- \n
- Paste, pizza si gnocchi fara gluten<\/a><\/li>\n
- Linte, naut si fasole pentru cine satioase<\/a><\/li>\n
- Orez, quinoa si cereale fara gluten<\/a><\/li>\n
- Legume umplute si preparate la cuptor<\/a><\/li>\n
- Cartofi si cine rapide pentru serile aglomerate<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Paste, pizza si gnocchi fara gluten<\/h2>\n
Preparatele de confort raman pe masa daca alegi paste din orez sau porumb si blaturi facute in casa.<\/p>
\n\n \t1<\/div>\n\t![\"healthy](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/healthy-vegan-mac-and-cheese-macaroane-cu-branza_.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMacaroane cu branza, in stil american<\/div>\n<\/div>\nSosul cremos se face din caju, cartofi, morcovi si drojdie inactiva, asa ca imita gustul de cascaval fara pic de lactate. Turnat peste paste din orez sau porumb, devine exact tipul de cina de confort pe care il cer si copiii. Sfat practic: sosul se ingroasa la rece, asa ca subtiaza-l cu putin lapte vegetal cand reincalzesti portia.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t2<\/div>\n\t![\"Gluten](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Gluten-Free-Creamy-Guacamole-Pasta-Spacghete-fara-gluten-cu-guacamole-si-busuioc.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSpaghete cu avocado, busuioc si rosii<\/div>\n<\/div>\nCrema de avocado cu busuioc proaspat si rosii se pregateste chiar cat fierb spaghetele fara gluten, deci cina e pe masa in mai putin de 20 de minute. Rezultatul e racoros, parfumat si surprinzator de satios. Sfat practic: pastreaza doua linguri din apa in care au fiert pastele si incorporeaza-le in sos, ca sa se lege catifelat.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t3<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Vegan-Eggplant-Pasta-gluten-free-Paste-fara-gluten-cu-vinete-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPaste cu sos cremos de vinete si rosii<\/div>\n<\/div>\nVinetele coapte se transforma intr-un sos catifelat, cu gust usor afumat, care imbraca perfect pastele fara gluten. Este genul de farfurie care pare gatita ore intregi, desi cuptorul face aproape toata treaba in locul tau. Sfat practic: coace vinetele cu o zi inainte si tine miezul la frigider, iar seara mai ai de fiert doar pastele.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t4<\/div>\n\t![\"Gluten-Free](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Gluten-Free-Vegan-Pizza-fara-gluten-eggplant-zucchini-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPizza vegana fara gluten, rosie si verde<\/div>\n<\/div>\nDoua variante intr-o singura reteta: una rosie cu vinete si una verde cu dovlecei, ambele pe blat fara gluten. Aluatul se intinde direct in tava, fara framantare indelungata, iar legumele taiate subtire se coc uniform si raman suculente. Sfat practic: coace blatul gol cinci minute inainte de topping, ca sa nu ramana umed la mijloc.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t5<\/div>\n\t![\"Gluten-Free](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Gluten-Free-Wild-Garlic-Gnocchi-with-Smoked-Tofu-Pasta-Sauce-Gnocchi-fara-gluten-cu-leurda-reteta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nGnocchi fara gluten cu leurda si sos de tofu afumat<\/div>\n<\/div>\nGnocchi facuti in casa din cartofi si faina fara gluten primesc un sos verde de leurda cu tofu afumat, intens si cremos. Cina arata a restaurant, dar se pregateste linistit intr-o singura seara de saptamana. Sfat practic: fierbe gnocchi in serii mici si scoate-i imediat ce urca la suprafata, altfel se inmoaie si se destrama.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t6<\/div>\n\t![\"recipe](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/recipe-thai-peanut-noodles-cu-sos-de-arahide-reteta-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nNoodles cu sos de arahide<\/div>\n<\/div>\nSosul de arahide, cremos si usor picant, transforma taiteii de orez intr-o cina asiatica gata in cateva minute. Aromele sunt exotice, dar toate ingredientele se gasesc in supermarket, fara drumuri la magazine specializate. Sfat practic: alege taitei din orez si inlocuieste sosul de soia cu tamari, ca preparatul sa ramana complet fara gluten.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Linte, naut si fasole pentru cine satioase<\/h2>\n
