hranitoare sau intr-un fel principal usor. Fierbe conopida in aburi doar pana devine frageda ca la furculita inainte de coacere, ca sa se faca moale ca untul, nu tare, dupa ce iese gratinul din cuptor.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t13<\/div>\n\t![\"vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/vegan-eggplant-parmesan-recipe-vinete-parmigiana-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nVinete parmigiana la cuptor<\/div>\n<\/div>\nStraturi de vinete coapte, sos de rosii si branza iti ofera tot confortul unei lasagna intr-un preparat mai usor, cu accent pe legume. Coacerea in loc de prajire il pastreaza sanatos si moale. Sareaza feliile de vinete si lasa-le sa stea inainte de coacere, ca sa isi elimine apa, lucru care da un rezultat mai matasos, mai putin amar si mai usor de mancat.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t14<\/div>\n\t![\"Cheesy](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Cheesy-Cauliflower-Casserole-Vegetarian-Recipe-Budinca-de-conopida-cu-telemea-reteta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nBudinca de conopida cu branza<\/div>\n<\/div>\nConopida frageda se coace sub o patura de branza topita si devine o budinca calda si reconfortanta, moale si satioasa. Este o modalitate fara efort de a aduce calciu si legume pe masa. Desface conopida in buchetele mici si uniforme, ca sa se gateasca la fel peste tot si sa ramana usor de taiat si de mestecat dupa coacere.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t15<\/div>\n\t![\"Mushroom](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Mushroom-Polenta-Recipe-mamaliga-cu-ciuperci-reteta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMamaliga cremoasa cu ciuperci<\/div>\n<\/div>\nMamaliga fina si untoasa, cu ciuperci gustoase deasupra, formeaza o farfurie moale si incalzitoare, care aproape ca nu are nevoie de mestecare. Baza cremoasa de porumb este blanda de la sine si se potriveste minunat cu ciupercile pamantii de deasupra. Amesteca des mamaliga in timp ce fierbe si subtiaz-o cu supa calda chiar inainte de servire, ca sa ramana matasoasa, nu tare.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Chiftelute, parjoale si burgeri bogati in proteine<\/h2>\n
Imbucaturi pe care le tii in mana, prietenoase cu congelatorul, facute din fasole, linte si legume, pentru un plus usor de proteine.<\/p>
\n\n \t16<\/div>\n\t![\"sweet](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/sweet-potato-cakes-bite-Chiftelute-de-cartof-dulce.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de cartof dulce<\/div>\n<\/div>\nPiureul natural dulce de cartof dulce se intalneste cu nautul bogat in proteine in niste chiftelute moi si aurii, pe cat de reconfortante, pe atat de hranitoare. Sunt suficient de fragede cat sa fie usor de mancat si satioase in sine sau puse intr-o lipie. Modeleaza-le si congeleaza-le crude pe o tava, apoi gateste-le direct din congelator ori de cate ori ai nevoie de o masa rapida si sanatoasa.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t17<\/div>\n\t![\"Kohlrabi](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kohlrabi-fritters-recipe-chiftelute-de-gulii.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nParjoale de gulie<\/div>\n<\/div>\nGulia data pe razatoare se leaga in niste parjoale fragede, cu margini crocante, care transforma o leguma prea putin folosita intr-o cale usoara de a manca mai multe legume. Sunt usoare, dar satioase si extrem de versatile. Serveste-le cu o lingura de iaurt grecesc pentru un plus de proteine si stoarce bine gulia rasa mai intai, ca parjoalele sa se lege si sa se rumeneasca frumos.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t18<\/div>\n\t![\"Chiftelute](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Chiftelute-de-linte-cu-masline-si-verdeturi-Lentil-Patties-with-Olives-and-Herbs-recipe-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChiftelute de linte cu masline si verdeturi<\/div>\n<\/div>\nLintea pamantie, maslinele sarate si verdeturile proaspete se intalnesc in niste chiftelute gustoase, pline de proteine vegetale si de arome mediteraneene. Moi la mijloc, cu o crusta usor crocanta, sunt usor de mancat si pline de caracter. Mixeaza compozitia doar cat sa se lege, ca chiftelutele sa ramana fragede, nu dense, dupa gatire.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t19<\/div>\n\t![\"Black](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Black-Bean-Burgers-burger-fasole-neagra-reteta-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nBurgeri cu fasole neagra<\/div>\n<\/div>\nFasolea neagra consistenta formeaza baza acestor burgeri bogati in proteine, cu o textura frageda si satioasa si multa savoare. Se leaga bine si fac o masa satioasa si sanatoasa. Da la rece burgerii modelati cam douazeci de minute inainte de gatire, ca sa se intareasca si sa isi pastreze forma frumos in tigaie sau la cuptor.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Salate proaspete si preparate usoare de zi cu zi<\/h2>\n
Preparate mai usoare si sanatoase, care completeaza saptamana cu proteine, culoare si texturi blande.<\/p>
\n\n \t20<\/div>\n\t![\"healthy](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/healthy-vegan-quinoa-salad-salata-cu-quinoa.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSalata cu quinoa<\/div>\n<\/div>\nQuinoa pufoasa aduce proteine complete in aceasta salata vesela si bogata in fibre, amestecata cu legume proaspete si verdeturi. Mentine energia constanta si merge fie ca masa usoara, fie ca garnitura hranitoare. Condimenteaz-o cat timp quinoa este inca putin calda, ca boabele sa absoarba mai multa aroma, si tine dressingul separat daca o pregatesti din timp.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div> - Feluri principale si curry pline de proteine<\/a><\/li>\n