Leguminoasele sunt baza cea mai sigura pentru o cina de post fara gluten, pentru ca tin de foame si nu au nevoie de faina.<\/p>
\n\n \t7<\/div>\n\t![\"chana](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/chana-masala-indian-recipe-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChana Masala<\/div>\n<\/div>\nNautul fiert incet in sos de rosii cu ghimbir, chimion si garam masala capata o aroma adanca, de mancare indiana autentica. Este satioasa, ieftina si numai buna pentru o cina de post care tine de foame pana dimineata. Sfat practic: striveste cateva boabe de naut direct in oala, ca sosul sa se ingroase natural, fara faina.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t8<\/div>\n\t![\"reteta](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/reteta-moudardara-lebanese-lentils-with-rice-recipe-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMoudardara | Linte cu orez si ceapa caramelizata<\/div>\n<\/div>\nLintea si orezul fierb impreuna, iar ceapa caramelizata pana la culoarea alunei aduce dulceata si aroma care fac toata diferenta. O reteta libaneza construita pe trei ingrediente de baza, care iese excelent chiar si la prima incercare. Sfat practic: caramelizeaza ceapa la foc mic, cel putin 20 de minute, si opreste o parte pentru decor.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t9<\/div>\n\t![\"Indian](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Indian-Red-Lentil-Recipe-Curry-de-linte-rosie-reteta-.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nCurry de linte rosie (Dal Tadka)<\/div>\n<\/div>\nLintea rosie se face crema in circa 20 de minute, iar tadka de condimente prajite in ulei fierbinte se toarna la final si schimba complet gustul preparatului. Serveste-l cu orez basmati pentru o cina calda si linistitoare. Sfat practic: pune sarea abia dupa ce lintea s-a inmuiat, altfel boabele raman tari mult mai mult timp.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t10<\/div>\n\t![\"eggplant](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/eggplant-dhal-cu-vinete-mancare-indiana-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nDhal cu vinete<\/div>\n<\/div>\nVinetele coapte se topesc in lintea condimentata si dau mancarii o textura densa, cu gust usor afumat. Este o cina de post consistenta, care se face intr-o singura oala si merge servita cu orez sau cu lipie de naut. Sfat practic: pastreaza o parte din cubuletele de vinete pentru final, ca sa ai si bucati intregi in farfurie.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t11<\/div>\n\t![\"Smoky](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Smoky-Beans-Stew-Mancare-de-fasole-iahnie-de-fasole-cu-afumatura-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nIahnie de fasole cu tofu afumat<\/div>\n<\/div>\nIahnia clasica de post primeste un plus de proteina si de aroma din tofu afumat rumenit separat in tigaie. Fasolea fiarta bine, ceapa calita si bulionul dau un preparat cald, de casa, perfect pentru serile racoroase. Sfat practic: rumeneste cuburile de tofu inainte si adauga-le in ultimele minute, ca sa ramana ferme pe margini.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Orez, quinoa si cereale fara gluten<\/h2>\n
Orezul si quinoa se transforma usor in feluri principale complete, de la paella pana la chili si sarmale.<\/p>
\n\n \t12<\/div>\n\t![\"best](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/best-vegan-paella-recipe-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPaella vegetariana<\/div>\n<\/div>\nOrezul absoarbe zeama parfumata cu sofran, iar ciupercile pleurotus si foile de alge nori imita surprinzator de bine gustul de fructe de mare. Este cina de weekend care impresioneaza garantat oaspetii. Sfat practic: nu amesteca orezul dupa ce ai turnat lichidul, ca sa se formeze socarrat, crusta rumena de pe fundul tigaii.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t13<\/div>\n\t![\"Curry](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Curry-Coconut-Thai-Rice-with-Peppers-Orez-Thailandez-in-Sos-de-Curry-si-Lapte-de-Cocos-3.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nOrez thailandez in sos de curry si lapte de cocos<\/div>\n<\/div>\nLaptele de cocos, pasta de curry si legumele taiate marunt transforma orezul intr-un preparat cremos, dulce-picant, gatit intr-o singura tigaie. Aromele sunt intense, insa pasii raman foarte simplu de urmarit. Sfat practic: caleste pasta de curry in putin ulei de cocos inainte de a turna laptele, ca sa isi elibereze uleiurile aromate.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t14<\/div>\n\t![\"Quinoa](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Quinoa-Chili-vegan-recipe.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nChili cu quinoa<\/div>\n<\/div>\nQuinoa preia rolul cerealelor din chili-ul clasic si aduce o textura usoara, alaturi de fasole rosie, porumb si condimente afumate. Se face intr-o singura oala si se pastreaza excelent de la o zi la alta. Sfat practic: gateste o portie dubla si congeleaz-o in cutii individuale, ca sa ai cina gata in serile aglomerate.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t15<\/div>\n\t![\"traditional](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/traditional-pickled-cabbage-rolls-with-mushrooms-sarmale-de-post-in-foi-de-varza-cu-ciuperci-si-orez.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSarmale de post cu ciuperci si orez<\/div>\n<\/div>\nUmplutura de orez cu ciuperci si ceapa calita fierbe incet in foi de varza murata si iese la fel de gustoasa ca sarmalele traditionale. Nu contine gluten in mod natural, deci merge linistit si la mesele de sarbatoare. Sfat practic: aseaza foi de varza pe fundul oalei, ca sarmalele sa nu se prinda si sa nu se destrame.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t16<\/div>\n\t![\"Greek](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Greek-Rice-with-spinach-and-lemon-Spanakorizo-orez-grecesc-cu-spanac.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nOrez grecesc cu spanac (Spanakorizo)<\/div>\n<\/div>\nSpanacul proaspat, mararul din belsug si multa lamaie fac din acest orez grecesc o cina verde, luminoasa si extrem de rapida. Se prepara intr-o singura cratita, cu ingrediente ieftine si putin timp la aragaz. Sfat practic: adauga zeama de lamaie abia dupa ce ai luat cratita de pe foc, ca sa pastrezi prospetimea aromei.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Legume umplute si preparate la cuptor<\/h2>\n
Cand ai timp sa aprinzi cuptorul, legumele umplute si tavile coapte dau cele mai spectaculoase cine de post.<\/p>
\n\n \t17<\/div>\n\t![\"vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/vegan-Zucchini-boats-with-mushroom-stuffing-dovlecei-la-cuptor-cu-ciuperci-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nBarcute de dovlecei cu ciuperci<\/div>\n<\/div>\nDovleceii scobiti se umplu cu ciuperci calite si condimente, apoi se coc pana devin fragezi la interior si rumeni pe margini. Sunt usoare, dar suficient de consistente pentru cina, mai ales alaturi de o salata verde generoasa. Sfat practic: presara putina sare in barcutele goale, lasa-le zece minute, apoi tamponeaza apa lasata inainte de umplere.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t18<\/div>\n\t![\"roasted](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/roasted-stuffed-eggplants.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nVinete umplute cu ciuperci si orez<\/div>\n<\/div>\nMiezul de vanata calit impreuna cu ciuperci si orez devine o umplutura densa si aromata, coapta apoi direct in coaja legumei. Preparatul arata festiv si se descurca foarte bine ca fel principal, fara garnitura complicata. Sfat practic: unge cojile cu ulei si coace-le zece minute goale, ca sa fie complet fragede la final.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t19<\/div>\n\t![\"vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vegan-greek-moussaka-musaca-greceasca-de-post-reteta.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nMusaca greceasca de post<\/div>\n<\/div>\nStraturile de cartofi, vinete si sos de rosii condimentat dau o musaca bogata, fara carne si fara lactate. Cere ceva rabdare la pregatire, insa rasplateste cu portii pentru mai multe zile si cu un gust care se aseaza frumos. Sfat practic: lasa tava sa se odihneasca 15 minute dupa cuptor, ca straturile sa se taie curat.<\/span><\/div>\n - Linte, naut si fasole pentru cine satioase<\/a><\/li>\n
![\"Gluten-Free](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Gluten-Free-Tart-with-Mushrooms-Recipe-Tarta-fara-gluten-ciuperci-legume-reteta-vegana-de-post.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n